ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್: ಅಡುಗೆ, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಜೂನ್ 27, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕಪ್ಪು ಆಮೆ ಹುರುಳಿ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಹೊಳೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ (ಫೇಸಿಯೊಲಸ್ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಕಾಜುನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರಿಜೋಲ್ ನೀಗ್ರೋ, ಜರಗೋಜಾ, ಜುಡಿಯಾ ನೆಗ್ರಾ, ಪೊರೊಟೊ ನೀಗ್ರೋ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಾ ಒ ಹ್ಯಾಬಿಚುಲಾ ನೆಗ್ರಾ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೀಜಾವೊ ಪ್ರಿಟೊ), ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಇತರ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಹುಮುಖ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು!

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ದುಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರ:

• ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ದುಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು?

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:

• ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾಲ್ಸಾದಂತಹ ಅದ್ದುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಳಸಲು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಗೋಯಾ
• ಬುಷ್ ನ
• ಈಡನ್ ಸಾವಯವ
• ಆಮಿ ಅವರದು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು 365

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಗಾಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಸೇರಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಬಳಸಿ.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಅದ್ದು ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳು

• ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

• ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಧಾನ: ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಧಾನ: ನೆನೆಸಿದ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಮುಗಿದವು.
• ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ನೀವು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು

• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್, ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಸರಪಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ: ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಿಂಡಿಯಾಗಿ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಹಮ್ಮಸ್: ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಮ್ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಅದ್ದು: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಘನೀಕರಣವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ: ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ: ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲಗಳು/ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಿ.

• ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಿ: ಘನೀಕೃತ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಆ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಏಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡಿ! ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕ್ಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆ: ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸ್ಫೂರ್ತಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್: ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
• ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್: ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುರ್ರಿಟೋ: ಈ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್: ಈ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬರ್ರಿಟೊ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಬೀನ್ಸ್ ಹುಡುಕಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಘನವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಮೆತ್ತಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
• ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. 

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆನಂದಿಸಿ!

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.