ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್: ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ? ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ US ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಅನುಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಡಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಒಂದು ಉರಾಮಕಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ರೋಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಳ-ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಬದಲಿಗೆ ಮಾವು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. US ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಸುಶಿಯ ಜಾಗತಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಶಿ ರೋಲ್ನ ಇತಿಹಾಸ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 1 ರೋಲಿಂಗ್ ಇನ್ ಫ್ಲೇವರ್: ದಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್
- 2 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನ ಮೂಲಗಳು
- 3 ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು
- 4 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ?
- 5 ಕ್ರ್ಯಾಬಿ ಗೊಂದಲ: ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
- 6 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
- 7 ನೀವು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
- 8 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
- 9 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ vs ರೇನ್ಬೋ ರೋಲ್: ಒಂದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸುಶಿ ಶೋಡೌನ್
- 10 ತೀರ್ಮಾನ
ರೋಲಿಂಗ್ ಇನ್ ಫ್ಲೇವರ್: ದಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಎಂಬುದು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಒಳ-ಹೊರಗಿನ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕರಿಸುವ ಏಡಿ), ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಬಿಕೊ (ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ) ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ: ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡಿ: ನೊರಿ (ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ) ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ: ಏಡಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸುಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೂರ ಸರಿಸಲು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವಾಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಬಿಕೊದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಲಭ್ಯತೆ: ನೀವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಸುಶಿ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳು "ಮಾಸ್ಟರ್" ಅಥವಾ "ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿನ್ಯಾಸ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನ ಮೂಲಗಳು
1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ವಲಸಿಗರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಸುಶಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಂದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1960 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಸುಶಿ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯೊ: ಮೇಯೊ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಶ್ರೀರಾಚಾ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮೇಯೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ವಾಸಾಬಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಮಾವು: ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು: ರೋಲ್ಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಟೆಂಪುರಾ ಸೀಗಡಿ: ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಟೆಂಪುರಾ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಏಡಿ ಸಲಾಡ್: ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಯೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಮ್ಯಾಟರ್ಸ್: ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು
ರೋಲಿಂಗ್ ಸುಶಿ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗುತ್ತೀರಿ:
- ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸುಶಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
- ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುವುದು: ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಅನನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್: ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಓಷನ್ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್: ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್: ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ರೇನ್ಬೋ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ
ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಸುಂದರವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಫಿನಿಶ್‌ಗಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನೀಸ್ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ?
ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇಚಿರೋ ಮಶಿತಾ ಎಂಬ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಟೊರೊ, ಫ್ಯಾಟಿ ಟ್ಯೂನ ಬದಲಿಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರದಿದ್ದರು. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೂಪ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಬದಲು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಬಳಸಿದರು.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೂಲ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ನೋರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಕನಿಕಾಮಾ, ಇದು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ. ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ರೋಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಯಿತು.
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಂಜೆನೆಸ್ ಏಡಿ. ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಬಿಕೊ, ಇದು ಹಾರುವ ಫಿಶ್ ರೋ, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಗಳು
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯ ಬಳಕೆಯು ಸುಶಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಸುಶಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಘಟಕಾಂಶದ ಕೈಗೆಟುಕುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಿಡ್ನಿ ಪಿಯರ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಭಾವ
ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸಿಡ್ನಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಪಾತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಯೊದಂತಹ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದರು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು "ಇನ್‌ಸೈಡ್-ಔಟ್" ಅಥವಾ "ರಿವರ್ಸ್" ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕಿ ರೋಲ್
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಕಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಕಿ ರೋಲ್ಗಳು ಸುಶಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ಕ್ರ್ಯಾಬಿ ಗೊಂದಲ: ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಹೊಂದಿದೆಯೇ?
ಇದು ಸುಶಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರವು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ.
ಕ್ರ್ಯಾಬಿ ಸತ್ಯ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಎಂಬ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಈ ಮೀನನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಏಡಿ (ಅಥವಾ ಏಡಿ ಬದಲಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಲ್ಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಕೆನೆತನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಜಲಸಂಚಯನ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ
ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪೊಲಾಕ್‌ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೋರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ, ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ತಾಜಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ರೋಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೋಡಿ. ಉತ್ತಮ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಸುಶಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ.
- ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ನೋಡಿ.
- ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡೂ ರೋಲ್ಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್:
- ಆವಕಾಡೊ, ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ
- ಡೈನರ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ
- ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಭೋಜನದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ ಎಂದು UCLA ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ
ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್:
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ
- ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಣಿಕೆ
ರುಚಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಡೈನರ್‌ಗಳು ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್:
- ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 255 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- 9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 38 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್:
- ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 290 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 38 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಅನುಕರಣೆ vs ರಿಯಲ್
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆ. ಕೆಲವು ಡೈನರ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅನುಕರಣೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್:
- ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ
- ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವ ಡೈನರ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಫಿಲ್ಲಿ ರೋಲ್:
- ನಿಜವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ vs ರೇನ್ಬೋ ರೋಲ್: ಒಂದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸುಶಿ ಶೋಡೌನ್
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಏಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ), ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೋರಿ (ಕಡಲಕಳೆ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಬಿಕೊ (ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ರೋ) ಅಥವಾ ಮಸಾಗೊ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ) ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೈನ್ಬೋ ರೋಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿಯ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಮೀನು) ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ನಂತರ ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
ತೀರ್ಪು: ಯಾವ ರೋಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?
- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ರೋಲ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಏಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ), ಆದರೆ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ರೋಲ್ ಕಚ್ಚಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ರೋಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ರೋಲ್, ಇದು ಈಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಸುಶಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಇದು ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಬಿಕೊದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಸುಶಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
