ದಾಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ: ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?
ದಶಿ ಯಾವುದೇ ಮೋಟೋ ಅಲ್ಲ ಪುಡಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ದಶಿ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ನ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ ಫಿಶ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಣಗಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಇದು ಅನೇಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
"ದಾಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ" ಎಂದರೆ ಏನು?
"ದಾಶಿ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್" ಮತ್ತು "ಮೋಟೋ" ಎಂದರೆ "ಮೂಲ" ಅಥವಾ "ಬೇಸ್". ಆದ್ದರಿಂದ, ದಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
Dashi ನೋ ಮೋಟೋ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?
Dashi no moto ಹಗುರವಾದ, umami ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೀನಿನಂತಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪರಿಮಳದ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು Dashi no moto ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?
Dashi no moto ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
Dashi ಯಾವುದೇ ಮೋಟೋ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲವೇ?
ದಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲ್ಪ್ ಮತ್ತು ಬೋನಿಟೋ ಫಿಶ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ್ಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೊನಿಟೊ ಫಿಶ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
Dashi no moto ದಶಿಯ ಪುಡಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಸಹ ಓದಿ: dashi vs ದಾಶಿ ನೋ ಮೋಟೋ vs ಹೊಂಡಾಶಿ
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
