ಸುಶಿಗಾಗಿ ಫುರಿಕೇಕ್: ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?
ನಮ್ಮ ಫುರಿಕಾಕೆ ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಸುಶಿ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು? ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿವೆಯೇ?
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸುಶಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಶಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಒಣ ಜಪಾನೀ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋರಿ (ಕಡಲಕಳೆ), ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು MSG ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫುರಿಕೇಕ್ ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಚೂರುಚೂರು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾದಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸುಶಿ ಕೂಡ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮದುವೆಯಾಗಿದೆ.
ಸುಶಿಗಾಗಿ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು
ಶಿಸೋ ಫ್ಯೂಮ್ ಫೂರಿಕೇಕ್
ಇದು ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಶಿಸೋ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಶಿಸೊ ಒಂದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಓನಿಗಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ JFC ಶಿಸೋ ಫ್ಯೂಮ್ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ವಾಸಾಬಿ ಫುರಿಕೇಕ್
ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ವಾಸಾಬಿ ಫುರಿಕೇಕ್. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್ ತಮ್ಮ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಗಿರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಿಂಪರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು!
ಈ ಕಿಂಜಿರುಷಿ ವಾಸಾಬಿ ಫುರಿಕಾಕೆ ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕಿಕ್ ಇದೆ:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಸುಶಿಗಾಗಿ ಶಿಸೋ ಫುರಿಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಶಿಸೊ ಎಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಪೆರಿಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ಬೊನಿಟೊ ಪದರಗಳು
- 3 tbsp ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಸುಟ್ಟ
- 1 tbsp ನೋರಿ ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಶಿಸೋ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೋರಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶಿಸೋ ಎಲೆಗಳು ಹಾಗೆಯೇ ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಟ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ನೀವು ಕೆಂಪು ಶಿಸೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ (ನನಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಾನು ವಾಸಿಸುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ), ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಶಿಸೊ (ಪೆರಿಲ್ಲಾ) ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಇವುಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ನೀವು ಯುಕಾರಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಶಿಸೋ ಎಲೆಯ ಮೇಲೇರಿ. ನೀವು ಯುಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿಶಿಮಾ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ:
(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಸುಶಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಫ್ಯೂರಿಕೇಕ್.
ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
