ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಆಗಸ್ಟ್ 10, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಯಾಂಡ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಡಿಯುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀವು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಡೋಬೊ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ BBQ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್

ನಿಜವಾದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಈ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಡೋಬೊಗೆ ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಲಿಂಪೊದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ: ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

5 1 ಮತದಿಂದ

ಮುದ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಟೈಮ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ hr

ಕೋರ್ಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಅಡುಗೆ filipino

ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 9 ಜನರು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 568 kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  

1x2x3x

• 1 kg ಹಂದಿ ಲಿಂಪ್ಪೊ (ಹೊಟ್ಟೆ)
• ½ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ¼ ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ
• ಒರೆಗಾನೊ
• ತುಳಸಿ
• 5 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1 tbsp ಕನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

 

• ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಟ್‌ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಲಿಂಪ್ಪೊ (ಹೊಟ್ಟೆ) ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಆತುರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
• 350F ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಬೊ ಗ್ರಿಲ್/ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ (ಹೊಟ್ಟೆ) ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಟರ್ಬೊ ಗ್ರಿಲ್/ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. 
• ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಓವನ್/ಗ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರೆ.
• ಪುಲುಟಾನ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 568kcal

ಕೀವರ್ಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, BBQ, ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ನಮಗೆ ತಿಳಿಸು ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು!

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೋಡಲು YouTube ಬಳಕೆದಾರರ ಕೈನ್ ನೋಯ್ಪಿ ಅವರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿಯು ಸಿಹಿಯಾದ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಲೈಟ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಂತಹ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್
• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್

ನೀವು ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ಮಾವಿನ ರಸ
• ಅನಾನಸ್ ರಸ
• 7-ಅಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ (ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊಗಾಗಿ)
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾಲಮಾನ್ಸಿ ರಸ
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಚಪ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್

ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಲಿಂಪೊ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು

ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕರಿದ ತೋಫು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪಾಲುದಾರರಾಗಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತಹ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ).

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಊಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಬಗೂಂಗ್ ಇಸ್ಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾಗೂಂಗ್ ಇಸ್ಡಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿಯ ಲಿಂಪೊ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೈಡ್ ಡಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಿಂಪೊದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

• ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್
• ಹುರಿದ ತೋಫು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
• ಬ್ರೆಡ್
• ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
• ಬ್ರಸ್ಸೆಲ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಿನುಗ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಷಲ್ ಟೋಕ್ವಾಟ್ ಬಾಬೊಯ್ ಕೇವಲ 2 ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಇನಿಹಾವ್ ನಾ ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿನುಗ್ಲಾವು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ವಿಸಯಾಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇನಿಹಾವ್ ನಾ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಿನಿಲಾವ್ ನಾ ಟ್ಯೂನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಟೋಕ್ವಾಟ್ ಬಾಬೊಯ್ ಅನ್ನು ಟೋಕ್ವಾದೊಂದಿಗೆ ಇನಿಹಾವ್ ನಾ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ತೋಫು ಚೂರುಗಳು. ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಲುಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

inihaw na liempo inlcude ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಹಂದಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ
• ಚಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ
• ಬೀಫ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ
• ಮೀನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನಿಹಾವ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇನಿಹಾವ್ ನಾ ಲಿಂಪೊ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. inihaw ಗೆ ಬಂದಾಗ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು!

ಆಸ್

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಪೋರ್ಕ್ ಲಿಂಪೊ" ಎಂದರೇನು?

ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ BBQ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಲಿಂಪೊ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಲಿಂಪೊ ಮಾಂಸದ ಯಾವ ಕಟ್?

"ಲಿಯಂಪೋ" ಎಂಬುದು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಈ ಕಟ್ ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಪೊ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?

ಹೌದು, ಅವರು ಒಂದೇ. ಲಿಂಪೊ ಎಂಬುದು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪದವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರವು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು.

ನೀವು ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಪೊ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಲಿಂಪೊದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಹಂದಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕನನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು (2.5 ಸೆಂ) ಚೌಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಲಿಂಪೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ

ಹಂದಿ ಲಿಂಪೊ ಎಂಬುದು ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸಭರಿತ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು!

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.