ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್: ಸುವಾಸನೆಯ ಚೈನೀಸ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 22, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್, ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಸ್, ಅದರ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೆರುಗು, ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಢವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ನಿಗೂಢ ಮೂಲಗಳು

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೂಲವು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಹೊಯ್ಸಿನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು ಅದು "ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ" ಎಂದರ್ಥ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಯೆಟ್ ಪ್ರಭಾವ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. Việt ನಲ್ಲಿ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "tương đen" ಅಥವಾ "ಕಪ್ಪು ಸಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಚೀನೀ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪಾದನೆ ವಿವಾದ

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, "ಹೊಯ್ಸಿನ್" ಎಂಬ ಪದದ ಸುತ್ತ ಕೆಲವು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. 粵語 (ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್) ಮತ್ತು 中文 (ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್) ಎರಡರಲ್ಲೂ, "ಹೊಯ್ಸಿನ್" ಪದವನ್ನು 海鮮醬 ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸಮುದ್ರ ಸಾಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಇದು ತಪ್ಪು ಹೆಸರು ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ "ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ದುವ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾಬೀನ್: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೋಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ: ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿನೆಗರ್: ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕಟುವಾದ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಸ್: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ: ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್: ಕೆಲವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಸ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಜನರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು: ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟ: ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿರುದ್ಧ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್

ಹೋಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.
• ಕೆಲವು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಮೀನು ಸಾಸ್‌ನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಟೆಕಶ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ, ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ.
• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಿದೆಯೇ?

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್
• ಸಿಹಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
• ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಸಾಸ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿ ಏನು?

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಮಾಮಿ ರುಚಿ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಲವಾದ ಉಮಾಮಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸಭರಿತ ಅಥವಾ ಸಾರು ಎಂದು ವಿವರಿಸುವ ಖಾರದ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ಈ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಉಮಾಮಿ ರುಚಿಯು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಮತೋಲನ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ನಡುವಿನ ಸಮತೋಲನವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತಹ ಏಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ನ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 1 ಲವಂಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
• ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ: ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕೆಲವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಿ.

• ಬಹುಮುಖತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ: ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ತೆರೆಯದ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• ತೆರೆದ ನಂತರ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಸಮಯ.

ನೀವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

• ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.

• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಿಂಪಿ ಸಾರವನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಬದಲಿಗಳಿವೆ. ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್: ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಬಲವಾದ ರುಚಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್: ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್: ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಲವಾದ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ದೇಶ

ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್‌ನ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲೀ ಕುಮ್ ಕೀ ಮತ್ತು ಕಿಕ್ಕೋಮನ್ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಡೈನಾಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೂನ್ ಚುನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಎರಡರ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ನ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ?

ನೀವು ಬಲವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ ಹೋಗಲು ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ. ಇದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.