ಮೊದಲಿನಿಂದ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಹಂದಿ ಅಸಾಡೊ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 7 ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಗಳು

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಏಪ್ರಿಲ್ 7, 2021 ರಂದು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬಾವೊಜಿ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬನ್‌ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಟನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಚಾ ಸಿಯು ಬಾವೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮಾ ಸೋಮ ಲುಕ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗೋಣ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಸಿಯೋಪಾವೊ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಹಂದಿ ಅಸಾಡೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿ. ಸಿಯೋಪಾವೊ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್‌ಗೆ ಮಾ ಮೊನ್ ಲುಕ್ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇನ್ನೂ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ

ಮುದ್ರಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕುಕ್ ಟೈಮ್ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಉಗಿ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ hr 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಮಿಷಗಳು

ಕೋರ್ಸ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆ filipino

ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್ 7 ಜನರು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 196 kcal

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  

1x2x3x

ಹಿಟ್ಟು:

• ¼ ಕಪ್ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್
• 1½ ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು)
• ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಕಪ್ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಆಸಾಡೊ ಭರ್ತಿ:

• 1 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
• 1 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 tbsp ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ½ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೌಕವಾಗಿತ್ತು
• 2 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1½ tbsp ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• ½ tbsp ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
• 2 tbsp ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (2 ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭರ್ತಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಚಿಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು *ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ *

ಸೂಚನೆಗಳು

 

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಹಂದಿ ಅಸಾಡೊ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಹಂದಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಇನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಹೊಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  
• ಈಗ, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಪುರಾವೆ ಎಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
  
• ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರು-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೇವವಾದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏರಲಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿ ಹೊರಹೋಗುವಂತೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಂತರ ಅದನ್ನು 8-10 ಪಿಸಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ.
  

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ:

• ಈಗ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು: ರೋಲರ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. (ನಾನು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ) ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
  
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆಂಡಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
  
• ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು 2 ಇಂಚಿನಿಂದ 2 ಇಂಚಿನ ಮೇಣದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
  

ದೃಶ್ಯ

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 196kcal

ಕೀವರ್ಡ್ ಸಿಯೋಪಾವೊ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ನಮಗೆ ತಿಳಿಸು ಅದು ಹೇಗಿತ್ತು!

ನೀವು ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು; ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಕೂಡ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ ರೆಸಿಪಿಯು ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಅಸಾದೋ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ ಬೋಲಾ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಬೆಲೆ ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಸಮಯವಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮಾಡುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲು ಎಂದರೆ ಹಬೆಯ ಭಾಗ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬನ್ಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತರಹದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ದುರ್ಬಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸದೆ, ಬನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತನ್ನದೇ ಸವಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೃದುವಾದ ನಯವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ವಿವರವಾದ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಬೆಗೆ ಕ್ರಮಗಳು:

• ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಸ್ಪ್ರೇ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 3 0r 4 ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಬೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳು

ಸಿಯೋಪಾವೊ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಉಪಕರಣವೆಂದರೆ ಸ್ಟೀಮರ್. ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮೊಲ್ಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮೇಣದ ಕಾಗದವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಇದು ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮೊಲ್ಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕು. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ತಂಪಾದ ಚಿಕ್ಕ ಅಡುಗೆ ಪರಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮೊಲ್ಡರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬನ್ ಮೇಲೆ ಆಕಾರ, ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಮಲದ ಹೂವಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳು	ಚಿತ್ರಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್: ಸ್ಟೀಮಿ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೀಮರ್: ಬೆಲ್ಲಾ ಎರಡು ಹಂತ	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೀಮರ್: ಓಸ್ಟರ್ ಸ್ಯಾಂಗರ್‌ಫೀಲ್ಡ್	(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್: ಸ್ಟೀಮಿ

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ನೀವು ಸಿಯೋಪಾವೊ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆ. ಇದು ಬನ್‌ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಬಿದಿರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಇದು ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾತ್ರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಿದಿರಿನ ಮರವು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೀಮರ್: ಬೆಲ್ಲಾ ಟು-ಟಯರ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಎರಡು ಹಂತದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬನ್ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಜಲಾಶಯ ವೀಕ್ಷಣೆ ವಿಂಡೋದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಧನವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನಾನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂತದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇದು ಮಲ್ಟಿ-ಟೈರ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಯೊಪಾವೊದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಅಗ್ಗದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯೋಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಟಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೀಮರ್: ಓಸ್ಟರ್ ಸ್ಯಾಂಗರ್‌ಫೀಲ್ಡ್

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೀಮರ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಹುಮುಖ ತುಣುಕು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಯೊಪಾವೊಗಳನ್ನು ಹಬೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಟೀಮರ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್-ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಹಬೆಯಾದಾಗ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬನ್‌ಗಳು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟ್ರಿಕ್.

ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಎಂದರೇನು?

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ (ಚೈನೀಸ್) ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಪದ. ಸಿಯೊಪಾವು ಎಂದರೆ "ಬಿಸಿ ಬನ್". ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಿತು.

ಇದು ಈಗ ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳವರೆಗೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳ ಫ್ರೀಜರ್ ಹಜಾರದವರೆಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಜಪಾನಿನ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಕುಮನ್, ಮತ್ತು ಬನ್ ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಿಮ್ಚಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಕಿಮ್ಚಿ), ಅಥವಾ ಜಿನ್ಪಾಂಗ್-ಮಂಡು ಹಂದಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮಂಕು ಮೊತ್ತವೋ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೋ?

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಂದ ಮೊತ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಪದದ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಂಕಾದ ಮೊತ್ತವು ಚೈನೀಸ್ ಊಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಈ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಮಂದ ಮೊತ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಯೊಮೈ ಎಂಬ ತಿನಿಸನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎರಡರ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ ವರ್ಸಸ್ ಸಿಯೋಮೈ

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಎಂಬುದು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆವಿಯಾದ ಬನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ BBQ- ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಾಡೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೋಮಾಯಿ ಒಂದು ಉಗಿ ಬನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ, ಕ್ಯಾಲಮಾನ್ಸಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ vs ಚಾ ಸಿಯು ಬಾವೊ

ಚಾ ಸಿಯು ಬಾವೊ ಸಿಯೊಪಾವೊದ ಚೀನೀ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ BBQ- ಶೈಲಿಯ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಾಧುರ್ಯ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಚೀನೀ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 15% ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಸಿಯೋಪಾವೊದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಅಸಾಡೋ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಸಿಯೋಪಾವೊ.

ನಾನು ಮೊದಲು ಅಸಾದೋ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಇತರ ಕೆಲವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು: ಅಸಾದೊ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಭರ್ತಿ

ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಸಾಡೊ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಎರಡು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅಸಾವೊ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

• ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.
• ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ - ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಎರಡೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಡೊದಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅಸಾದೋಗೆ ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು!) ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಯೊಪಾವೊ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಭರ್ತಿಗಳು ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಸಿಹಿಯ ಸುಳಿವು. ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಸಿಯಾರ್ಗಾವೊ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದ್ವೀಪ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಯೊಪಾವೊ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಪಾವವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬುಕಾಯೊ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬನ್, ಇದು ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೇಳುವುದೇನೆಂದರೆ ಜನರು ಬನ್ ಗಳ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು "ಕೆತ್ತಲು" ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಲೀಟ್‌ಗಳಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬನ್‌ಗಳು ಸರಳವಾದರೆ ಇತರವುಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿವರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಏಷ್ಯನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್‌ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ ಅಥವಾ ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್
• ಚೊರಿಜೊ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು
• ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್
• ಶುಂಠಿ
• ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾರೆಸ್ "ಜೋಡಿಗಳು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಮಿ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಬನ್‌ಗಳು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಮಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಪ್ಯಾನ್ಸಿಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿಯೋಮಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಟಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕಲಾಮನ್ಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಿಯೋಮಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಮಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಸಿಯೋಪಾವೊಗೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀನೀ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಗುಲಮಾನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಗೋ-ಟು ಆಹಾರದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸಾಸ್ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು,

1. 2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
2. 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಜೊತೆ,
3. 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಐದು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ,
4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ,
5. 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್,
6. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
7. 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
8. 4 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ,
9. ಉಪ್ಪು,
10. ಮೆಣಸು,
11. 1/4 ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ದಪ್ಪ ಕಂದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ನಡುವೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಗೆಣಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ 2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್‌ಗಳಿವೆ, ಈಗ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

• ಬನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ
• ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಬನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬನ್‌ಗೆ 600W ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಳಸಿ:

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಲೋಹ ಅಥವಾ ಬಿದಿರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
• ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನೀರು ಜಿನುಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಟೀಮರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ನಡುವೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ
• ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ಅಥವಾ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದೇ?

ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಸ್ಟೀಮರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆನ್ಲಿನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಬನ್‌ಗಳು ಅಸಾದೋ ಮತ್ತು ಬೋಲಾ-ಬೋಲಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಚೊರಿಜೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ ರಾಜ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರೇಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊದ ಇತಿಹಾಸ: ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪಿನೋ?

ಸಿಯೋಪಾವೊ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾವೊಜಿ ಅಥವಾ ಬಾವೊ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಉತ್ತರ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಂಟೌ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧದ ಬನ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡರು.

ಮಾ ಮೊನ್ ಲುಕ್, ಅಥವಾ ಚೀನಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾ ವೆನ್-ಲು ಅವರು 1918 ರಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ಗೆ ಬಂದರು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೃದಯದ ನೋವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅರ್ಪಿಸಿದರು: ಹೀಗೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ, ಮಾಮಿ ಜನನ (ಚಿಕನ್ ಮಾಮಿ) ಮತ್ತು ಸಿಯೋಮೈ ಉದ್ಯಮ

ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮಾದರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಯಿತು.

ಮಾ ಮೊನ್ ಲುಕ್ ಉದಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಪತ್ತುಗಳ ಸಂತ್ರಸ್ತರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಬಡವರಿಗೆ ನೀಡಿದರು. ಆದರೆ ಈ ಬನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಇಡೀ ದೇಶವು ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

FAQ: ಸಿಯೋಪಾವೊ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಏಕೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಸಿಯೋಪಾವೊ ಏಕೆ ಬಿಳಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬನ್‌ಗಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ಸಿಯೊಪಾವೊ ತಿನ್ನುವಾಗ ಜನರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು. ಸರಿ, ಸಿಯೊಪಾವೊ ಒಂದು ತಿಂಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಆದರೂ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಸ್ ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬನ್ 300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಬನ್ ಗಳು ತುಂಬುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸದೇ ಇರಬಹುದು.

ಹಾಗೆಯೇ, ಬನ್ಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ನನ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ತೀರ್ಮಾನವೆಂದರೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಈ ತಿಂಡಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹೌದು, ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಬನ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ ಉಗಿ ಬನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಬನ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಅಥವಾ 350 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರವನ್ನು "ಡಫ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು.

ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಬನ್ ಗಳನ್ನು ಹಬೆಯಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಯೋಪಾವೊ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ಖಂಡಿತ, ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಯೊಪಾವೊ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಇನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಬನ್‌ಗಳ ಆರಂಭದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬನ್ ನಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಯೋಪಾವೊ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಇದು ಬನ್‌ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್ ಆಗಿದೆ (ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ) ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಯೋಪಾವೊಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ನೀವು ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು:

ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್: ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಶುಷ್ಕ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್: ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಜುವಾತು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು

ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಯೋಪಾವೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿಯೊಪಾವೊ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಜಾರುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ.

ಸಿಯೊಪಾವೊ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆ ಗಾಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಿಯೊಪಾವೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರ ಅನುಕೂಲ.

ನೀವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.