ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು 6 ಸಲಹೆಗಳು
ಒಂದು ನಿಂಬೆ (ಅರೇಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಿಮ್ನಿಂದ) ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿದೆ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಹಸಿರು, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ (ಆಮ್ಲ) ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೀ ಲೈಮ್ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಔರಾಂಟಿಫೋಲಿಯಾ), ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸುಣ್ಣ, ಕಾಫಿರ್ ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಮರುಭೂಮಿ ಸುಣ್ಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಸುಣ್ಣದ ವ್ಯವಹಾರವೇನು?
ಲೈಮ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೈಮ್ಸ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಝಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಣ್ಣದ ಹಲವು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸುಣ್ಣಗಳು ಯಾವುವು?
ಲೈಮ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಹಸಿರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್, ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಲೈಮ್ಸ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸ್ಮೋಕಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಕಟುವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ, ಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಡಲೆ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬಳಸಿ.
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
- ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮದ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೈಕ್ರೊಪ್ಲೇನ್ ಅಥವಾ ಝೆಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಪಿತ್ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಲೈಮ್ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್
- ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಸ್ಮೂಥಿ
- ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
- ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕೈ ಸ್ಮೂಥಿ ಬೌಲ್
- ಕಾಪಿಕ್ಯಾಟ್ ಚಿಕ್-ಫಿಲ್-ಎ ಲೈಮೆಡ್
- ಲೈಮ್ ಜಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್
- ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಮ್ಯೂಲ್
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೈಮ್ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕರಿ
- ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ಪ್ರೊ ನಂತಹ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು
- ಒಂದು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್
ಅನುಸರಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಎರಡು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಂಡದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಕೆಳಗಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಬಿಳಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಯಶಸ್ಸಿನ ಸಲಹೆಗಳು
ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸುಣ್ಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಸುಣ್ಣದ ಬೆಣೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೀಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
- ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಘಾತಗೊಳಿಸಿ.
- ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕಟ್ ಲೈಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು
ಲೈಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೊನಂತೆ ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಕಟುವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟಕಿಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಮಾರ್ಗರಿಟಾವನ್ನು ರಚಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
- ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ BBQ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅನಾನಸ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸ್ಕೇವರ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು
- ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಹೋಳಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಲ್ಸಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ.
- ಉಷ್ಣವಲಯದ ಉಪಹಾರ ಟ್ರೀಟ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯೊವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
- ಕಟುವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ಇತರೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಪಯೋಗಗಳು
- ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳವರೆಗೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋ-ಟು ಪದಾರ್ಥವಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸುಣ್ಣದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು Pinterest ಮತ್ತು Facebook ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಲೈಮ್ಸ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ
ನಿಂಬೆ ರಸವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನಿಂಬೆ ರಸವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
- ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಲೈಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ನಿಂಬೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನಿಂಬೆ ಶರಬತ್ತು: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟ್ರೀಟ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ: ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುಣ್ಣ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ನಿಂಬೆ ವಿರುದ್ಧ ನಿಂಬೆ: ದಿ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಶೋಡೌನ್
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಎರಡರ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹಸಿರು, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್: ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ?
ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾದ ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಟುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಂಬೆಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು (ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ)
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಗೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ) ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ನಿಂಬೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆಗೆ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಸುಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು
ಸುಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಲೈಮ್ಸ್: ಇವುಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸುಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಮಕ್ರುಟ್ ಲೈಮ್ಸ್: "ಕಾಫಿರ್" ಲೈಮ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳು ಪರ್ಷಿಯನ್ ನಿಂಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮರುಭೂಮಿ ಸುಣ್ಣಗಳು: ಇವುಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣಗಳು: ಇವುಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಷಿಯನ್ ನಿಂಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?
ಇದು ಕೆಳಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸುಣ್ಣವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಟುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ತೀರ್ಮಾನ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ- ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
