ನಿಲಾಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಪೋನ್ ರೆಸಿಪಿ (ಕುಡಿದ ಸೀಗಡಿ)
ಮುಖ್ಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾರ್ಟಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ಆಗಿರಲಿ, ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಕೆಲವು (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ಮೇಲೆ.
ಈ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಸಂಗಗಳು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಪ್ಪಂದಿರು (ಮತ್ತು ತಂದೆತಾಯಿಗಳು) ಕುಡಿದ ಪ್ರಸಂಗಗಳಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಲಾಸಿಂಗ್ ನಾ ಹಿಪಾನ್ ರೆಸಿಪಿ.
ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಲಾಸಿಂಗ್ ನಾ ಹಿಪೋನ್‌ನ ಹೆಸರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರನ್ನು "ಕುಡಿದ ಸೀಗಡಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು.
ಸರಳ ವಿನೆಗರ್, ಸುಕಾಂಗ್ ಪಾವೊಂಬಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಟೊಯೊಮಾನ್ಸಿ (ಫಿಲಿಪಿನೋ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ) ಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ನೀಲಾಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಪೋನ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ವೈನ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಮಲೇರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ವೈನ್ ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಿಲಾಸಿಂಗ್ ನಾ ಹಿಪೋನ್ ರೆಸಿಪಿ (ಕುಡಿದ ಸೀಗಡಿ)
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 g ಸೀಗಡಿ
- 1½ ಕಪ್ಗಳು ಜಿನ್
- 1½ ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಕಪ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
- ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ತೈಲ
- 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- ½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ತೇಲಿದಾಗ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ದಿ ವಿನೆಗರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅದ್ದಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸೈಡ್-ಡಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸೀಗಡಿ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
