ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು: ಈ ಹೊಸ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ

ಲೇಖಕ ಬಗ್ಗೆ: ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ದಿ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಲಾನರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನ ಲೇಖಕ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 7, 2022 ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಆದರೆ ಈಗ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಇತಿಹಾಸ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು. ಇದು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು. ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದರೇನು?

ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಖಾರದ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು, ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಂತೆಯೇ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಮಾಂಗು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಿಷ್ಟದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯಲ್ಲ.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬ್ರೆಡ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್, ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಸಹ ಇವೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಅನುಪಾತವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1: 1 ಆಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರೆದರೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಅನುಪಾತವು ರವೆ ಅಥವಾ ರೌಕ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 30% ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದವು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಹ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಪೇಲಿಯೋ ಸ್ನೇಹಿಯೇ?

ಹೌದು, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಪೇಲಿಯೋ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಡಯೆಟ್ ಮಾಡುವವರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವೇ?
ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಲಹೆಯ ಸರಳವಾದ ತುಣುಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಲಿಯದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?

ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಬಾಳೆ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ

ಅಮೆಜಾನ್ ಮೂಲಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ.

ಐಯಾ ಫುಡ್ಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್:

• ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ
• ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ
• ಧಾನ್ಯ-ಮುಕ್ತ
• ಶಿಲಾಯುಗದ
• ಕೋಷರ್
• GMO ಅಲ್ಲದ

ಇದು ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಐಯಾ ಫುಡ್ಸ್‌ನ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕಂಪನಿಯು ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ರಿಯಲ್ ಗಯಾನಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಸಿರು ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದಾದ ಬಜೆಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಯಾನಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಬಾಳೆ ಫುಫು ಹಿಟ್ಟು

(ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)

ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿದ್ದು ಅದು GMO-ಮುಕ್ತ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.

ಟೇಕ್ಅವೇ

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲಿಯದ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ರಚನೆಯ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಟ್ಟು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೇ?

ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ

ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.