ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್: ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಡ್ರೈ ಆಂಚೊವಿಸ್ ತಿಂಡಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಸರಿ, ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು!
ಸರಿ, ಮಸಾಲೆ ಡಿಲಿಸ್ ಎಂಬ ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಕೆಲವು ಪರ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಆಂಚೊವಿ (ಡಿಲಿಸ್)
- 2 tbsp ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಚಪ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್
- ½ ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಒಣಗಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು (ಡಿಲಿಸ್) 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಪಿತ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕುರುಕುಲಾದ ಆದರೆ ಸುಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಪನ್ಲಸಾಂಗ್ ಪಿನೊಯ್ ಅವರ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಮೂರು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು, UFC ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಚಪ್. ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಕ್ ನೀಡಲು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಾಧುರ್ಯ, ಲವಣಾಂಶ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು ಶಾಖವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಈ ಸಲಹೆಗಳು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು; ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸರಳ ಸೃಜನಶೀಲತೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಕೆಲವು ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಕಾಗ್
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಫಿಲಿಪಿನೋಗಳು ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಕಾಗ್ ಅಥವಾ ಉಯಾಬಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ., ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಆಂಚೊವಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಕೂಡ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ, ವಾಯ್ಲಾ! ಸಮಸ್ಯೆ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟುಯೊಂಗ್ ಮೇ ಕಾಮಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಮೀನು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಮೀನು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಚಪ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವುದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿ-ತಿನ್ನಲಾದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಿನಿಲಾವ್
ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಂದಿನದು ಕಿನಿಲಾವ್, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಆಂಚೊವಿಗಳು. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಲುತನಕ್ಕೆ, ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಒಂದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಎಂದರೇನು?
ಈ ಪದವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಡೇಯಿಂಗ್ ನಾ ಬೊಲಿನೋ ನಾ ಮೇ ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಡ್ ಸ್ಪೈಸಿ ನಾ ಸಾಸ್" ಅಥವಾ ಸೆಬುವಾನೋದಲ್ಲಿ "ಬಿನುವಾದ್ ಎನ್ಗಾ ಬೊಲಿನಾವ್"". ಮೂಲತಃ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫಿಲಿಪಿನೋ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳುಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ವಿವಿಧ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡೆಲಿಸ್ ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು? ಈಗ ಇದು ಕುತೂಹಲ ಮೂಡಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ
ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳು ಲಘು ಅಥವಾ ಮೆರಿಯೆಂಡಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಪುಲುಟಾನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವೂ ಸಾಧ್ಯ) ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಫಿಲಿಪಿನೋಸ್ ಸಿಹಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಸೃಷ್ಟಿ! ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸನ್‌ಬ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 12,000 BC ಯಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು 18 ರಿಂದ 19 ನೇ ಶತಮಾನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಿತು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಉದಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧ್ಯ!
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು
ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ, ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸತ್ಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಡಿಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಂತಹವು) ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ಆದರೆ ಐಚ್ಛಿಕ) ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇತರ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಬುಯೋ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಊಟವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿ (ಸಿನಂಗಾಗ್ ಅಕ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೋಡಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೋಗಿ!
ಆಸ್
ಈಗ, ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ದಿಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳೇನು?
ಡಿಲಿಸ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಂತೆ, ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಡಿಲಿಸ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂಚೊವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?
ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.
ಆಂಚೊವಿಗಳು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ?
ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಮಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಲಿಸ್ ಎಷ್ಟು?
ಡಿಲಿಸ್ ಸುಮಾರು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ₱130.00 ರಿಂದ ₱150.00 ಅಥವಾ $2.30 ರಿಂದ $2.66.
ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ
ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಗಳ ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಬಲವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಜಗಳವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ, ಸಂದರ್ಭ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಾಗಲೂ ಸಹ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ!
'ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಯವರೆಗೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಲಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
