ಟಕೋಯಾಕಿ ಎಂದರೇನು? ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬಾಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್
ತಕೋಯಾಕಿ ಎಂದರೇನು?
Takoyaki ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ (ಟಕೋ) ಒಳಗೆ. ಇದು ಎ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಹುರಿದ ಜಪಾನ್ನಿಂದ (ಯಾಕಿ) ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1935 ರಲ್ಲಿ ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಟೊಮೆಕಿಚಿ ಎಂಡೋ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಅದು "ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಿಲ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಕೋ ಎಂದರೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಯಾಕಿ ಎಂದರೆ "ಗ್ರಿಲ್".
ಟೊಮೆಕಿಚಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನು ಚೊಬೊಯಾಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಎಲ್ಲಾ ಜಪಾನ್ ಒಸಾಕಾದ ಹೊಸ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ರೇವ್ ಮಾಡಿತು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜಪಾನ್ನಾದ್ಯಂತ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲಾಯಿತು ಒಸಾಕಾನ ಚತುರ ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಆವಿಷ್ಕಾರ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ತಕೋಯಾಕಿ ಎಂದರೇನು?
Takoyaki ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ತಿಂಡಿಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
Takoyaki ಒಂದು ರೂಪ ಕೊನಮೋನೊ ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನಾಮೊನೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಟಕೋ ಎಂದರೆ ಜಪಾನಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಎಂದರ್ಥ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಟಕೋಯಾಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಯಾವುವು?
ಟಕೋಯಾಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಟಕೋ (ಬೇಬಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್) ತುಂಬಿದೆ ತೆಂಕಾಸು (ಟೆಂಪುರಾ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಇವು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ ಟಕೋಯಾಕಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ
ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಟಕೋಯಾಕಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಯಾವುವು?
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟಕೋಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೆವ್ಪಿ ಮೇಯೊ ಅಮೇರಿಕನ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
ನಂತರ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಟಕೋಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಈ ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಹು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕತ್ಸುಬುಶಿ, ತಕೋಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯೊ ಸೇರಿದಂತೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಮೆಣಸಿನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಕೋಯಾಕಿ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?
ಟಕೋಯಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗಿಯುವಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯೊಳಗೆ ಕರಗಿದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಅದರೊಳಗಿನ ಚೀವಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನಿಂದ ಬರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಾಶಿಯಿಂದ ಕೆಲ್ಪ್ ಫ್ಲೇವರ್ನ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು "ಉಮಾಮಿ" ಅಥವಾ ಖಾರದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಒಂದು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಊಟವೇ?
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಭೋಜನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗೋಧಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬೆನಿ ಶೋಗಾ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಆರಾಮ ಆಹಾರವೇ?
ಹೌದು, ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ, ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. Takoyaki, ಅದರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಖಾರದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
Takoyaki ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?
Takoyaki ಒಂದು ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಪಾನ್ನಾದ್ಯಂತ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಕೋಯಾಕಿಯು ಬಿಯರ್ನಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪಬ್ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಯಾಕಿ ಓನಿಗಿರಿ (ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್ಬಾಲ್ಗಳು) ನಂತಹ ಅದೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ.
ಒಸಾಕಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರ್ಯಾಬ್-ಎನ್-ಗೋ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಟಕೋಯಾಕಿ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜಪಾನಿಯರು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಊಟವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ತಿಂಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು?
ಜಪಾನ್ನ ಜನರು ಟಕೋಯಾಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ರೇಗುತ್ತಿದ್ದರು! ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆಂದರೆ, ಇಂದು ನೀವು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕನ್ವೀನಿಯನ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈನ್ ಡೈನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.
ತಕೋಯಾಕಿ ಜಪಾನಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ (ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ), ಬೇಸಿಗೆ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ.
ಜಪಾನಿನ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಯಾತೈ ಎಂಬ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಕೋಯಾಕಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ತಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವಂತೆಯೇ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಈಟಿ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಇತಿಹಾಸ: ಟಕೋಯಾಕಿ ಜಪಾನ್ನಿಂದ ಬಂದವರು?
ಟಕೋಯಾಕಿಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಯಾವುದು?
ಟಕೋಯಾಕಿಯ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಯನ್ನು ಚೋಬೊಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಕಿಚಿ ರಚಿಸಿದ ಹೊಸ ಟಕೋಯಾಕಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಚೊಬೊಯಾಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಯತಾಕಾರದ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚೋಬೊಯಾಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ಬ್ಯಾಟರ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಕೊಂಜಾಕ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೋಯು ಇತ್ತು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಮೂಲತಃ ಒಸಾಕಾ, ಸಿರ್ಕಾ 1935 ರಿಂದ ಬಂದವರು. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬಾಲ್ ಚೋಬೊಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಚೋಬೊಯಾಕಿಯು ಟಕೋಯಾಕಿಯಂತೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಟೊಮೆಕಿಚಿ ಎಂಡೊ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು 1935 ರಲ್ಲಿ ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಅಡುಗೆಯವರು.
ಆದರೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಚೋಬೊಯಾಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚೌಕದಂತೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚೋಬೊಯಾಕಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಚೋಬೊಯಾಕಿ ನಂತರ ರಾಜಿಯೋಯಾಕಿಯಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಅದೇ ಆಹಾರ ಆದರೆ a ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರ ಇಂದಿನ ಟಕೋಯಾಕಿಯಂತೆ.
ಜನರು ಇನ್ನೂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಜನರು ಅದನ್ನು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತಕೋಯಕಿಯ ಜನ್ಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಈ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಿತು. ಚೀನಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲಘು ರುಚಿಯ ಮಾಂಸವು ದಶಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಜನರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇತರ ಹಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟಕೋಯಾಕಿ ಹೆಸರು ಉಳಿದಿದೆ.
ನೀವು ಸೀಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತೋಫು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ) ತುಂಬಿದ ಚೆಂಡಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಕೊನಮೊನೊ ಅಕಾಶಿಯಾಕಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಗೋಳಾಕಾರದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ (ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಇದು ಹೈಗೋ ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಕಾಶಿ ನಗರದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಅಕಾಶಿ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಕನ್ಸಾಯ್, ಕಾಂಟೊ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಯತೈ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟಕೋಯಾಕಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಂತರ ಟಕೋಯಾಕಿ ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಇದು ಕನ್ಸೈ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ.
ಇಂದು ಟಕೋಯಾಕಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಮಾತಾಗುವಷ್ಟು ಕುಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು 24-ಗಂಟೆಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಂತಹ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೈವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜಪಾನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಪಾಲುದಾರ. ಇದು ಕೆಲವು ಜಪಾನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಟಕೋಯಾಕಿಯಂತಹ ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಟಕೋಯಾಕಿ ಅಂಗಡಿಯು ಒಸಾಕಾದ ಐಜುಯಾ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧಕ ತಾಮಕಿಚಿ ಎಂಡೋ 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅಂಗಡಿಯು ಇಂದಿಗೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
ತಕೋಯಾಕಿಯು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಎಂಡೋ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಂಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದನು!
"ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು, ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಇಂದು ಟಕೋಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಆ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ರೌನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಜಪಾನ್ನಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ತಕೋಯಾಕಿ
ತಕೋಯಾಕಿ ಈಗ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಈ ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಿಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಸಾಕಾಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಟ್ಟಣವು 650 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟಕೋಯಾಕಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಟಾಕೊಯಾಕಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ತಕೋಯಾಕಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಟಾಕೊಸೆನ್, ಇದು ಎರಡು ಟಾಕೊಯಾಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಎರಡು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ತಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವೇನು?
ಆಹಾರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಲು ರುಚಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಕೋಯಾಕಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.
ಅನೇಕರು ತಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಆತ್ಮದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದರೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯದ ಆಳವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬೈಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ!
ಅಲ್ಲದೆ, ತಕೋಯಾಕಿಯು "ಉಮಾಮಿ" ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಪಡೆದ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಈ ಸುವಾಸನೆಯು ಆತ್ಮದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಟಾಕೊಯಾಕಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಕರತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು?
ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಡಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅರ್ಧ-ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಕೋಯಾಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಳಾಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಟಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Takoyaki ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೋಜಿನ ಅಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ (ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ).
ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟಕೋಯಾಕಿ-ನಾಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಡಲ್ ಅನ್ನು ಇಂಡೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ-ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಅನನ್ಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಡಲ್ ತಕೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಗೋಳಾಕಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಅವರು ಯಾಕಿಟೋರಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ).
ಇದು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಾದ ಕುಹರದ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಂತಿದೆ ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ತೆರೆದ ಜಪಾನಿನ ಹಬ್ಬಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು LPG ಅಥವಾ LNG ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಒಂದು ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ತಯಾರಕರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಬಹುದು.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜಪಾನ್ನ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳು ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಜಪಾನಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಜಪಾನ್ನ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗದಿರಬಹುದು.
ಟಕೋಯಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ:
- ಡಚ್ "ಪೋಫರ್ಟ್ಜೆಸ್" ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಏಬ್ಲೆಸ್ಕಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಟಕೋಯಾಕಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ).
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್ಲಿಮಿಟೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.