ಟೆಂಪುರಾ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು?
ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರತೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.
ಟೆಂಪುರಾ ಎಂಬುದು ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೇಶಿ (ಮೀನಿನ ಸ್ಟಾಕ್), ಮಿರಿನ್ (ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಟೆಂಟ್ಸುಯು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಇತಿಹಾಸ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಟೆಂಪುರಾ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಟೆಂಪುರದ ರುಚಿಕರತೆ
ಟೆಂಪುರಾ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆನಂದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಟೆಂಪುರ ಎಂದರೇನು?
ಟೆಂಪುರಾ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೆಂಪುರಾಗೆ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟೆಂಪುರದ ಇತಿಹಾಸ
ಟೆಂಪುರಾ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸುವುದು
ಟೆಂಪುರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೊನ್ಜು ಮುಂತಾದ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು. ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಅನ್ನ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಟೆಂಪುರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆ
ಸಿದ್ಧತೆ
ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು! ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಐಸ್ಡ್ ನೀರು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು)
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು. ಇದು ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರಳ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಟೆಂಪುರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ತೆಳು ಬಿಳಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು - ಇನ್ನೂ ಕುರುಕುಲಾದ! ನಿಮ್ಮ ಟೆಂಪುರಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಡಾನ್ ಸೂಪ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಏನು ಬಳಸಬೇಕು
ಟೆಂಪುರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸೀಗಡಿಗಳು
- ಸಿಹಿಮೀನು
- ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್
- ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು
- ವೈಟಿಂಗ್
- ಜಪಾನೀಸ್ ವೈಟಿಂಗ್
- ಸೀ ಬಾಸ್
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಬೂದುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ
- ಬರ್ಡಾಕ್
- ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- ಕಮಲದ ಬೇರು
- ಕಡಲಕಳೆ
- ಶಿಶಿಟೊ ಮೆಣಸು
– ಶಿಸೋ ಎಲೆ
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೆಂಪುರದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ!
ಟೆಂಪುರದ ಆಕರ್ಷಕ ಇತಿಹಾಸ
ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಿಂದ ಜಪಾನ್‌ಗೆ
ಜಪಾನಿನ ಟೆಂಪುರಾದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪೂರ್ವಜರಾದ "ಪೀಕ್ಸಿನ್ಹೋಸ್ ಡಾ ಹೋರ್ಟಾ" (ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಪುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳು) ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಿಷನರಿಗಳು 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಗಸಾಕಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ತಂದರು. ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಅಂಬರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಧರ್ಮದ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಟೆಂಪುರದ ವಿಕಾಸ
17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟೋಕಿಯೋ ಕೊಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಪುರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಟೆಂಪುರವು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿತು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಈಗ ಟೆಂಪುರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಡೈಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಮೀಜಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
ಶೋಗನ್‌ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ
ಟೊಕುಗಾವಾ/ಎಡೊ ಯುಗದ ಮೊದಲ ಶೋಗನ್ ಟೊಕುಗಾವಾ ಇಯಾಸು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಟೆಂಪುರಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅವನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನೆಂದರೆ, ಅವನು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ವಿಶೇಷ ಟೆಂಪುರಾ ದಿನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಬಂದು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ
"ಟೆಂಪುರಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ "ಟೆಂಪೊರಾ" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಸಮಯ" ಅಥವಾ "ಸಮಯ ಅವಧಿ". ಲೆಂಟನ್ ಅವಧಿ, ಶುಕ್ರವಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಪವಿತ್ರ ದಿನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮಿಷನರಿಗಳು ಬಳಸಿದರು. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಪೀಕ್ಸಿನ್ಹೋಸ್ ಡಾ ಹೋರ್ಟಾ" (ಗಾರ್ಡನ್ ಫಿಶ್‌ಗಳು) ಎಂಬ ಟೆಂಪುರಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕರಿದಿದೆ.
ಇಂದು, "ಟೆಂಪುರಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸತ್ಸುಮಾ-ವಯಸ್ಸಿನ, ಹುರಿದ ಸುರಿಮಿ ಫಿಶ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ! ಟೆಂಪುರದ ಆಕರ್ಷಕ ಇತಿಹಾಸ - ಅದರ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮೂಲದಿಂದ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಕಸನದವರೆಗೆ. ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ?
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಟೆಂಪುರಾ
ಟೆಂಪುರಾ ಜಾಗತಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೆಂಪುರಾ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಟೆಂಪುರಾ ಸುಶಿವರೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಮ್ರೋ ಫುಲ್ ಭಾಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಂಗಾಳಿ ಶೈಲಿಯ ಟೆಂಪುರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಟಿಯಾನ್‌ಫುಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದಾದ್ಯಂತ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಧ್ವನಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಟಿಯಾನ್ಬುಲಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಟೆಂಪುರ Vs ಪಾಂಕೊ
ಟೆಂಪುರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕೊ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಸರಿ, ಟೆಂಪುರವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಲೇಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಂಕೊ ಎಂಬುದು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟೆಂಪುರಕ್ಕಿಂತ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪುರವು ನಿಮ್ಮ ಗೋ-ಟು ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಂಕೊ ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಂತಿದೆ - ಟೆಂಪುರವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಂಕೊ ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಹಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎರಡನ್ನೂ ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ನೀವು ಎರಡೂ ಪ್ರಪಂಚಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!
ಟೆಂಪುರಾ Vs ಕಟ್ಸು
ಟೆಂಪುರಾ ಮತ್ತು ಕಟ್ಸು ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೆಂಪುರಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಲಘುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಸು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಟೆಂಪುರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಸುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅಗಿ ಬಂದಾಗ, ಟೆಂಪುರಾ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಗುರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಸು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು. ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕಟ್ಸು ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿಜೇತ. ಇದರ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಟೇಂಪುರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಖಾರದ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪುರವು ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಊಟದ ನಂತರ ಇದ್ದರೆ, ಕಟ್ಸು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
FAQ
ಟೆಂಪುರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?
ಟೆಂಪುರಾ ಎಂಬುದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಕರಿದ ಆಹಾರದ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಲೇಪನದ ಸುತ್ತಲೂ ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಹುರಿದ ಆಹಾರ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಟೆಂಪುರ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಟೆಂಪುರಾ ಹಗುರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ದಪ್ಪವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪುರವು ಹೋಗಲು ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಹೋಗಲು ದಾರಿ!
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಟೆಂಪುರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಉತ್ತರವು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ ಹೌದು - ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ತನಕ! ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೆಂಪುರಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಝ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೆಂಪುರದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ!
ಟೆಂಪುರಾ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೈ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಟೆಂಪುರಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಂಧನವನ್ನು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೆಂಪುರಾ ಹೋಗಲು ದಾರಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತೀರಿ!
ಟೆಂಪುರಾ ಸುಶಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ?
ಟೆಂಪುರಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಟೆಂಪುರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ, ಅದು ಟೆಂಪುರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ನೀವು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಟೆಂಪುರಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸುಶಿ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ, ಟೆಂಪುರಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಧರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು TEMPT ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
