ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ | ಪಿಜ್ಜಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ತೋಫುವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ?
ಏಷ್ಯನ್-ಶೈಲಿಯ ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಕೆಚಪ್, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಫುಗಳ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಿ?
ನಾನು ಇದನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪದದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೋಫು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಟೋಫು ಪಿಜ್ಜಾದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಗು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನು ಬೇಕಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ಓದುತ್ತಾ ಇರಿ.
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದರೇನು?
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ (of の ピ ザ) ಒಂದು ಮೋಜಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಶೈಲಿಯ" ಡಫ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕೆಚಪ್ (ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್), ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ದೃ tವಾದ ತೋಫುವಿನ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಟೋಫು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕೆಚಪ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತೋಫುವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ವೊಯಿಲಾ, ನೀವು "ಪಿಜ್ಜಾ" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಂದಿನ ವಿಚಾರವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿರುವು, ಇದು ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ.
ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತಿರುವು ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾರದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು"
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ
- 4 ಚೂರುಗಳು ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್
- 2 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು
- ½ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ರೋಮಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ
- 4 tbsp ಕೆಚಪ್
- ¼ ಕಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- 4 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 2 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ತೋಫು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ತೋಫುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬರಿದಾದ ತೋಫು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಇದು ಒದ್ದೆಯಾದ ತೋಫುವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಬಾಣಲೆ ಹಿಡಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ). ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ತೋಫುವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತೋಫು ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
- ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ಅಥವಾ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲಾ ಎರಡು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಟೋಫು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಒಂದು ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಮಾರು 300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಫ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ 500 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (!)
ತೋಫುವಿನ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 12 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೋಫುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು, ಪ್ರತಿ ಟೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ತೋಫು ತುಂಡು ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ತೋಫು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬ್ರಂಚ್, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಲು ಸಾಕು.
ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿರುವವರೆಗೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಉತ್ತಮ ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಆಯ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೋಫು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ತರಹದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಫರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಫರ್ಮ್ ತೋಫು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸಹ ಓದಿ: ತೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ ತೋಫು ರೆಸಿಪಿ | 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೃದುವಾದ ತೋಫು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು ಅತ್ಯಂತ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೃ firmವಾದ ತೋಫು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬರಿದಾಗಲು, ನೀವು ತೋಫುವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಕೆಲವು ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅಬುರೇಜ್ (ಹುರಿದ-ತೋಫು) ಪ್ಯಾನ್-ಸಿಯರ್ಡ್ ತೋಫು ಬದಲಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಆಗಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತ್ವರಿತ ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನನ್ನ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶೈಲಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಅಣಬೆಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ
- ತುಳಸಿ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು
- ಊಳ್ಗ ಡ್ಹೆ
- ಸ್ಪಿನಾಚ್
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆ ಚೀಸೀ-ಒಳ್ಳೆಯತನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗೌಡ, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಹಾವರ್ತಿ, ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೋಫುವಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ, ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾಗೆ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪುಟೊ ರೆಸಿಪಿ (ಪುಟೋ ಚೀಸ್)
ತೋಫು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲ
ತೋಫು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ತೋಫುವಿನ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2,000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು.
ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ತೋಫು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ.
ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲಿ; ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಈ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಬಜೆಟ್-ಸ್ನೇಹಿ ಊಟ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಕೂಡ.
ಮುಂದಿನ ಓದಿ: ಒಕಾಯು ರೆಸಿಪಿ: ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ
ನಮ್ಮ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯೊಂದಿಗೆ Bitemybun ನ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಕಿಂಡಲ್ ಅನ್‌ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಉಚಿತವಾಗಿ ಓದಿ
ಜೂಸ್ಟ್ ನಸ್ಸೆಲ್ಡರ್, ಬೈಟ್ ಮೈ ಬನ್ ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ವಿಷಯ ಮಾರಾಟಗಾರ, ತಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅವರು 2016 ರಿಂದ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
