가쓰오 다시 레시피: 가다랭이 플레이크로 완벽한 맛
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카츠오 대시 만들기가 매우 쉽습니다. 같지 않은 awase dashi (여기에 만드는 방법이 있습니다), 가쓰오부시와 물 2가지 재료만 사용합니다.
시작하기에 완벽한 레시피는 다음과 같습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
수제 가쓰오 다시 레시피
손에 다시가 없으면 다른 옵션은 직접 만드는 것입니다. 완료 방법은 다음과 같습니다.
성분
- 2 컵 물
- ½ 컵 가쓰오 부시 느슨하게 말린 가다랭이 조각
명령
- 1쿼트 냄비에 물을 붓고 중간 불로 데웁니다.
- 가다랑어 플레이크를 넣고 물이 빠르게 끓도록 둡니다. XNUMX분 동안 끓입니다.
- 불에서 팬을 제거하고 가다랭이 조각이 국물에 스며들도록 XNUMX분 더 둡니다.
- 국물에서 가다랭이 조각을 걸러냅니다. 그런 다음 가다랭이에 물을 더 부어 두 컵을 만듭니다.
- 육수는 즉시 사용하거나 일주일 동안 냉장 보관하거나 최대 XNUMX개월 동안 얼릴 수 있습니다.
이 조리법을 시도 했습니까?지금 연락주십시오! 어땠 니!
가쓰오부시는 다시에 어떤 맛을 줍니까?
가쓰오부시는 일본 국물의 일종인 다시의 핵심 재료입니다. 생선은 국물에 풍부한 감칠맛을 줍니다.
사용하기 좋은 가쓰오부시
(이미지보기)
에덴 판매 가다랑어 플레이크 일본에서 수입한 것. 숙성되고 건조되어 풍부하고 풍미있는 맛이 납니다.
브랜드에서는 표고버섯을 곁들인 국수 국물이나 프렌치 양파 수프에 넣어 먹는 것을 권장합니다.
결론
만들기도 매우 쉽고 일본 요리를 만드는 데 필수적입니다. 이제 가서 좋아하는 요리법을 만드십시오!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.