고다 치즈의 8가지 최고의 대체품
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
고다 치즈란?
고다 치즈는 네덜란드 유제품 국가에서 가장 인기 있는 치즈입니다. 고다는 모짜렐라와 크게 다르지 않습니다. 또한 부드럽고 뜨거울 때 녹습니다. 당신은 할 수 있습니다 고다 치즈 사용 피자와 파스타와 같은 맛있는 음식을 만들기 위해. 하지만 이 치즈는 모짜렐라 치즈보다 짠 맛이 난다. 지방 함량도 높기 때문에 보통 가격은 비싸지만 맛있고 부드럽습니다. 
피자나 샌드위치에 올려 먹거나 바게트와 함께 먹거나 특별한 행사를 위해 먹을 때 항상 적합한 유형의 치즈가 있습니다. 야채 치즈는 구성에 따라 다양한 맛이 있습니다. 그리고 그것은 폰티나, 파마산, 까망베르, 체다, 그뤼에르, 고다, 모짜렐라, 파마산, 강판 치즈와 같은 동물성 기원과 같습니다. 그래서 시중에 파는 다른 치즈들처럼 고다 치즈는 채식주의자가 아닙니다..
고다 치즈의 최고의 대체품 목록
야채 스트라키노
섬세한 맛, 크리미함, 천연 재료가 이 제품을 가벼운 레시피에 이상적인 재료로 만들고 풍부하게 합니다. 파스타, 미트볼, 샌드위치, 클래식 피아디나. 이 성분은 방부제나 염료를 포함하지 않습니다.
모짜렐라
고다 치즈에 대한 최고의 야채 대안 중 하나는 모짜렐라라는 제품 라인입니다. 두 이탈리아 장인 및 유기농 회사의 싹이 트인 현미의 배경을 따릅니다.
맛은 모짜렐라를 연상시킵니다. 여기에서 카프레제 샐러드, 피자, 라자냐, 채워진 파스타 및 기타 여러 전통 이탈리아 요리에 동일한 방식으로 사용할 수 있습니다. 맛있는 훈제 모짜렐라를 포함하여 많은 제품을 사용할 수 있습니다. 얇게 썬 것은 바질이, 블레어스빌은 노리와 울바 해조류가 더해져 나온다.
두부 플레이크
100% 야채와 저지방의 부드럽고 맛있는 두부 플레이크는 가장 유명한 코티지 치즈를 연상시킵니다. 또한 이 경우 우리가 가장 좋아하는 제품은 이탈리아 브랜드인 소자선(Sojasun)입니다.
그리고 맛 외에도 품질 보증과 사용된 천연 재료는 GMO 없음, 천연 향료, 이탈리아 콩 및 인증된 공급망으로 놀랍습니다. 우리의 조언은 소금, 기름, 바질로 맛을 낸 방울토마토와 함께 두부 플레이크를 먹는 것입니다. 부서지면 파스타와 짭짤한 키시를 채우는 데에도 이상적입니다.
노무 치즈
이 야채 치즈의 발견이 어땠는지 기억합니다. 몇 년 전 이탈리아에 처음 도착하여 채식주의자들 사이에서 즉각적인 성공을 거두고 큰 명성을 얻었습니다. 파마산 같은 것부터 호두가 들어간 것까지 맛뿐만 아니라 다양한 제품이 놀랍습니다.
모든 no-muh 치즈는 익히지 않은 치즈와 익히지 않은 치즈 모두 맛있습니다. 그들은 얼 수 있고 팜유나 콩을 포함하지 않습니다. 이 치즈는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 이탈리아에서는 Vetusto 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.
No-Muh 치즈는 종종 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 플레인맛 외에도 멜트맛, 체다맛, 치즈맛 등 다양한 종류가 있다. 많은 유형이 있으며 모두 대용으로 사용할 수 있습니다.
강판 치즈로 사용하고 싶다면 전자레인지에 가열하면 쉽게 가루로 만들 수 있다. 건조 후 손으로 잘게 부순다.
퍼질 수 있는 치즈
소 비건 치즈의 또 다른 흥미로운 대안은 크리미 치즈입니다. 해외에서도 쉽게 구할 수 있지만 국내 바이오샵에서도 구할 수 있다. 그들은 실용적이고 풍미가 풍부합니다. 이 재료는 토스트, 랩, 브루스케타 및 기타 준비에 이상적입니다. 그들은 또한 글루텐, 유당 및 팜유가 없습니다. 현재 사용 가능한 천연, 체다 맛, 올리브, 칠리, 허브와 마늘, 양파와 후추 등 XNUMX가지 맛이 있습니다.
야채 리코타
우리의 최신 신제품은 야채 리코타입니다. 그것은 칼슘과 비타민 D2가 함유된 콩을 함유하고 있습니다. 맛은 리코타를 연상시키며 야채와 반찬에 곁들여 먹을 수 있습니다.
파스타와 미트볼과 같은 100차 및 XNUMX차 코스뿐만 아니라 소스와 무스, 고다 치즈 대용으로 사용할 수 있습니다. 이러한 유형의 제품에는 Valeria의 XNUMX% 식물성 리코타를 권장합니다.
베이비 치즈
사각 고체로 판매되는 베이비 치즈도 고다 치즈의 대용이 될 수 있다. 슬라이스 치즈와 달리 역시 치즈다. 간식처럼 먹기 위해 만든. 따라서 담백한 맛의 음식뿐만 아니라 살라미맛 음식, 후추맛 음식 등 다양한 맛이 존재한다.
베이비 치즈가 많은 유명인사들에게 신뢰받고 널리 소개되는 이유 중 하나는 성분, 재료, 제조지의 안전성 때문입니다. 베이비치즈는 일본 공법으로 생산되고 안전성이 보장되기 때문에 두 라인의 베이비치즈도 일본 시장점유율 XNUMX위를 차지하고 있다.
피자 치즈
피자치즈는 녹는 치즈로 친숙한 아이템이다. 주로 피자, 토스트, 그라탕을 만들 때 기본적으로 사용하는 품목입니다. 다양한 종류의 치즈가 들어가 있습니다. 고다치즈나 체다치즈 대신 피자치즈를 사용하는 경우도 있다.
최근에는 다양한 종류의 치즈 드레싱이 판매되고 있습니다. 그리고 그들 중 일부는 다양한 치즈의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 샐러드 뿐만 아니라 그라탕, 피자, 파스타 등에도 구울 수 있어 대용이 될 수 있는 아이템이다.
결론
“치즈를 포기할 수 없어!” 완전 채식 생활 방식을 받아들이고 싶은 사람들로부터 가장 자주 듣는 것 중 하나입니다. 그리고 우유 기반 치즈를 쉽게 포기할 수 없는 이유가 있습니다. 모르핀과 비슷한 효과를 내는 물질인 카제인을 함유하고 있기 때문이다. 맞습니다. 중독성이 있기 때문에 포기할 수 없습니다. 그러나 우리는 빗나가고 있습니다.
좋은 소식은 파마산 치즈 또는 기타 특산품의 맛을 포기하도록 강요하지 않는다는 것입니다. 야채 대안 및 심지어 장인의 것으로 전환할 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.