굴 소스 볶음 레시피에 맛있는 10분 청경채
복 쵸이 사랑받는 채소 중 하나이며 굴 소스 그것은 실제로 가장 좋아하는 필리핀 요리법 중 하나가 되었으며 축제와 일반 식사 시간에 등장했습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
굴 소스의 청경채 레시피 준비
굴소스로 청경채를 준비하고 요리하는 것은 매우 간단합니다. 몇 가지 재료만 가지고 있는 것 외에도 많이 익히지 않으면 야채를 더 맛있게 먹을 수 있기 때문입니다.
이것은 중국 요리일 수 있지만 일부 재료를 추가하여 필리핀식 트위스트를 만들 수 있습니다.
실제로 준비하고 요리하는 데 10분밖에 걸리지 않으므로 평일에 간단한 식사가 필요할 때 요리할 수도 있습니다.
굴소스 볶음요리 레시피
성분
- 4 다발 복 쵸이 또는 브로콜리를 사용하여 상황을 바꿀 수 있습니다.
- 1 큰술 간장
- 3½ 큰술 굴 소스
- 1 꼬집기 설탕
- 2 큰술 쌀 식초
- 1 큰술 올리브 기름
- 1 큰술 마늘 다진 것
- ½ 술 참기름
- 1 블록 두부
명령
- 볼에 간장, 굴소스, 쌀식초, 설탕을 넣고 섞어주세요. 맛있는 이슬비를 만들려면 XNUMX분 안에 필요합니다. 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 볼에 모두 함께 저어주세요.
- 이제 Bok Choy를 싱크대에서 약간 헹구어 거기에 남아 있는 먼지를 청소할 수 있습니다.
- 마늘을 작은 조각으로 다져서 쉽게 볶으면 청경채에 풍미를 더할 수 있습니다.
- 계속해서 포장에서 두부를 배수하여 액체를 모두 제거할 수 있습니다. 그런 다음 키친 타월이나 종이 타월은 액체를 잘 흡수하므로 대부분의 수분을 제거하십시오. 두부는 제대로 튀길 수 없으므로 너무 젖지 않도록 하세요.
- 두부 블록을 조각으로 자른 다음 조각을 더 작은 조각으로 자릅니다.
- 센 불로 달군 팬에 기름을 두른다.
- 끓어오르면 마늘, 청경채를 넣고 2분간 볶는다.
- 2 큰술을 추가하십시오. 프라이팬에 물을 붓고 덮습니다. 나는 이것을 위해 약간의 알루미늄 호일을 사용하지만 뚜껑을 사용할 수도 있습니다.
- 3분 동안 또는 Bok Choy가 부드러워질 때까지 요리하십시오.
- 미트타임에 프라이팬에 두부 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 저는 약간 바삭한 것을 좋아하지만 원한다면 더 부드러운 쪽에 두어도 됩니다. 저처럼 정말 바삭바삭한 것을 좋아하신다면 양쪽에 밀가루를 묻혀주세요. 아직 약간 촉촉하기 때문에 밀가루가 바로 거기에 달라붙어 튀길 때 황금빛 갈색을 띠게 됩니다.
- 후라이팬에서 청경채를 꺼내 접시에 담습니다. 찐 쌀과 바삭한 두부 조각을 추가하면 든든한 한 끼가 완성됩니다.
- 준비한 소스를 야채 위에 뿌립니다.
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영양소
항상 그렇듯이 가장 신선한 것을 구입하십시오. 복 쵸이 최고의 맛을 보장합니다.
잎에 마른 부분이나 물린 부분이 없는지 확인하십시오. 물론 최고급 굴소스 브랜드도 사야 한다. Bok Choy는 그 자체로 이미 맛있는 야채입니다.
찜만 하셔도 바로 드실 수 있습니다.
그러나 가족을 위한 더 특별한 요리를 원하거나 특별한 날을 축하하는 경우 이 레시피를 시도해야 하고 그들은 그것을 좋아할 것입니다.
굴의 달콤하고 독특한 맛과 반숙 청경채의 아삭함이 일품입니다.
제공량 및 건강상의 이점
따끈한 밥 한공기와 함께 드시면 더욱 군침이 돕니다.
청경채의 감칠맛에 굴 소스가 더해진 환상적인 맛 때문에 채식주의자들은 물론 채소를 잘 먹지 않는 사람들도 좋아할 것입니다.
아이들은 이것을 맛보기만 하면 야채를 사랑하기 시작할 것입니다.
이 굴 소스 레시피의 청경채는 배고픈 배를 위한 것일 뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부하다는 사실을 알게 되어 좋습니다.
그것은 철, 칼륨, 칼슘, 망간 및 마그네슘이 매우 높습니다. 비타민 A & C와 B6도 풍부합니다. 이 조리법에는 콜레스테롤이 전혀 들어 있지 않습니다. 그래서 무엇을 더 요구할 수 있습니까?
몸에 해로운 다른 음식을 먹을 때 평소의 죄책감을 느끼지 않고 매우 식욕을 돋우는 음식을 먹는다고 상상해 보십시오.
굴 소스는 중국 광둥성에서 유래했다고 합니다. 1888년 이금성 씨가 굴 요리를 하던 중 시간을 잊다가 우연히 발명했습니다.
갑자기 향이 강한 냄새가 나서 냄비뚜껑을 들어보니 맑은 굴국이 갈색빛이 도는 걸쭉한 소스가 되어 기분 좋게 맛있는 맛을 냈다.
이후 그의 발명품 이금기 굴소스는 엄청난 히트를 기록했다. 얼마 지나지 않아 이 소스를 사용하여 많은 요리가 만들어졌습니다.
이 맛을 즐길 수 있는 정말 맛있는 요리 중 하나는 굴 소스 레시피의 청경채입니다.
이제 이 레시피를 직접 만들 수 있기를 바랍니다.
굴 소스 레시피가 포함된 이 청경채는 매주 제공될 수 있으므로 가족이 건강한 식사를 즐길 수 있도록 시작할 수 있습니다. 살라마트 포.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.