Ginataang Galunggong 레시피: 코코넛 크림을 곁들인 생선
필리핀 사람에게 물어보면 Galunggong이 무엇인지 알 것입니다. 필리핀 페소로 살 수 있는 금액을 측정하는 데 사용되는 물고기로 악명을 얻고 있습니다.
갈룽공이 웬만한 생선보다 가격이 저렴할 뿐만 아니라 어떤 레시피에 넣어도 조리하기가 매우 쉬워 인기가 높다는 점은 부정할 수 없다.
단순하고 복잡하지 않은 가룽공은 몸이 둥글기 때문에 둥글둥글한 오징어라고도 합니다.
이 물고기는 다양한 필리핀 요리에 사용되며 그 중 하나는 지나탕 갈룽공 레시피.
코코넛 밀크나 기나탄을 사용하는 대부분의 요리법과 마찬가지로 기나탕 갈룽공은 한 냄비로 요리가 익을 때까지 몇 시간을 기다릴 필요 없이 맛있는 식사를 하고 싶은 사람에게 가장 인기 있는 요리입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Ginataang Galunggong 레시피 팁 및 준비
그러나이 요리를 준비하는 데 어려운 부분은 코코넛 밀크입니다. 코코넛 과육을 직접 잘게 자르거나 시장에서 잘게 썰어야하기 때문입니다.
그러나 이 단계를 지나면 잘게 썬 코코넛 과육에서 우유를 짜내기만 하면 되므로 요리 준비는 매우 쉽습니다.
기나탕갈룽공 레시피는 한그릇 요리이기 때문에 모든 재료를 냄비에 한 번에 넣고 끓이거나 서서히 끓이다가 양파, 마늘, 생강, 냄비에 들어갈 마지막 재료로 코코넛 밀크와 함께 galunggong.
다른 갈룽공 조리법과 마찬가지로 이 기나탄 조리법에 고추나 실리를 넣어 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
또한 코코넛 밀크로 인한 기름기를 방지하기 위해 쌀과 앗사라를 곁들여 이 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
체크 아웃 맛있는 기나탕 푸싯 레시피
Ginataang Galunggong: 코코넛 크림을 곁들인 생선
성분
- ½ kg 생갈룽공(중간)
- ½ 컵 식초
- ¼ 컵 물
- 2 토종 피망(길게)
- 1 큰술 소금
- 1 큰술 베신 또는 MSG
- 1 큰술 생강 다진 것
- 1½ 컵 코코넛 크림 두꺼운 (가타)
명령
- 갈룽공을 깨끗이 씻어 얕은 팬에 가지런히 깔아줍니다.
- 소금, 식초, 물, 후추, 생강, 베신을 넣습니다.
- 끓이고 저어주지 마십시오. 5분간 조리합니다. 코코넛 크림을 추가합니다.
- 크림이 뭉치지 않도록 살살 저어주세요.
- 끓으면 뚜껑을 덮고 불을 낮춥니다.
- 소스가 걸쭉해질 때까지 10~20분간 조리합니다.
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영양소
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.