Ginataang mais 조리법: 코코넛 밀크를 곁들인 옥수수와 쌀 푸딩
크림 같고 달콤하고 맛있는 것을 갈망하십니까? 그럼 더 이상 말하지마!
이 ginataang mais 조리법 (또는 옥수수와 쌀 푸딩 코코넛 우유)는 "라고 불리는 전통적인 필리핀 요리의 변형입니다.기나탄", 다양한 성분을 가지고 있습니다. 어떤 재료를 사용하느냐에 따라 다양한 종류의 생선, 고기, 야채를 코코넛 밀크로 조리합니다.
그러나 대부분의 형태의 ginataan과 달리 ginataang mais는 접시가 제공되는 시간에 따라 디저트와 스낵으로 간주될 수 있습니다.
ginataang mais를 만드는 것은 매우 간단하며 어린이와 어른 모두에게 맛있는 음식입니다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
쌀 푸딩 레시피를 곁들인 Ginataang mais
이 ginataang mais를 시도하여 갈망을 만족시키십시오! 아래에서 제 레시피와 요리 팁을 확인하세요!
또한 읽기 : 기나탕 쿠홀 요리법
필리핀 지나탕 메스 레시피
성분
- 1 크림 스타일 옥수수 약 2컵
- 1 전체 달콤한 옥수수 커널 (액체 포함) 약 2컵
- 1 컵 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀 또는 칼로즈 쌀
- 2 캔 코코넛 우유 약 4컵
- 3 컵 물
- ¾ 컵* 설탕
명령
- 중간 열에 큰 냄비를 놓습니다.
- 찹쌀과 물을 넣어주세요. 쌀이 부드러워지고 물이 거의 다 흡수될 때까지 끓입니다. 바닥이 타지 않도록 가끔씩 저어주세요.
- 나머지 재료를 넣고 옥수수가 부드러워지고 익을 때까지 계속 끓입니다.
- 열에서 제거하십시오. 차갑게 또는 따뜻하게 제공될 수 있습니다.
노트
영양소
ginataang mais 만들기에 대한 YouTube 사용자 Simpol의 비디오를 확인하십시오.
요리 자체는 거의 아로즈 칼도 일관성은 있지만 코코넛 밀크가 주요 성분 중 하나이며 접시에 설탕을 첨가하기 때문에 훨씬 더 달콤하고 크림 같은 맛이 납니다.
ginataang mais를 만드는 데 너무 오래 걸리지 않으며 더울 때 추운 날씨에, 차갑게 제공될 때 따뜻한 날씨에 또는 ginataang mais가 정말 갈망할 때 특히 좋습니다!
옥수수(mais)를 좋아한다면 이 mais con yelo 레시피도 확인하십시오.
요리 팁
네, 저는 이 레시피가 너무 쉬워 보인다는 것을 압니다. 그리고 그것이 사실입니다. 하지만 사실 당신의 ginataang mais 요리를 완전한 초보자에서 전문가로 만들기 위해 공유하고 싶은 몇 가지 요리 팁이 있습니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 신선하고 육즙이 많으며 매우 노랗기 때문에 신선한 옥수수 속대를 사용하는 것을 선호합니다.
- 통조림 옥수수를 사용할 때 레시피의 물을 캔의 포장액으로 대체하여 이 기술을 간단히 복제할 수 있습니다. 맛을 개선하기 위해 내가 사용하는 한 가지 방법은 코코넛 밀크에 긁힌 속을 삶아 맛을 추출하는 것입니다.
- 이 요리는 많은주의가 필요합니다. 밥이 타거나 냄비 바닥에 눌러 붙지 않도록 가끔씩 저어줍니다.
- 푸딩은 앉아서 식으면서 걸쭉해지기 때문에 선호하는 것보다 조금 더 얇게 요리하는 것이 좋습니다. 가열하면 마찬가지로 지나치게 단 맛이 나지만 기나탄이 식으면 단맛이 사라집니다.
- 남은 음식은 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 끓어오르면 물이나 코코넛 밀크를 조금 넣어 농도를 풀어주세요.
거기에 제 기나탕 레시피 요리 팁이 있습니다. 자유롭게 적용하고 추운 날씨와 더운 날씨 모두에 ginataang mais 조리법을 최대한 활용하십시오!
대체품 및 변형
이제 모든 재료가 없으면 어떻게 될까요? 그런 다음 아래에서 내 성분 대체품 및 변형을 확인하십시오.
찹쌀 대신 다른 종류의 쌀을 사용하십시오.
달콤함과 찹쌀 쌀 푸딩을위한 정말 좋은 옵션입니다. 그리고 그것은 ginataang mais뿐만 아니라 biko와 suman과 같은 다른 간식에도 좋습니다!
단, 단맛이 없으면 찹쌀 다른 쌀을 사용해도 무방합니다.
알갱이 백설탕 대신 흑설탕 사용
과립 백설탕이 이 레시피에 가장 적합합니다.
그러나 사용할 수 없으면 황설탕을 사용하십시오. 레시피가 약간 갈색으로 변할 수 있습니다.
그것이 우리의 디저트 스낵 재료 대용품의 전부입니다. 필리핀에는 코코넛 나무가 많기 때문에 코코넛 밀크와 같은 다른 재료에 대해 걱정하지 마십시오. 또는 슈퍼마켓에서 하나를 구입할 수도 있습니다. 개당 ₱20 또는 ₱25.
서빙 및 먹는 방법
쌀 푸딩을 곁들인 이 기나탕 메스의 모습과 달리 서빙과 먹는 과정은 화려할 필요가 없습니다.
냄비에 간식을 요리한 후, 재빨리 그릇에 담아 서빙하세요. 그대로 드셔도 되지만, 푸딩 위에 초코시럽이나 연유를 올려 드시면 더욱 달콤하게 드실 수 있습니다.
일부 사람들은 냄비에 있는 동안 달게 만들지 않습니다. 모두가 그렇게 좋아하지는 않기 때문입니다. 따라서 손님은 자신의 그릇에 제공될 때 푸딩의 단맛을 조절할 수 있습니다.
어느 쪽이든, 이 디저트 스낵을 거의 하루에 즐기지 않는 것은 거의 불가능합니다!
비슷한 요리
ginataang mais를 좋아한다면 비슷한 요리를 확인해야합니다. 그들은 모두 당신의 미뢰를 매료시키는 매우 환영하는 뒷맛과 함께 똑같이 맛있는 간식입니다.
참포라도
필리핀 요리에서는 참포라도 (Tsampurado라고도 함)은 아침 식사와 오후 간식으로 메렌다로 제공되는 달콤한 초콜릿 쌀죽입니다.
기나탕 빌로빌로
랑카를 곁들인 Ginataang bilo-bilo는 인기있는 필리핀 진미입니다. 잘 익은 잭프루트, 코코넛 크림, 설탕, 사고 진주, 찹쌀 공(현지 방언으로는 bilo-bilo)으로 구성되어 있습니다.
Ginataang mais와 몽고
Ginataang mais and monggo는 아침과 오후에 메리엔다를 즐길 수 있는 또 다른 맛있는 음식입니다. 주스 한 잔과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
ginataang mais 다음에 시도할 것을 결정할 수 없습니까? 하루를 마무리하기 위해 이 모든 맛있는 음식을 맛보세요!
자주 묻는 질문
부엌으로 가서 쌀 푸딩으로 ginataang mais를 요리하기 전에 먼저 정리하겠습니다.
준비가 된? 당신이 내기.
통조림 대신 신선한 옥수수 속대를 사용해야 하는 이유는 무엇입니까?
통조림 대신 신선한 옥수수 속대를 사용할지 여부를 결정하는 것은 편의상의 문제입니다.
개인적으로 신선한 옥수수 속대를 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 시간과 수고를 덜어주기 위해 통조림 옥수수가 편리합니다!
기나탕 메스는 어떻게 보관하나요?
남은 기나탕 메스는 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두기만 하면 됩니다.
그런 다음 물을 뿌리고 오븐이나 냄비에 넣어 다시 데우기만 하면 됩니다. 중불로만 3~5분 정도 해주세요.
쌀 푸딩을 곁들인 기나탕 메스는 건강에 좋습니까?
이 요리의 메주는 비타민 C를 제공하여 세포를 해로부터 보호하고 암과 심장병과 같은 질병을 막아주는 항산화제입니다. 카로티노이드 루테인과 제아잔틴(눈 건강에 유익하고 백내장 발병 예방에 도움이 됨)도 노란 옥수수에 풍부합니다.
신선한 코코넛 밀크는 또한 많은 영양소의 좋은 공급원입니다. 비타민 D, 비타민 B, 칼슘의 좋은 공급원입니다.
이 달콤한 옥수수 요리로 자신을 치료하십시오
Ginataang mais는 의심할 여지 없이 내가 시도한 최고의 필리핀 디저트 스낵입니다. 크림의 부드러움과 단맛이 완벽하게 균형을 이루고 있어 더욱 더 먹고 싶어질 것입니다.
간단한 가족모임에서 맛있는 간식으로 가족들에게 감동을 주고 싶으신가요? 지금 이 ginataang mais를 시도하십시오!
다음 시간까지.
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ginataang mais에 대해 더 알고 싶다면 다음을 확인하십시오. 이 문서.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.