돼지고기 & 박 볶음: 간단하지만 맛있는 기니상 우포 레시피
이 기니상 어포레시피나 조롱박 볶음은 누구나 할 수 있는 간단한 요리입니다.
ginisa (또는 sauteed)는 필리핀 생활 방식에 자리 잡고 있습니다. 때때로 사람들은 거창한 식사를 할 수단이나 시간이 없습니다. 이 기니상 upo 레시피는 사람들에게 점심과 저녁 모두에 적합한 식사를 제공합니다!
당신이 그것을 알기도 전에 식탁에 올릴 수 있도록 요리를 시작합시다!
소박하지만 유연한 요리, 기니상 위 요리사가 쉽게 구할 수 있는 재료에 따라 다양한 재료로 요리할 수 있습니다. 기니상 어포에는 박 외에 일반적으로 다진 고기, 껍질을 벗기지 않은 새우, 토마토가 포함됩니다.
이 조리법은 매우 유연합니다. 겸손한 시식을 하면 실제로 함께 포함하는 다른 재료의 풍미가 높아집니다. 그것은 또한 식사에 필요한 건강상의 이점과 위기를 제공합니다!
만들기 쉽고 예산도 저렴하기 때문에 항상 요리 목록에 포함시켜야 합니다.
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이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
집에서 기니상 우포 만드는 법
기니상우포레시피
성분
- ¼ lb 돼지 고기 스테이크 작은 입방체로 자른다
- 1 매질 오포(박)
- 1 넓은 토마토 슬라이스
- 1 매질 양파 슬라이스
- 2 정향 마늘 다진 것
- 1 컵 물
- 1 술 알라망
- 식용유
- 갈은 고추
명령
- 팬에 식용유를 두른 팬에 마늘, 양파, 토마토를 볶는다.
- 돼지고기를 넣습니다. 고기가 연한 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 그런 다음 알라망을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 물을 넣고 돼지고기가 부드러워질 때까지 끓인다.
- 우포를 넣고 고춧가루로 간을 합니다.
- 몇 분 동안 끓입니다. 우포를 너무 익히지 않도록 합니다.
- 찐 쌀로 덥습니다.
영양소
기니상 어포 만드는 방법은 YouTube 사용자 Panlasang Pinoy의 비디오를 확인하십시오.
한마디로 이 기니상 어포 레시피는 약간의 상상력만 있으면 언제든지 멋지게 만들 수 있는 간단하지만 맛있는 요리입니다.
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요리 팁
기니상 우포는 필리핀 요리에서 가장 쉽게 만들 수 있는 레시피 중 하나입니다. 그러나 요리를 완벽하게 요리하려면 몇 가지 작은 사항을 염두에 두어야 합니다.
박과 돼지고기를 균일하게 자른다.
박과 돼지고기를 일정한 크기로 자르면 요리가 고르게 익을 수 있습니다.
이렇게 하지 않으면 일부 덩어리는 너무 익고 다른 덩어리는 덜 익은 상태로 남아 요리의 맛과 질감에 영향을 미칠 가능성이 높습니다. 간단히 말해서 접시를 엉망으로 만들 것입니다.!
물에주의하세요
조롱박과 같은 야채는 요리하는 동안 방출되는 충분한 수분으로 채워져 있습니다. 따라서 냄비에 담는 물의 양에 주의하십시오. 보통 사용하는 양의 절반 정도일 수 있습니다.
그렇지 않으면 접시가 너무 눅눅해져서 기니상 어포의 재미와 맛을 망치게 됩니다. 그러나 더 많은 국물을 원하면 언제든지 물과 덩어리를 믹스에 추가할 수 있습니다.
요리를 완전히 익히지 마십시오
네, 조금 이상하게 들립니다. 하지만 내 말을 들어!
조롱박과 같은 야채는 불에서 내려도 잔열로 익습니다. 따라서 조롱박을 조금 더 단단하게 두면 요리가 완벽한 질감을 갖게 되며 제공될 때 적절한 양의 부드러움이 생깁니다.
향신료에 관대하십시오
우포 조롱박은 매우 순하고 섬세한 풍미를 가지고 있으며, 엄청난 양의 물과 결합할 때 추가된 향신료를 중화시키는 경향이 있습니다. 따라서 요리를 요리할 때 향신료를 아낌없이 사용하십시오.
또한 간 후추로 간을 하는 것도 잊지 마세요. 풍미를 강화하는 데 도움이됩니다.!
남은 음식으로 다른 것을 만드십시오.
새우가 조금 남았다면 언제든지 만들 수 있습니다. Ginataang Puso ng saging 이렇게, 말린 새우와 코코넛입니다.
그러나 토마토 소스로 만든 정어리 통조림을 사용하고 싶다면 기니상 우포가 완벽한 레시피입니다. 이 조리법을 더 늘리려면 misua 또는 소탕곤.
대체 및 v기니상 어포를 위한 아리에이션
기니상 어포의 단순함은 훌륭한 가벼운 맛의 요리를 만드는 동시에 다양한 재료로 많은 실험을 할 수 있는 공간을 제공합니다. 시도해야 하거나 원래 레시피보다 더 선호할 수 있는 기니상 어포의 흥미로운 변형이 있습니다.!
병 조롱박으로 대체
조롱박이 없으면 항상 사용할 수 있습니다. 사오테 대체품으로. 또는 용감한 경우 사용할 수 있습니다. 파파야.
갈은 돼지고기와 새우를 곁들인 기니상 어포
이 조리법은 새우와 파슬리를 추가 재료로 사용하여 기본 박과 돼지고기 조리법을 고전적으로 재해석한 것입니다.
이 변형의 전반적인 요리 방법은 기본 레시피와 동일하며 점심과 저녁에 모두 제공할 수 있습니다. 새우와 파슬리의 추가 펀치는 기니상 우포에 특정 깊이를 더하여 맛있는 것에서 매우 맛있는 것으로 만듭니다!
시금치를 곁들인 기니상
돼지고기나 단백질이 없거나 열렬한 채식주의자입니까? 그렇다면 시금치와 함께 기니상어포를 드셔보세요!
돼지 고기를 시금치로 대체하는 원래 조리법에 대한 순수한 채식주의 자입니다. 맛은 원래 레시피와 약간 다르지만 맛은 여전히 훌륭합니다. 단지 더 부드럽습니다.
준비 방법은 동일합니다.
다진 소고기를 곁들인 기니상 어포
갈은 쇠고기의 장점이 무엇인지 아십니까? 어디에 두어도 잘 어울리고, 기니상 레시피도 예외는 아닙니다.
돼지고기를 갈은 쇠고기로 대체하고 더 완벽하고 완벽한 맛을 내는 새롭고 더 만족스러운 쇠고기 맛을 확인하십시오!
또한 기니상 우포의 가장 일반적인 변형 중 하나이며 약간의 조정으로 남아시아 요리에서도 요리됩니다.
서빙 및 먹는 방법
기니상 우포는 단독으로 먹는 경우가 거의 없으며 풍미와 질감을 더하기 위해 다른 요리와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
주로 볶음밥에 비벼 먹는데, 고기, 정어리 또는 볶음에 사용되는 기름으로 인해 접시가 기름기가 많은 경향이 있기 때문입니다. 기름을 없애기 위해 아사라(절인 파파야와 당근)와 함께 이 요리를 제공하는 것도 좋습니다.
보통 접시는 구운 고기나 튀긴 생선과 같이 맵고 바삭바삭한 것과 함께 제공됩니다.
위의 모든 것이 잘 어우러져 점심과 저녁 식사에 잘 어울리는 흥미로운 맛의 조합을 만듭니다.!
비슷한 요리
나는 이것을 반복해서 말하고 또 이것을 말할 것입니다. 필리핀 요리, 모든 단순성에도 불구하고. 요리가 완전채식이든 비채식이든 간에 맛이 없을 리는 없습니다.
그런데 다음은 기니상과 비슷한 다른 요리들이다. 당신은 시도해야합니다.
기니상 파톨라
Ginisang patola는 일반적인 ginisang upo와 동일한 재료를 사용하지만 한 가지 주요 대체품이 있는 필리핀 요리입니다. 즉, "patola" 대신 스폰지 박을 사용하거나 upo 또는 병 조롱박 대신 luffa를 사용하는 것입니다.
그러나 기니상우포와 같은 맛으로 단맛이 가미되어 독특하고 풍미가 좋습니다.!
기니상 암팔라야
이름에서 알 수 있듯 이 요리는 박 대신 암팔라야를 사용합니다. 준비 방법은 예상대로 동일합니다.
그러나 맛은 완전히 다릅니다. 암팔라야 덩어리가 접시에 미묘하게 짭짤하고 씁쓸한 노트를 제공하지만 나쁜 방식은 아닙니다.
일반적으로 암팔라야 컷은 쓴맛을 더 부드럽게 만들기 위해 먼저 소금물에 담가둡니다. 생으로 조리하면 어떤 사람들에게는 압도적일 수 있습니다.
우포귀사도 오믈렛
글쎄, 이것은 조금 독특합니다! 그래도 많은 노력이 필요하지 않은 맛있는 음식으로 하루를 시작하거나 허기를 없애기에 완벽한 레시피입니다.
물론 일반적인 오믈렛에 비해 조리법이 상당히 까다롭습니다. 그러나 당신이 얻는 것은 요리를 준비하는 데 들인 매초 가치가 있습니다.!
자주 묻는 질문
당신은 우포의 씨를 제거합니까?
네, 어포의 씨와 스펀지 내부를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 눅눅해집니다.
오포는 건강합니까?
우포는 비타민과 미네랄이 풍부한 매우 건강한 채소입니다. 또한 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량에 도움이 되며 체내에서 발생하는 암세포와 싸웁니다.
당뇨병이 있는 사람에게 업이 좋은가요?
간단히 말해서 그렇습니다! 우포에는 무시할 수 있는 포도당이나 설탕이 포함된 많은 양의 물과 섬유질이 포함되어 있습니다.
따라서 당뇨병 환자에게 좋을 뿐만 아니라 당뇨병 예방에도 탁월합니다.
기니상을 매일 먹어도 되나요?
글쎄, 당신이 그것을 좋아한다면 그 이유는 무엇입니까?
그러나 나는 다양한 종류의 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 매일 같은 식사를 하면 영양학적 가치가 있더라도 지루할 수 있습니다.
이 upo 요리를 시도하십시오
멋진 요리를 만들 시간이 없으신 분들을 위해 기니상우포는 20~30분이면 완성되는 쉽고 맛있는 레시피입니다. 그럼에도 불구하고 어떤 야채 요리도 식탁에 가져다주는 맛과 풍미와 거의 일치하지 않습니다!
이 기사에서는 지금 당장 시도할 수 있는 환상적인 레시피와 함께 요리의 모든 면을 다루려고 했습니다!
이 글이 전체적으로 도움이 되고 유익한 정보가 되었기를 바랍니다. 그러니 재료를 모아 지금 당장 부엌으로 가십시오!
그때까지, 나는 당신을 위해 또 다른 멋진 요리법을 생각해 낼 것입니다. 행복한 요리!
또한 읽기 : 알라망 레시피가 포함된 암팔라야
기니상 어포에 대해 자세히 알아보려면 다음을 참조하세요. 이 문서.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.