다시마 대신 김으로 다시를 만들 수 있습니까?
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일본 음식 요리에 익숙하다면 다음과 같은 용어에 익숙할 것입니다. 대시, 노리, 그리고 다시마.
다시마는 식용 다시마의 일종인 다시마로 만듭니다. 하지만 다시마가 다 떨어졌고 김과 같은 다른 종류의 해초만 있다는 것을 너무 늦게 깨달았다면 어떻게 될까요?
다시마 대신 김으로 다시 만들 수 있습니까?
모든 해조류가 같은 것은 아니다
이 상황에 처했다면 불행히도 운이 좋지 않습니다. 김은 다시를 만드는 데 사용할 수 없습니다. 맛이 끔찍할 뿐만 아니라 김에는 다시마가 가지고 있는 우마미의 양이 부족합니다.
그 풍부한 감칠맛이 된장국을 만드는 데 사용되며, 다시로 만든 다른 요리는 그 유명한 감칠맛이 풍부한 맛을 냅니다. 노리도 매우 부서지기 쉽고 그것을 사용하여 다시 만들려고 하면 부서질 것입니다.
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Nori는 특히 초밥을 만들 때 부엌에서 확실히 사용됩니다. 그러나, 당신은 그것으로 다시를 만들 수 없습니다. 따라서 식료품 저장실에 김이 있으면 다른 용도로 사용하십시오.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.