30가지 종류의 일식 레스토랑과 요리 스타일

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끝없이 많은 일본 진미 카탈로그가 있지만, 저는 일본 전역에 30가지의 다양한 요리 스타일이 있는 것 같다는 것을 발견했습니다.

나는 일본 전역의 레스토랑의 다양한 특산품을 기반으로 이 정보를 추론했습니다.

이 특선 요리는 특정 날에 먹고 싶은 음식의 종류를 선택할 수 있는 옵션을 제공하기 때문에 매우 편리합니다.

30가지 종류의 일식 레스토랑과 요리 스타일

월요일에 고기가 많은 음식을 원한다고 가정해 보겠습니다. 그러면 당신은 갈 것입니다 닭 꼬치 또는 돈까스 전문점.

그리고 화요일을 신선한 야채로 가득 채우고 싶다면 라면이나 샤브샤브 전문점에 가십시오.

이제 일본에서 흔히 볼 수 있는 전문점 30곳을 모두 찾아보세요.

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1.라면(라멘) 전문점

라면 식당에서 식사를 하면 고기, 닭고기 또는 생선 국물에 밀 기반 중국 국수가 제공됩니다.

라면은 100% 일본산이지만 면의 원산지는 중국이기 때문에 중국산입니다.

라면 식당에서는 풍부하고 풍미있는 재료로 만든 다양한 국수 스프와 국물을 제공합니다.

그러나 라면 요리의 가장 중요한 부분입니다.

이 요리는 그릇이나 국수 위에 토핑으로 제공될 수 있습니다. 예를 들어 "차슈"라고 하는 얇은 돼지고기, 때로는 노리(미역) 또는 네기(일본 긴 파), 삶은 계란, 미역, 나루토마키(어묵) 등을 포함합니다.

다음을 포함한 추가 조미료도 테이블에 제공됩니다. 된장, 간장 또는 다른 유형의 소스.

라면은 국민의 진미이므로 일본 전역의 식당에서 제공되는 모든 종류의 독특한 라면 요리법을 찾을 수 있습니다.

2. 야키토리(やきとり) 전문점

야키토리는 일본식 닭고기 구이 요리의 일종입니다.

한입 크기의 고기와 야채를 대나무 꼬치로 꼬챙이에 꿰어 뜨거운 숯이나 숯에 굽는 요리입니다.

이 식당에서는 바비큐/닭꼬치 구이가 인기 있는 소다, 사케, 맥주 또는 와인과 함께 제공됩니다.

하지만 실제로 있습니다 많은 종류의 야키토리 (닭 간과 심장 포함), 몇 가지 예를 들자면!

야키토리 레스토랑은 일본뿐만 아니라 전 세계에서 볼 수 있는 일식 레스토랑에서 가장 흔한 유형입니다.

이 레스토랑에서 고객은 닭 허벅지 또는 가슴살, 삼겹살, 야채 꼬치 등 다양한 종류의 야키토리를 주문할 수 있습니다.

다양한 고기와 야채 옵션 외에도 야키토리 레스토랑은 꼬치에 양념을 하는 데 사용할 수 있는 다양한 소스를 제공하는 경우가 많습니다.

음식은 에 요리된다 숯불 구이, 풍미가 풍부하고 스모키합니다.

정통 일본식 식사 경험을 찾고 있다면 현지 야키토리 레스토랑을 확인하십시오!

3. 소바(そば) 전문점

A 소바 레스토랑은 일반적으로 소바 국수와 볶음 국수를 제공하는 소규모 패스트푸드 유형의 시설입니다.

국물과 요리에는 메밀국수(메밀국수)가 들어가 풍미가 풍부하며, 파, 파 등의 신선한 토핑이 곁들여지는 경우가 많습니다. 두부튀김.

많은 소바 레스토랑에서는 회, 츠케모노 피클, 국수와 함께 먹을 수 있는 작은 애피타이저와 같은 전통적인 일본 반찬도 제공합니다.

일부 메밀 국수 레스토랑은 지역 특선 요리를 제공하기 때문에 정통 일본 요리를 맛보고자 하는 여행자에게 훌륭한 선택이 될 것입니다.

소바 식당에서 식사를 할 때 비공식적인 에티켓이 있습니다. 공동 환경에서 모두가 나란히 앉아 있는 긴 공유 테이블을 자주 볼 수 있습니다.

아이디어는 소바 국수를 꽤 빨리 먹고 떠나는 것입니다. 빠른 점심이나 저녁 식사를위한 패스트 푸드 장소로되어 있습니다.

당신은 또한 우리를 시도 할 수 있습니다 메밀국수 레시피 집에서 식사 경험을 재현하십시오.

4. 이자카야(居酒屋)

일본제 이자카야 일본 음식과 술을 판매하는 일종의 펍입니다. 사실, 이것은 서양식 선술집에 해당하는 일본식입니다.

사시미, 야키토리, 프라이드 치킨, 완두콩과 같은 음식과 다음과 같은 다양한 인기 음료를 찾을 수 있습니다. .

일반적으로 축제 및 기타 야외 행사에서 볼 수 있는 야타이를 포함하여 많은 유형의 이자카야가 있습니다.

수년에 걸쳐 이자카야는 다양한 음식과 음료 옵션을 포함하도록 진화했습니다.

일부 이자카야에서는 아침에 아침 식사 메뉴를 제공하고 밤에 저녁 메뉴를 제공하는 등 하루 중 다른 시간에 다른 메뉴를 제공하기도 합니다.

전반적으로 이자카야는 친구나 가족이 재미있고 편안한 분위기에서 좋은 음식과 음료를 즐기기에 좋은 장소입니다.

일본을 방문하신다면 꼭 이자카야에 들러 이 독특한 문화를 경험해 보십시오.

5. 돈카츠(とんかつ) 전문점

돈까스 빵가루를 입혀 튀긴 돈까스로 구성된 일본식 요리입니다.

tonkatsu라는 단어는 요리 이름인 tonkatsu-don의 축약형입니다. 이것은 찐 쌀 한 그릇 위에 이 요리를 먹는 대중적인 방법을 말합니다.

일본식 장아찌, 된장국, 밥, 다진 양배추와 함께 먹습니다.

빵가루 입힌 돈까스가 별이지만 항상 명물을 곁들여야 한다. 돈까스 소스.

다양한 요리 스타일과 재료로 돼지고기나 닭고기를 사용할 수 있는 다양한 종류의 돈카츠가 제공됩니다.

이 레스토랑은 일본 전역뿐만 아니라 전 세계의 다른 많은 국가에서 찾을 수 있으며 주로 튀긴 음식을 제공합니다.

6. 스시 레스토랑

일본에서는, 초밥 미국이나 캐나다와 같은 서방 국가에 비해 인기가 없습니다. 또한, 현지에서 만든 스시는 서양에서 만든 스시와 크게 다릅니다.

정통 일본 스시를 제공하는 훌륭한 스시 레스토랑이 많이 있습니다. 일본에는 두 종류의 스시 레스토랑이 있습니다.

스시야와 카이텐즈시(컨베이어 벨트 초밥), 둘 다 똑같이 인기가 있습니다.

일본에서 훌륭한 스시 레스토랑을 찾고 있다면 kaiten-zushi 레스토랑을 확인하는 것이 좋습니다.

이 식당에는 식당 주변을 움직이는 스시 접시의 끝없는 컨베이어 벨트가 있습니다.

지나가는 접시를 들고 스시를 즐기세요!

이 레스토랑은 일반적으로 더 캐주얼하고 저렴하여 가족이나 그룹에 적합합니다.

좀 더 고급스럽고 전통적인 것을 찾고 있다면 스시야가 올바른 선택일 수 있습니다.

이 레스토랑은 일반적으로 스시만 제공하며 흰색 식탁보와 고급 도자기로 고급스러운 분위기를 제공합니다.

스시야의 메뉴는 일반적으로 더 광범위하여 선택할 수 있는 다양한 맛있는 스시 옵션을 제공합니다.

하지만 제대로 알고 있어야합니다 스시 에티켓 아픈 엄지처럼 눈에 띄고 싶지 않다면!

7. 덴푸라(天ぷラ) 레스토랑

일본에는 튀김 전문점이 많습니다. 그들의 제안 범위는 길거리 음식(이러한 요리와 같은) 세계적인 레스토랑으로.

일본식 튀김은 새우, 야채 및 기타 재료를 기름에 튀긴 요리입니다.

바삭한 식감과 맛이 일품인 튀김은 일본에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다.

일본에는 다양한 종류의 튀김 전문점이 있습니다.

일부는 대대로 내려온 조리법을 사용하여 만든 전통 튀김을 전문으로 하는 반면, 다른 일부는 다른 재료나 요리 기술을 사용하는 보다 현대적이거나 퓨전 스타일의 튀김을 특징으로 합니다.

8. 샤브샤브(しゃぶしゃぶ) 레스토랑

샤브샤브 실제로 고객이 테이블 바로 앞에 놓인 큰 냄비에 자신의 음식을 요리할 수 있는 레스토랑 유형입니다.

훠궈 전문점으로 알려져 있습니다.

샤브샤브 레스토랑에서 재미있는 부분은 손님이 음식을 직접 요리할 수 있다는 것입니다. 이 유형의 레스토랑은 육류 애호가와 대식가에게 적합합니다.

편안하고 재미있기 때문에 많은 사람들이 이 경험을 즐깁니다!

일본 냄비 요리에 익숙하다면 샤브샤브는 비슷하지만 더 상호 작용적입니다.

대부분의 샤브샤브 레스토랑에서는 고객에게 큰 냄비의 육수와 함께 테이블에서 직접 요리할 수 있는 작은 쇠고기와 야채를 제공합니다.

고객은 일반적으로 길고 납작한 금속 숟가락을 사용하여 요리할 때 국물에서 음식을 회전하고 움직입니다.

완성된 요리에 소스와 특수 디핑 소스 또는 참기름과 같은 기타 향료를 추가하는 것도 일반적입니다.

샤브샤브는 특히 스테이크 하우스나 스시바와 같은 다른 대중적인 유형의 레스토랑과 비교할 때 합리적인 가격으로 많은 양의 음식을 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.

또한 재미 있고 사교적인 식사 경험입니다.

한 냄비는 다른 냄비가 아닙니다. 샤브샤브와 스키야키의 차이점 알아보기

9. 타코야키(たこ焼き) 전문점

여기, 당신은 얻을 것이다 문어가 들어있는 구형 팬케이크. 그들은 절인 생강과 달콤한 소스를 얹었습니다.

타코야키 레스토랑은 실제로 작은 노점상이나 푸드 카트에 가깝습니다. 하지만 다코야키만 파는 작은 노점상은 아니다.

실제로 이 이동식 노점에서는 다양한 일본 길거리 음식과 스낵을 판매하고 있습니다.

이것은 다코야키가 일본에서 얼마나 다양한 용도로 사용되어 왔으며 거의 ​​모든 일본 가정에서 필수품이 되었기 때문입니다.

타코야키는 문어 조각, 튀김, 파 및 기타 짭짤한 재료로 반죽 공을 튀겨서 만든 대중적인 간식입니다.

일반적으로 길거리 음식으로 먹은 또는 작은 간식이지만 많은 레스토랑에서 정식 식사의 일부로 찾을 수도 있습니다.

문어 볼은 특별한 서비스와 함께 제공됩니다. 타코야끼 소스 그들에게 이슬비.

일본에는 크고 작은 다코야키 가게가 셀 수 없이 많습니다.

대부분의 음식점은 길가에 위치하며, 이곳을 지나가거나 간식을 주문하기 위해 들르는 고객에게 타코야키를 제공합니다.

공은 라 불리는 많은 둥근 틀이 있는 특수 팬에서 만들어집니다. 타코야끼 냄비.

이 타코야키 노점상 카트 중 다수는 완벽한 타코야키를 만들고 제공하는 데 자부심을 느끼는 가족이나 소규모 그룹이 운영합니다!

10. 카레라이스 레스토랑

일본인은 닭고기(또는 다른 고기) 카레 스타일을 밥과 함께 정말 좋아합니다. 실제로 이 요리를 전문으로 하는 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

사실, 카레라이스 카레 요리를 전문으로 하는 레스토랑입니다. 일본의 지역마다 스타일과 변형이 다릅니다.

카레 라이스는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.

일부 레스토랑은 대대로 전해 내려오는 조리법을 사용하는 반면, 다른 레스토랑은 새롭고 흥미로운 맛을 실험합니다.

이 레스토랑 중 다수는 쌀, 감자 또는 난 빵과 같은 다양한 반찬과 함께 카레 라이수를 제공합니다.

일부는 두부, 렌즈 콩 및 기타 식물성 재료를 사용하는 변형을 포함하여 채식 옵션을 제공합니다.

도쿄에는 카레 라이스 요리를 제공하는 다양한 레스토랑이 있습니다. 가장 인기 있고 잘 알려진 곳은 활기찬 밤문화로 유명한 신주쿠에 있습니다.

11. 우동집

우동 레스토랑은 밀가루와 계란으로 만든 두껍고 쫄깃한 면발인 우동을 전문으로 하는 일본식 국수 전문점입니다.

그들은 일반적으로 캐주얼하고 저렴한 식당으로 빠른 식사를위한 인기있는 장소입니다.

많은 우동 식당에서는 튀김, 찐 야채, 덮밥과 같은 다른 요리도 제공합니다.

우동은 수프나 육수에 담그고 잘게 썬 파나 미역을 얹어 먹는 경우가 많습니다.

면에 튀김이나 얇게 썬 고기와 같은 토핑을 추가하는 고객도 많습니다.

맛과 식감이 풍부한 맛있는 일식을 찾고 있다면 가까운 우동집을 꼭 확인해보세요!

12. 오코노미야키(お好み焼き) 전문점

오코노미 야키 사람들이 남은 음식을 버릴 필요가 없도록 요리하는 일본의 오래된 관행이었습니다.

해산물, 돼지고기, 국수, 야채, 떡, 치즈는 선택할 수 있는 가장 일반적인 재료입니다.

오코노미야키 전문점은 오코노미야키라고 불리는 인기있는 일식을 제공하는 일식 레스토랑입니다.

오코노미야키는 밀가루, 계란, 양배추 등의 재료를 함께 섞어 테이블 중앙에 있는 철판에서 요리하는 맛있는 팬케이크입니다.

일부 오코노미야키 레스토랑에는 오픈 키친이 있어 셰프가 바로 앞에서 식사를 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.

그러나 일반적으로 오코노미야키는 일본 전역에서 매우 인기 있는 음식이기 때문에 노점상이나 포장마차에서도 구입할 수 있습니다.

여러 가지가 있습니다. 다양한 오코노미야키, 각 레스토랑에는 고유한 특선 요리가 있습니다.

따라서 가족이나 친구와 함께 맛있고 정통 일식을 찾고 있다면 가까운 오코노미야키 레스토랑으로 가십시오!​

아시나요? 일본 팬케이크는 달콤한 것부터 고소한 것까지 종류가 정말 많죠?

13. 몬자야키(もんじゃ焼き) 전문점

이것은 고객에게 샤브샤브 레스토랑의 유연성을 제공하지만 재료가 잘게 잘리고 더 유동적 인 도쿄 버전의 오코노미야키입니다.

결과적으로 더 바삭한 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

몬자야키 레스토랑은 다양한 재료로 만든 독특한 팬 프라이드 반죽으로 유명합니다.

신주쿠나 시부야와 같은 도쿄 중심부와 일본의 다른 대도시에서 이러한 레스토랑을 많이 찾을 수 있습니다.

일반적으로 몬자야키는 밀가루나 팬케이크 같은 반죽으로 만든 다음 특수 철판에서 팬에 튀깁니다. 그러나 밀가루 대신 쌀이나 국수로 만든 몬자야키도 찾을 수 있습니다. 그런 다음 고기와 치즈에서 야채와 해산물에 이르기까지 모든 것을 포함할 수 있는 뜨거운 배터에 토핑이 추가됩니다.

서빙하기 위해 먼저 몬자야키를 사각형으로 자른 다음 작은 접시에 담습니다. 그런 다음 다음과 같이 원하는 소스로 요리를 양념할 수 있습니다. 식초 또는 우스터셔 소스. 추가 할 수도 있습니다 큐피 마요네즈 당신이 선호하는 경우.

14. 규동(牛丼) 전문점

소고기 덮밥 레스토랑은 소고기 덮밥의 일종인 규동을 밥과 함께 제공하는 전문 레스토랑입니다.

소고기 덮밥 일반적으로 얇게 썬 쇠고기와 양파를 달콤하고 짭짤한 소스에 함께 요리하고 간장이나 된장을 넣어 풍미를 더합니다.

그런 다음 접시는 찐 쌀 한 그릇 위에 제공됩니다.

일본 전역에 많은 규동 레스토랑이 있으며, 일본에서 가장 인기 있는 패스트푸드 요리 중 하나입니다.

가장 유명한 규동 레스토랑 중 일부는 고객이 선택할 수 있는 다양한 규동 요리를 제공하는 Yoshinoya와 Matsuya입니다.

이 음식은 저렴하고 맛있기로 유명하여 일본인들 사이에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다.

쇠고기 된장노는 볶은 규동 스타일로 쌀과 야채와 함께 제공됩니다.

15. 쿠시아게 레스토랑

쿠시아게 또는 Kushikatsu는 꼬치에 튀긴 고기 또는 야채를 특징으로하는 음식 유형입니다.

고기 컷, 치즈 또는 야채를 판코 반죽에 튀긴 다음 디핑 소스와 함께 제공합니다.

이 스타일의 요리는 일본에서 시작되었지만 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 독특한 식사 경험을 찾고 있다면 kushiage가 바로 당신이 찾고 있는 것일 수 있습니다.

많은 종류의 쿠시아게 레스토랑이 있으며 각각 고유한 요리를 제공합니다.

일부 레스토랑은 특정 유형의 고기 또는 야채를 전문으로 하는 반면 다른 레스토랑은 보다 일반적인 선택을 제공합니다.

많은 레스토랑은 또한 다양한 소스를 제공하므로 다양한 종류의 음식을 섞어 이상적인 식사를 만들 수 있습니다.

16. 짬뽕 전문점

짬뽕은 나가사키에서 시작된 일본과 중국의 독특한 요리입니다. 야채, 해물, 돼지고기를 넣고 쫄깃한 국물에 끓인 라면입니다.

짬뽕 전문점은 추운 날 몸을 녹이기에 딱 좋은 맛있고 푸짐한 식사를 제공하는 것으로 유명합니다.

수프는 돼지 뼈 국물로 만들어지기 때문에 맛있고 풍부합니다.

면발도 일반 라면보다 굵어서 국물과 잘 어울리는 푸짐한 식감입니다.

수프에 들어가는 돼지고기와 해산물 외에도 짬뽕 레스토랑에는 다양한 야채 옵션이 있습니다.

그것은 일본에서 먹는 인기있는 식사이며이 요리를 제공하는 많은 레스토랑이 있습니다.

따라서 시도할 독특한 일본-중국 요리를 찾고 있다면 다음에 일본에 있을 때 짬뽕 레스토랑을 꼭 확인하십시오!

에 대한 모든 것을 배우십시오 일본 수프의 멋진 세계가 여기 있습니다.

17. 테이쇼쿠(ていしょく) 레스토랑

테이쇼쿠 저렴하고 다양한 음식을 맛볼 수 있는 세트메뉴 전문점입니다.

바쁜 일정으로 무엇을 먹을지 주문하고 결정하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않은 사람들에게 인기가 있습니다.

teishoku 레스토랑에서 제공되는 가장 일반적인 유형의 음식은 스시, 튀김, 라면과 같은 전통적인 일본 요리입니다.

그러나 많은 레스토랑에서 스테이크와 파스타와 같은 서양식 요리도 제공하여 고객들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

Teishoku 레스토랑은 일반적으로 캐주얼하고 저렴하며 대부분의 식사 비용은 $10 미만입니다.

그들은 이동하는 사람들을 수용하기 위해 도심이나 교통 허브 근처와 같은 번화한 지역에 위치하는 경우가 많습니다.

18. 함바구 맛집

함바구 레스토랑 서비스 햄버거 스테이크, 또는 닭고기는 쌀과 함께 제공됩니다.

이 레스토랑은 고객에게 인기있는 전문 햄버거 스테이크 레시피를 제공합니다.

레스토랑은 구운 닭고기, 샐러드, 새우 튀김과 같은 다른 요리를 사이드로 제공합니다.

일본에서 가장 인기있는 함바구 레스토랑 중 하나는 Matsuya입니다. 50년 이상 맛있는 고품질 함박스테이크를 제공하고 있는 레스토랑입니다.

다양한 수제 소스와 토핑을 제공하므로 원하는 대로 햄버거를 선택할 수 있으므로 항상 신선하고 맛있습니다.

함바구는 포만감 있고 고소한 식사를 원하는 사람들에게 훌륭한 옵션이기 때문에 인기가 있습니다.

또한 상당히 저렴하여 예산이 부족한 사람이나 돈을 절약하려는 사람들에게 이상적인 선택입니다.

19. 가이세키(懐石) 레스토랑

이 유형의 레스토랑은 최소 8가지 코스의 전통 일식 요리를 제공하며 작지만 눈과 미뢰가 매우 만족스럽습니다.

가이세키 레스토랑은 높이 평가됩니다 그들의 세심한 프레젠테이션 그리고 절묘한 맛으로 음식 애호가와 감정가들 사이에서 인기가 있습니다.

그들은 일반적으로 생선회, 튀김, 된장국과 같은 전통적인 일본 요리를 특징으로 하는 8-10개의 작은 코스로 구성된 세트 메뉴를 제공합니다.

많은 가이세키 레스토랑에서는 요리에 제철 재료를 사용하여 음식의 맛과 질감을 통해 계절의 변화를 경험할 수 있습니다.

이것은 가이세키 레스토랑의 각 식사를 독특하고 특별하게 만들고 일부는 뛰어난 요리 창조로 유명한 미슐랭 스타를 수상하기도 했습니다.

가이세키 레스토랑에서 최고의 경험을 원하십니까? omakase 메뉴를 선택하여 요리사에게 완전한 자유 통치권을 부여하십시오.

20. 야키니쿠(焼き肉) 전문점

다시 말하지만, 일본 레스토랑은 고객에게 자신의 음식을 요리할 수 있는 유연성을 제공하기를 원합니다.

그리고 야키니쿠 레스토랑, 당신은 당신의 테이블에 석탄 그릴에서 바베큐를 할 수 있습니다!

야키니쿠는 한국식 바베큐 요리에서 파생되었지만 일본 고유의 방식으로 진화했습니다. 바베큐 요리 스타일, 야키라고도합니다.

야키니쿠는 쇠고기, 돼지고기, 야채를 탁상 숯불 그릴에 굽는 일본식 바베큐입니다.

Yakiniku는 "구운 고기"를 의미하지만 고기 종류가 아닙니다. 오히려 스타일 자체입니다. 현지인은 물론 관광객들에게도 인기 있는 메뉴입니다.

최고의 야키니쿠 레스토랑은 정통 일본의 맛과 활기찬 분위기를 느낄 수 있는 가장 번화한 지역에 있습니다.

그러나 일부 레스토랑은 더 편안하고 편안한 분위기를 제공합니다.

다이너스는 그릴 주위에 앉아 메뉴에서 선택하여 자신의 음식을 요리합니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 다양한 종류의 고기를 주문하고 다양한 크기의 부위를 선택할 수 있습니다.

레스토랑에 따라 야채를 직접 선택하여 그릴 수도 있습니다.

고기와 야채를 숯불에 구워 소스에 찍어 먹습니다.

21. 카이센동 레스토랑

카이센동 레스토랑에서는 사시미로 알려진 신선한 날 해산물(카이센)을 제공합니다.

일부 카이센 레스토랑에는 스시도 포함되어 있습니다. 그들의 메뉴에는 튀김, 꼬치 구이 및 국수 요리도 포함됩니다.

일부 전문 식당에서는 게살 사시미, 게살 만두 등 다양한 게 요리를 선보입니다.

취향에 따라 선택할 수 있는 다양한 유형의 카이센 레스토랑이 있습니다.

레스토랑에서 식사를 하는 사람들은 일반적으로 수프나 샐러드로 시작한 다음 날 해산물 요리로 넘어갑니다.

대부분의 카이센 레스토랑은 생선구이나 튀김과 같은 조리된 해산물 옵션도 제공합니다.

흥미로운 해산물 식사 경험을 찾고 있다면 카이센 레스토랑이 완벽한 선택입니다.

22. 텐동 레스토랑

튀김 덮밥의 줄임말입니다. 일본에서 인기있는 요리 중 하나입니다.

접시는 새우, 생선, 오징어 또는 야채로 만들 수 있는 튀김을 얹은 밥 한 그릇으로 구성됩니다.

접시는 종종 간장과 스프와 함께 제공됩니다.

Tendon 레스토랑은 일본 전역에서 찾을 수 있습니다. 가장 인기 있는 체인으로는 Tenya와 Tempura Tendon Sukiya가 있습니다.

힘줄은 괜찮은 식당에서 튀김 요리법의 저렴한 버전입니다. 그래서 많은 학생들과 직장인들이 점심시간에 힘줄 전문점에서 식사를 하는 것을 좋아합니다.

재료도 소화가 잘 되고 먹기도 쉽기 때문에 일본을 방문하는 관광객들에게도 인기가 많습니다.

맛이 궁금하시죠? 이 Tendon "튀김 돈부리"레시피 만드는 법을 배우십시오.

23. 모츠나베(もつ鍋) 레스토랑

이 독특한 후쿠오카 요리는 소고기 또는 돼지 내장을 섞은 냄비 요리를 제공합니다. 일본에서는 워낙 유명해져서 도쿄 전역에 모츠나베 전문점이 몇 군데 있습니다.

모츠나베 라면으로도 유명한 후쿠오카 하카타구에서 인기를 얻었습니다.

소고기나 돼지고기의 간, 내장, 내장 등의 내장을 간장으로 맛을 낸 진한 육수에 넣어 끓인 전골 요리입니다.

많은 모츠나베 레스토랑에서는 매운 토마토나 된장 맛을 비롯한 다양한 국물을 제공합니다.

각 레스토랑마다 고유한 레시피와 스타일이 있지만, 후쿠오카에서 제공되는 대부분의 모츠나베는 작은 조각의 쇠고기와 돼지고기를 옆에서 굽거나 냄비에 조리합니다.

24. 철판구이(鉄板焼き) 전문점

철판 구이 레스토랑은 외국 관광객을 위한 연극 요리 쇼에서 시작되었습니다.

그러나 철판구이는 사람들이 모범적인 요리 기술로 보는 진지한 요리 예술로 발전했습니다.

철판구이 레스토랑은 철판 또는 핫 플레이트라고 하는 큰 철판에서 음식을 요리하는 것을 전문으로 하는 일식 레스토랑입니다.

음식은 당신 앞에서 요리되며 식사가 준비되는 것을 보는 것은 매우 재미있는 경험이 될 수 있습니다.

이러한 레스토랑은 대도시에서 흔히 볼 수 있으며 최고의 레스토랑은 일반적으로 한 가지 유형의 음식을 전문으로 합니다.

예를 들어 스테이크나 해산물을 전문으로 하는 철판구이 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

이 레스토랑은 음식이 맛있고 분위기가 매우 재미있기 때문에 일반적으로 관광객과 현지인 모두에게 인기가 있습니다.

요리사는 식사를 준비하는 동안 종종 속임수나 농담을 하며 선택할 수 있는 다양한 소스와 조미료가 있는 경우가 많습니다.

다이너스는 철판 주위에 앉아서 요리사가 기술과 기술의 조합을 사용하는 것을 지켜봅니다. 철판구이 도구 당신의 식사를 준비합니다.

음식은 일반적으로 매우 빠르고 뜨겁기 때문에 자신의 음식 접시를 준비하고 즉시 즐길 수 있습니다.

집에서 철판 구이를 요리하는 방법: 핵심 성분들입니다

25. 쇼진(精進) 레스토랑

Shojin 레스토랑은 건강식과 채식 요리에 중점을 둔 전통적인 일식 레스토랑입니다.

그들은 일반적으로 다양한 종류의 완전 채식 또는 채식 요리를 제공하며 불교 원칙에 따라 준비된 식사를 제공합니다.

이 레스토랑은 일반적으로 육류, 생선 또는 기타 동물성 제품을 요리에 사용하지 않습니다.

대신, 그들은 대부분의 식사를 제공하기 위해 야채, 곡물, 콩류와 같은 식물성 재료에 의존합니다.

이 다이어트를 라고 합니다. 쇼진요리, "헌신 요리"로 번역됩니다.

Shojin 레스토랑은 일반적으로 일본에서 볼 수 있지만 세계 다른 지역에서도 인기를 얻고 있습니다.

건강하고 영양가 있는 식사와 전통적인 서양식 식단의 대안을 제공하기 때문에 많은 사람들이 이 식당에 매료됩니다.

또한, 쇼진 요리는 불교 원리를 기반으로 하기 때문에 영적 또는 명상적 경험을 제공할 수도 있습니다.

26. 요쇼쿠 레스토랑

요쇼쿠 레스토랑은 서양 음식을 일본식으로 요리하는 레스토랑입니다. 그들은 또한 "서양식 레스토랑" 또는 때때로 "유럽 음식" 레스토랑으로 불립니다.

그들은 실제로 일본이 서방과 외교 관계를 수립하기 시작한 19세기 중반으로 거슬러 올라갑니다.

소고기, 감자 등 서구권에서 흔히 볼 수 있는 식재료를 사용하는 음식점이 많다.

그러나 그들은 또한 일부 일본 풍미와 기술을 요리에 통합하여 독특하고 맛있게 만듭니다.

함부르크 스테이크와 같은 간단한 요리부터 좀 더 복잡한 파스타와 피자에 이르기까지 다양한 종류의 서양식 일식(요쇼쿠)이 이 레스토랑에서 제공됩니다.

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27. 두부/유바 전문점

당신이 채식주의자라면, 이것은 당신이 식사를 해야 하는 그런 종류의 레스토랑입니다.

두부 또는 유바 레스토랑은 단백질이 풍부한 콩으로 만든 두부 요리와 유바 요리를 전문으로 하는 일종의 채식 레스토랑입니다.

이러한 레스토랑은 일반적으로 볶음, 샐러드, 수프, 파스타 요리 및 카레와 같은 다양한 요리를 제공합니다.

그들은 또한 스시 롤, 만두, 볶음밥과 같은 고기나 해산물이 포함된 인기 있는 요리의 채식 버전을 제공할 수 있습니다.

많은 두부 또는 유바 레스토랑은 테이크아웃 및 배달 옵션도 제공하므로 빠르고 편리한 식사를 찾는 바쁜 개인에게 이상적인 선택입니다.

당신이 채식주의자이든 단순히 두부와 유바의 맛과 건강상의 이점을 즐기든, 두부 또는 유바 레스토랑은 당신의 취향과 식단 요구에 어필할 무언가가 있을 것입니다.

28. 오키나와 료리 레스토랑

이러한 종류의 레스토랑은 다른 모든 일식 레스토랑과는 다른 오키나와 요리를 독점적으로 제공합니다.

오키나와 요리 레스토랑은 일본 남부의 아름다운 섬 오키나와의 향토 요리입니다.

전통 요리는 현지에서 재배하고 잡은 재료를 사용하며 종종 가벼운 반죽으로 튀깁니다.

한 가지 인기 있는 요리는 고야(쓴 멜론), 계란, 두부, 돼지고기로 구성된 고야 찬푸루(쓴 멜론 볶음)입니다.

기타 요리로는 전통 조미료를 곁들인 오키나와 소바, 오키나와의 유명한 가다랑어포로 맛을 낸 된장국, 전통 발효 아와모리 쌀주 등이 있습니다.

디저트로 전통음식을 주문 안다기 또는 오키나와 도넛.

정통 오키나와 요리를 맛보고 싶다면 일본에 있는 많은 오키나와 료리 레스토랑 중 한 곳을 꼭 방문하세요.

다른 유형의 일본 음식과 다른 조리법을 찾을 수 있으며 이러한 독특한 요리를 즐길 수 있을 것입니다!

29. 호우터우 레스토랑

허터우 레스토랑은 다음을 포함하는 야마나시 현의 희귀 지역 요리를 제공합니다. 된장국에 삶은 야채 그리고 평평한 우동.

접시를 독특하게 만들고 만족스러운 쫄깃함을주는 것은 납작한 국수입니다.

호투 국수에는 다양한 종류가 있으며, 일부 레스토랑에서는 고기나 해산물을 스튜로 제공하는 반면, 다른 레스토랑에서는 국수와 수프를 튀긴 두부와 함께 제공합니다.

어떤 스타일의 후투를 선호하든 레스토랑의 열정과 전문성이 이 맛있는 요리에서 빛을 발한다는 것을 알게 될 것입니다.

야마나시 현에 오셨다면 호토 레스토랑을 방문하여 이 독특한 지역 요리법을 직접 맛보시기 바랍니다.

30. 스키야키(すき焼き) 전문점

스키야키 레스토랑은 스키야키 전문 일식 레스토랑입니다.

이 유형의 레스토랑은 전골 레스토랑으로도 알려져 있으며 전 세계 많은 국가에서 인기가 있습니다.

쇠고기 전골 요리법도 일식 레스토랑에서 가장 좋아하는 요리이며 스키야키 레스토랑에서는 바로 그 요리를 제공합니다!

국수, 야채, 얇게 썬 쇠고기가 들어간 특별한 수프와 함께 거대한 전골을 얻을 수 있습니다.

스키야키 레스토랑에서는 일반적으로 쇠고기를 먼저 튀긴 다음 육수를 추가하여 요리합니다.

육수와 함께 얇게 썬 다양한 고기와 야채도 육수에 익혀줍니다.

당신은 당신의 디핑 소스로 날달걀을 받게 될 것입니다. 소고기 전골 스키야키 접시도.

스키야키 레스토랑이 인기 있는 이유 중 하나는 일반적으로 가격이 합리적이고 접근성이 매우 좋다는 사실입니다.

예산이 빠듯하더라도 스키야키 식당에서 식사를 즐길 여유가 있는 경우가 많습니다.

결론

제 생각에는 일식 레스토랑은 세계에서 먹을 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다. 그들은 초밥에서 튀김까지 그리고 그 사이의 모든 것에 이르기까지 다양한 음식을 제공합니다.

또한 이러한 시설의 서비스는 일반적으로 최고 수준이며 분위기는 매우 매력적입니다.

좋은 식사를 찾고 있고 추가 비용을 지출하는 것을 꺼려하지 않는다면, 일본 레스토랑을 확인하는 것이 좋습니다.

많은 레스토랑에서 핫팟과 같은 대화형 "직접 요리" 옵션을 제공하여 고객이 자신의 맛을 맞춤화하고 진정으로 독특한 것을 만들 수 있습니다.

이것은 모든 연령대의 사람들이 요리를 즐기고 사교를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.

전통적인 요금을 찾고 있든 조금 더 현대적인 것을 찾고 있든, 이 놀라운 시설에서 모든 사람을 위한 무언가가 있다고 확신합니다.

다음 읽기 : 일본 요리 초보자 가이드 | 가장 많이 사용되는 요리 재료 28가지

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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.