당밀
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당밀(미국 속어) 또는 검은 당밀(영국에서는 사람이 먹는 것, 그렇지 않으면 당밀이라고 함)은 사탕수수나 사탕무를 설탕으로 정제하는 과정에서 나오는 점성이 있는 부산물입니다. 이 단어는 포르투갈어 melaço에서 유래했으며, 궁극적으로 포르투갈어와 라틴어로 "꿀"을 뜻하는 mel에서 유래했습니다. 당밀은 설탕의 양, 추출 방법, 식물의 나이에 따라 다릅니다. 달콤한 수수 시럽은 미국 남부에서 "수수 당밀"이라고 속어로 불릴 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.