돼지고기 아도보 레시피 (아도봉바보이)
adobo는 모든 필리핀 테이블에서 항상 히트를 칠 것이라는 사실이 이미 확립되었습니다.
달콤하고 신맛이 나는 맛은 특정 상황에서 어떤 화신이 될 수 있는지에 관계없이 항상 필리핀인의 마음을 사로잡았습니다.
필리핀에 있는 위치에 따라 adobo는 항상 다른 방식으로 진행됩니다. 그러한 화신 중 하나는 돼지고기 아도보 레시피 또는 아도봉 바보이입니다.
이 레시피는 기본적으로 일반 Adobo의 모든 재료를 포함하지만 이번에 사용된 고기는 돼지고기뿐입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
돼지고기 아도보 조리법 및 준비
로 만든 삼겹살, 식초, 간장, 후추, 양파, 베이 리프, 그리고 그 외 다양한 옵션 재료들과 함께 이 돼지고기 아도보 레시피는 한 냄비 요리로 만들 수 있어 확실히 만들기 쉽습니다.
완벽한 Adobo의 핵심은 마리네이드에 있습니다. 삼겹살은 식초, 간장, 후추, 다진 양파, 월계수 잎으로 재워 냉장고에 보관합니다.
하지만 시간이 촉박하다면 같은 방법으로 해도 되지만 1~2시간 냉장 숙성하여 마리네이드가 돼지고기에 스며들도록 한다.
Adobo를 요리할 준비가 되면 마리네이드와 돼지고기를 냄비에 붓고 고기가 이미 부드러워질 때까지 가끔 저어주면 됩니다.
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할 수 있는 몇 가지 선택 사항이 있습니다. 예를 들어 식초를 통째로 더 추가할 수 있습니다. 말린 후추 열매 (파민탕 부오), 간장은 원하는 정도에 따라 맛을 강하게 하거나, 육수를 원하면 냄비에 마리네이드와 돼지고기를 넣은 후 물을 추가하면 됩니다.
이 요리는 쌀과 함께 제공되어 요리의 신맛과 단맛의 균형을 맞추는 것이 가장 좋습니다. 따라서 가족 및 친구와 함께 식사하는 것이 더 즐겁습니다.
이 돼지고기 아도보 레시피는 따라하기 매우 쉽고 요리 레퍼토리에서 가장 좋아하는 것이 될 것입니다.
돼지고기 아도보 레시피 (아도봉바보이)
성분
- 400 g 삼겹살 / 등심 1인치 조각으로 자른다
- 6 정향 마늘 잘게 잘게 잘린
- 2 작은 양파 잘게 잘게 잘린
- 2 매질 감자 입방체로 자르고 끓입니다 (선택 사항)
- ½ 술 말린 오레가노
- ½ 술 말린/신선한 백리향
- ½ 술 파슬리
- 1 술 후추 (또는 취향에 따라)
- 소금(맛보기)
- 3 베이 잎
- 6 카다멈
- ½ 컵 진간장
- ½ 컵 가벼운 간장
- 2 큰술 갈색 설탕
- ½ 큰술 검은 후추의 열매
- ½ 컵 물
- 2 큰술 요리 오일
명령
- 중간 열에 냄비에 기름을 두는 것으로 시작하십시오. 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 1분간 뜸을 들인다.
- 돼지고기 조각을 넣고 모든 면이 익을 때까지 계속 저으면서 3분 동안 요리합니다.
- 물을 넣고 센 불로 올려주세요. 물을 끓이고 돼지고기를 삶아주세요. (참고 사항 참조)
- 물이 증발하고 냄비에 약간만 남으면 열을 중간으로 줄입니다.
- 냄비에 모든 향신료, 간장, 삶은 감자를 넣고 5분 동안 또는 농도가 그레이비처럼 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 밥과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
노트
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원하는 경우 돼지고기 대신 닭고기로 대체할 수 있으며 레시피의 지침에 따라 요리할 수 있습니다. 그것은 여전히 놀라운 맛을 낼 것입니다! 파인애플 치킨 Adobo 레시피 보기 여기에
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.