돼지고기 훔바 레시피: 맛있는 필리핀산 짭짤하고 신맛이 나는 삼겹살
당신이 사랑하는 수행 돼지고기 아도보? 그렇다면 돼지고기 훔바 레시피도 떠오르겠죠? 가격은 그리 비싸지 않지만 모든 사람들이 이것을 식탁에서 즐기는 것을 진정으로 즐길 것입니다.
필리핀 북부 지역이 원산지인 이 필리핀 음식은 유명한 중국 요리에서 파생된 것입니다. 파타 팀.
필리핀 사람들은 풍미가 풍부한 음식을 좋아하며 이것은 확실히 풍미가 강한 음식 중 하나입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
돼지고기 훔바 레시피 팁 및 준비
이미 가족을 위한 요리에 익숙한 아내 또는 어머니이거나 휴일이나 다른 특별한 날에도 남편과 방문객을 기쁘게 하고 싶은 새로운 주부이든, 이 돼지고기 훔바 레시피는 매우 쉽기 때문에 시도해 볼 가치가 있습니다. 준비하다.
약 15분의 준비 시간과 XNUMX시간의 조리 시간이 소요됩니다. 다른 재료와 함께 신선한 삼겹살을 선택하는지 확인하십시오.
말린 바나나 꽃을 좋아한다면 듬뿍 넣어도 좋아요. 그것은 또한 접시의 색과 조화를 이룰 것입니다.
너무 신맛을 좋아하지 않는다면 식초의 정확한 양을 따르고 색을 더 매력적으로 만들기 위해 진한 간장을 사용하는 것도 좋을 것입니다.
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역사 :
이 요리의 역사는 약간 짜릿합니다. 그것은 특히 전쟁 중에 "매장 된"음식이라고 불 렸습니다. 어떻습니까, 당신은 생각할 수 있습니다.
뭐, 다들 아시다시피 전쟁 중에는 이동하기도 힘들고 식량도 부족했습니다.
그래서 사람들이 하는 일은 모든 재료와 맛을 가미한 고기 한 판을 요리하는 것이었습니다. 요리가 끝나면 잠시 식힌 다음 플라스틱으로 냄비를 덮습니다.
그런 다음 그들은 땅에 작은 구멍을 파고 여기에 접시를 숨길 것입니다.
땅에 묻힌 지 몇 달이 지나도 파내고 나면 그 맛이 정말 일품이라고 합니다.
이 매혹적인 요리가 당신이 그들을 위해 준비한 것을 맛보는 동안 당신이 당신의 아이들과 공유하고 싶어할 수 있는 민속과 같다면 역사.
아이들은 Humba가 어떻게 시작되었는지 알고 기뻐할 것이며 친구들과 급우들에게 그것에 대해 이야기하게 되어 매우 기쁠 것입니다.
물론, 특히 사람들이 항상 무엇이든 하기 위해 서두르기 때문에 현재 시간에는 더 이상 수행되지 않습니다.
음식을 조리한 후에는 이미 소비를 위한 것입니다. 그들은 그렇게 오래 기다릴 수 없습니다.
필리핀 돼지고기 훔바 레시피
성분
- 1 킬로 삼겹살 또는 너클 청소
- ¾ 컵 식초
- ¼ 컵 간장
- 20 모든 말린 후추 열매
- 1 머리 마늘 금이 간
- ½ 컵 갈색 설탕
- 1½ 컵 물
- 2 작은 팩 토종 버섯 또는 tenga ng daga
- 2 작은 팩 바나나 꽃
- ½ 술 소금
- ¼ 컵 기름을 카놀라
명령
- 큰 볼에 삼겹살을 식초, 간장, 후추, 마늘을 약간 넣고 1시간 동안 재워둡니다.
- 접시에 흑설탕을 담습니다. 삼겹살이 완전히 재워지면 각 조각을 흑설탕에 담그고 황금 갈색이 될 때까지 중불에서 프라이팬을 볶습니다. 모든 조각이 완성될 때까지 제거하고 따로 보관하십시오.
- 같은 팬에 모든 고기를 다시 넣고 모든 마리네이드와 물을 붓습니다. 끓기 시작하면 바로 중불로 줄인 후 약한 불로 줄여 고기를 부드럽게 해준다. 약 45분 동안 끓이면 소스가 눈에 띄게 걸쭉해지기 시작합니다.
- 소금을 넣고 10~15분 더 끓입니다.
- 별도의 그릇에 토종 버섯과 바나나 꽃을 물에 15분간 담가둡니다. 부드러워지면 끓는 고기 냄비에 넣으십시오. 고기가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
- 뜨거운 밥과 함께 먹으면 가장 좋습니다.
영양소
피복재:
지금 준비된 것은 모두 지금 먹어야 합니다. 그것이 지금 실천되는 방식이다.
지금 세대의 돼지고기 훔바 레시피는 우리 선조들의 레시피와는 사뭇 다르지만 여전히 옛날과 같은 맛이라고 할 수 있습니다.
살라맛.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.