미림은 가연성입니까? 술이 문제가 아닌 이유
미린 알코올을 함유한 일본 요리 와인입니다. 그리고 알코올은 가연성이므로 접시에 불이 붙을 수 있습니다.
그러나 그 가능성은 사용하는 미림의 종류에 따라 다릅니다.
미림에 얼마나 많은 알코올이 있습니까?
가게에서 파는 미림(아지미린)은 알코올 도수가 XNUMX%도 되지 않아 특별히 불에 타지 않는다.
미림으로 요리할 때는 여전히 주의해야 합니다. 알코올이 들어 있기 때문에 여전히 불이 붙을 수 있습니다.
그러나 순수한 미림 또는 혼미린에는 최대 XNUMX%의 알코올이 포함되어 있어 미림과 같은 조미료보다 훨씬 더 가연성입니다.
혼미린은 손에 넣기가 더 어렵습니다. 일본에 거주하지 않는 경우 온라인으로 구매해야 합니다.
정통 아시아 식료품점이 어디 있는지 모르면 혼미린을 찾을 수 없습니다.
전단지에 포함된 링크에 대해 더 알아보기 여기에서 아지미린과 혼미린의 차이점.
미림으로 요리하면 위험합니까?
아니요, 위험하지 않습니다. 미림으로 요리하다. 식료품점에서 산 미린은 알코올이 거의 없습니다.
순수한 미림을 사용하는 경우 알코올 도수가 높기 때문에 불이 붙을 확률이 더 높습니다.
나는 나열했다 미림을 대체할 수 있는 최고의 12가지.
알코올은 미림에서 익습니까?
예, 미림을 요리하면 알코올이 증발하고 맛만 남습니다. 접시에 담긴 미림에 취하면 안 됩니다.
순수한 미림 또는 혼미린은 마셔도 좋고 알코올 도수가 XNUMX~XNUMX%이므로 술에 취하게 할 수 있습니다.
미린은 일본 요리에 추가할 훌륭한 재료. 그것은 요리에 달콤하고 톡 쏘는 풍미를 더하고 마리네이드와 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다.
와인으로 요리할 때, 심지어 와인을 요리할 때도 주의하십시오. 알코올이 포함된 모든 것은 가연성입니다. 아시아 요리 코너의 미린에는 XNUMX%의 알코올만 함유되어 있을 가능성이 높지만 여전히 불이 붙을 수 있습니다.
또한 배우십시오 밥 짓는 술을 미림으로 대체할 수 있다면?
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.