필리핀 바나나 빵 레시피: 잘 익은 바나나를 사용하세요!
기원전 327년, 바나나 알렉산더 대왕이 인도의 여러 지역을 정복하면서 발견했다고 합니다. 바나나의 원산지이지만 빵 정확히는 알 수 없으나 18세기에 진주시를 실험하던 일부 주부들이 처음 만들었다고 한다.
조리법의 단순성으로 인해 매우 유명해졌습니다. 1930년대에는 베이킹 파우더와 베이킹 소다가 대중화되자 미국 요리책에 자주 등장했습니다.
이 조리법은 외국에서 시작되었지만 가장 좋아하는 필리핀 음식 중 하나가되었습니다!
필리핀 사람들이 이 조리법을 채택하고 수십 년 동안 즐겨왔다고 말할 수도 있습니다.
행사가 있든 간단한 간식 시간이든 상관없이 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다.
준비 시간은 약 10분, 굽는 데는 55분 정도면 그리 길지 않습니다! 이 멋진 요리법을 할 때 믹서가 필요하지 않습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
필리핀 바나나 빵 레시피
성분
- 3 익은 바나나 으깬 것
- 2 달걀
- 1¾ 컵 가루
- 1½ 컵 설탕
- ½ 컵 식물성 기름
- ¼ 컵 증발 우유
- 1 술 소다
- 1 술 바닐라 추출물
명령
- 오븐을 325F로 예열합니다.
- 계란, 기름, 설탕, 우유, 바닐라 및 으깬 바나나를 손으로 또는 핸드 믹서 또는 스탠드 믹서로 결합하십시오.
- 베이킹 소다와 밀가루를 넣으십시오.
- 잘 섞어주세요.
- 기름 두른 팬에 붓고 1시간 10분간 굽는다.
- 슬라이스하고 제공합니다.
건포도로 필리핀 바나나 빵 만들기에 대한 YouTube 사용자 Panlasang Pinoy의 비디오를 확인하십시오.
요리 팁
바나나 빵 레시피에는 여러 가지 변형이 있습니다. 당신의 입맛에 가장 잘 맞는 것을 선택하는 것은 당신에게 달려 있습니다.
모든 재료는 넓은 믹싱 볼에 함께 결합할 수 있습니다.
바나나 빵이 독특한 단맛과 풍미를 가질 수 있도록 아주 잘 익은 바나나를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 너무 익은 바나나는 매우 달기 때문에 껍질에 갈색 반점이 많이 있는 것을 선택하십시오.
가장 맛있는 빵을 얻으려면 정확한 측정을 따라야 합니다. 그러나 정말 단 것을 선호한다면 설탕을 더 추가할 수 있습니다(당뇨병 환자에게는 권장하지 않습니다!).
빵의 맛이 쓴맛이 나지 않도록 밀가루 측정을 엄격하게 준수하십시오.
선택할 수 있는 다양한 레시피가 있으므로 견과류, 초콜릿 칩 또는 건포도나 말린 크랜베리 몇 조각을 추가하면 더욱 대담한 맛을 낼 수 있습니다.
대체 및 변형
모든 재료가 없는 경우 바나나 빵을 굽는 데 사용할 수 있는 이러한 대체품 및 변형을 확인하십시오.
신선한 바나나 대신 냉동 바나나 사용
아마도 당신은 많은 바나나를 가지고 있었고 그것들로 무엇을 해야할지 몰라서 일부를 얼렸습니다. 바나나 빵을 만드는 데 확실히 사용할 수 있습니다!
그러나 조리법을 시작하기 전에 먼저 해동하십시오.
증발 우유 대신 요구르트 또는 아몬드 우유 사용
설탕은 이미 조리법을 달게 할 것이므로 증발 우유를 추가하지 않고 플레인 요구르트(또는 건강식이라면 그릭 요구르트)로 대체할 수 있습니다. 요구르트의 산성 특성은 베이킹 소다와 결합할 때 구운 식품이 부풀어 오르고 팽창하는 데 도움이 됩니다.
건강을 위해 아몬드 우유로 대체할 수도 있습니다.
바닐라 익스트랙 대신 메이플 시럽 사용
두 재료의 맛이 비슷하기 때문에 바닐라 엑기스 대신 메이플 시럽을 동량으로 대체할 수 있습니다. 이상적인 시럽은 순수한 메이플 시럽입니다. 그러나 팬케이크 시럽도 트릭을 수행합니다.
메이플 시럽에는 바닐라보다 설탕이 더 많이 함유되어 있지만 명백한 맛 변화는 없습니다.
일반 밀가루 대신 귀리 가루 또는 밀가루 사용
귀리 가루만 있다면 일반 가루로 대체할 수 있습니다. 등가 중량을 측정하십시오. 귀리 가루는 일반 가루보다 훨씬 가볍기 때문에 부피 측정을 하지 마십시오.
더 건강한 선택을 위해 밀가루로 대체할 수도 있습니다.
백설탕 대신 코코넛 설탕이나 황설탕 사용
백설탕은 달콤하지만 깊은 맛이 없습니다. 원한다면 코코넛 설탕이나 황설탕을 대신 사용하세요.
초코칩, 다진 피칸, 다진 호두를 넣고
단 것을 좋아한다면 반죽에 미니 초콜릿 칩을 넣고 잘 섞으십시오. 초코는 바나나와 찰떡궁합이라 맛있겠다!
잘게 썬 피칸과 호두도 바삭한 식감을 더해줍니다. 피칸이나 호두를 좋아하지 않는다면 다른 다진 견과류도 좋습니다.
빵 대신 바나나 머핀
식빵 팬이 없더라도 걱정하지 마세요. 대신 바나나 빵 머핀을 만들 수 있습니다!
머핀 틀에 반죽을 넣고 굽기만 하면 됩니다. 각 머핀은 전체 빵보다 빨리 익기 때문에 굽는 시간이 훨씬 짧으므로 오븐에서 빵 팬을 주시하십시오.
서빙 및 먹는 방법
마침내 베이킹을 끝내고 이 아주 맛있는 바나나 빵 레시피를 식혔다면 이제 노동의 결실을 즐길 시간입니다.
베란다에서 꺼내서 좋아하는 양조 커피 한 잔과 함께 이 맛있는 바나나 빵을 한 입 베어 물면서 상쾌한 오후를 즐기십시오. 또는 다음과 파트너 관계를 맺을 수 있습니다. 참포라도.
책을 가지고 와서 이 빵을 먹고 커피를 마시며 독서의 시간을 즐길 수도 있습니다.
반면에 친구들이 오면 바나나 빵 한 조각과 시원한 주스 한 잔을 주면 분명히 좋아할 것입니다. 어울리는 것이 더 재미있을 것이며 다음 초대를 기다리고 있을 것입니다!
아이들도 분명 이 바나나 빵 레시피를 좋아할 것이며 간식 시간은 아이들에게 즐거운 시간이 될 것입니다.
비슷한 요리
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다크 초콜릿 바나나 빵
바나나 빵 초콜릿을 좋아합니까? 다크 초콜릿 파우더와 달콤한 으깬 과일이 다크 초콜릿 바나나 빵에 맛있는 조합을 만들어냅니다.
전통적인 케이크보다 조금 더 건강한 디저트를 원할 때 완벽한 대용품입니다!
마루 야
필리핀식 튀김이라고 합니다. 마루야. 그것은 종종 사바 바나나를 사용하여 생산됩니다.
가장 인기 있는 변형은 얇게 썬 바나나를 반죽에 튀겨서 만들어집니다.
바나나 투론
다른 종류의 바나나 요리를 맛보고 싶다면, 바나나 투론 아니면 바나나 롤이 확실히 배를 채울 것입니다!
달콤하고 바삭하고 속이 꽉 찬 필리핀 사람들이 좋아하는 음식입니다. 밀가루 덩어리 래퍼는 잘 익은 사바 바나나, 잭프루트, 흑설탕으로 말아서 황금빛으로 바삭하게 튀겨집니다.
바나나빵 보관법
이 바나나 빵 레시피를 요리하는 것처럼 남은 음식을 보관하는 것도 많은 노력이 필요하지 않습니다.
바나나 빵 한 덩어리를 깨끗한 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관하기만 하면 됩니다. 그런 다음 저장 후 최대 4일 동안 맛있는 바나나 덩어리를 완성할 수 있습니다.
바나나 빵은 최대 4개월 동안 얼릴 수도 있습니다.
오늘 자신의 바나나 빵 한 조각을 얻으십시오.
이 조리법은 배에 도움이 될 뿐만 아니라 그 안에 들어 있는 단백질 때문에 건강에도 도움이 됩니다. 탄수화물과 콜레스테롤은 낮은 편에 속하며 건강에 나쁜 영향을 미치지 않습니다.
마부하이에서 살라맛!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.