바닥이 분리되는 엔젤푸드 케이크팬, 타르트팬 사용법
엔젤 푸드 케이크 팬을 케이크 팬에 구우려고 시도한 적이 있습니까? 우리는 당신이 아름다운 과일과 토핑이 있는 폭신폭신하고 하얀 케이크를 얻게 될 것이라고 장담합니다. 그러니 서둘러 투자하세요. 일회용 팬 부엌에 보관하십시오. 푸드 케이크 팬 또는 바닥이 분리 가능한 타르트 팬 중에서 선택하는 것이 좋습니다! 하지만 그 전에 원튜브 팬이 왜 필요한지 알아볼까요?
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
엔젤푸드 케이크 팬, 타르트 팬을 사용하는 이유는?
아시다시피, 엔젤 케이크 공기가 잘 통하는 푹신한 흰색 케이크입니다. 부풀리기 위한 베이킹 소다를 포함하지 않습니다. 케이크는 계란 흰자에 부딪히는 증기와 공기에 의존합니다. 수분과 함께 케이크가 팬 옆면에 들러붙을 수 있습니다. 오븐에서 꺼낸 케이크는 무너지는 것을 방지하기 위해 팬의 벽과 튜브의 도움이 필요합니다.
게다가 이 알루미늄 팬은 예상보다 섬세한 엔젤 푸드 케이크를 제공합니다. 위에서 말했듯이 팬의 적절한 열전도율 덕분에 부풀어 올라 고르게 구워집니다.
또한, 탈착식 바닥과 돌출된 다리가 있어 거꾸로 세워서 더 잘 식힐 수 있습니다. 어때? 테두리를 따라 부착된 세 개의 다리는 케이크를 뒤집은 후 케이크를 들어 올립니다. 그리고 그것의 이동할 수 있는 바닥은 당신을 위해 더 매끄럽게 만듭니다 케이크를 풀어.
특별한 디자인의 팬은 의심의 여지 없이 최고의 엔젤 푸드 케이크를 구울 수 있도록 도와줍니다.
중앙 튜브는 케이크를 최대한 높이 올립니다. 뿐만 아니라 알루미늄 층은 최상의 결과를 위해 빠르고 균일한 열 분배를 제공합니다. 더 중요한 것은 엔젤 푸드 케이크를 굽는 동안 매우 섬세하다는 것입니다. 일부 요인은 케이크가 고르게 부풀어 오르는 데 기여할 것입니다. 팬의 모양과 재질입니다.
그것의 모든면은 직선이어야하며 붙지 않는 재료로 만들어서는 안됩니다. 그러면 케이크가 팬을 쉽게 잡고 위로 올라갑니다. 케이크가 떨어지지 않도록 식혀야 하므로 바닥이 달라붙지 않아 팬에 단단히 고정됩니다.
마지막으로 엔젤 푸드 케이크는 만들기는 어렵지 않지만 굽기는 어렵습니다. 멋진 결과를 얻으려면 팬에 기름기가 없고 건조해야 합니다.
바닥이 분리 가능한 엔젤 푸드 케이크 팬을 사용하는 방법은 무엇입니까?
1단계:
반드시 쿠킹 스프레이나 베이커즈 조이를 튜브팬 안쪽 공간에 사용하세요. 일반 스프레이만 있는 경우 내부에 먼지를 털어내는 것은 어떨까요? 가루? 이미 쿠킹 스프레이가 있기 때문에 Baker's Joy를 이용한다면 그렇게 할 필요가 없습니다.
2단계:
오븐을 350도로 예열하거나 레시피에 명시된 정확한 온도를 따르세요.
3단계:
지시에 따라 반죽을 준비하십시오. 케이크 팬 바닥에 알루미늄 호일을 감습니다. 그리고 호일은 팬 바깥쪽 층의 모든 면에서 3인치 올라와야 합니다. 이렇게 하면 베이킹 과정에서 튜브 팬이 새는 것을 방지할 수 있습니다.
4단계:
케이크를 45~60분간 굽자. 또는 얇은 칼이 케이크에 들어가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
5단계:
팬에 케이크를 놓고 10분 동안 거꾸로 식힙니다. 일반 케이크의 경우. 접시에 옮기기 전에 팬에 10분 더 두세요. 엔젤 푸드 케이크의 경우 다음 단계에 따라 케이크를 제거합니다.
6단계:
케이크 틀 풀기
그런 다음 튜브를 통해 목이있는 병의 다리 또는 상단에 팬을 거꾸로 뒤집습니다. 이렇게 하면 케이크가 식은 후에도 단단하게 유지될 수 있습니다. 그리고 굽기 전에 엔젤 푸드 케이크 팬에 스프레이를 뿌리지 않았기 때문에 제거할 때까지 무너지지 않습니다.
7 단계 :
전체 케이크 팬을 오른쪽으로 돌립니다. 그런 다음 칼을 사용하여 팬 테두리와 튜브 주변에서 케이크를 분리합니다. 튜브 팬을 접시 위로 이동합니다. 나중에 케이크 상단에 달라 붙는 하단 삽입물과 함께 케이크가 팬에서 떨어집니다. 하단 인서트와 케이크 상단 사이에서 칼을 움직여 느슨하게 만드십시오. 그런 다음 케이크에서 떼어냅니다.
바닥이 분리 가능한 타르트 팬을 사용하는 방법은 무엇입니까?
1단계:
깨지기 쉬운 크러스트의 경우 혼합물을 팬에 쌓고 바닥으로 누릅니다. 평평한 반죽 층으로 평평하게 만드십시오. 손가락을 사용하여 빵 껍질의 바닥을 평평하고 고르게 만드십시오.
더 단단한 크러스트를 위해 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 굴리기 전에 한 시간 동안 반죽을 식히십시오. 그런 다음 반죽을 반으로 접고 타르트 팬에 반죽을 밀어 넣어야 합니다. 타르트를 오븐에 쉽게 옮길 수 있도록 팬을 쿠키 시트에 올려 놓으세요.
2 단계 :
타르트를 식힐 수 있을 때까지 기다리세요. 가능하면 완전히 식히십시오. 껍질이 따뜻해지면 더 약해집니다. 즉, 성형을 해제하면 파손될 수 있는 위험이 더 커집니다.
3 단계 :
팬의 구멍 바닥보다 작은 견고하고 독립형 물체를 준비하십시오. 다음으로 타르트를 해당 물체 위에 놓고 링을 타르트에서 분리하여 스탠드 아래로 밀어냅니다. 그것을 아래로 내리고 바닥에서 서빙 접시로 밉니다.
결론
이제 우리는 당신이 이미 엔젤 푸드 케이크 팬을 사용하는 방법을 배웠다고 장담합니다. 바닥이 분리 가능한 타르트 팬! 그러나 어떤 팬을 선택하든 내구성이 뛰어나고 들러붙지 않는 층이 있어야 합니다. 타르트가 팬에 달라붙는 것이 두렵다면 약간의 보험을 제공합니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.