Bangus Sisig 레시피: 양파와 깔라만시 주스를 곁들인 밀크피쉬
Sisig는 확실히 Pinoy가 가장 좋아하는 요리 중 하나이거나 술을 마시고 다양한 종류의 행사를 위해 "Pulutan"으로 주로 먹습니다.
우리는 많은 Sisig 품종을 가지고 있으며 그 중 가장 흔한 것은 지글지글 "돼지고기 시식” 그러나 우리 중 일부는 이러한 종류의 시식을 최대한 먹지 않으려고 노력했습니다. 왜냐하면 콜레스테롤이 높은 돼지고기가 주재료이기 때문입니다.
다행히 Bangus를 사용하면 지방과 같은 물질 없이도 여전히 시식을 즐길 수 있습니다. 이 Bangus Sisig 레시피는 요리하기 쉽고 매우 맛있게 먹을 수 있습니다.
일반적으로 밀크피쉬는 찌거나 튀긴 다음 뼈를 제거하고 매리네이드를 플레이크합니다. 간장, 식초, 설탕, 소금, 후추로 준비하고 지글지글 접시가 없을 경우 따뜻한 접시에 담아 제공할 수 있습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Bangus Sisig 레시피 팁
Bangus Sisig는 우리 모두가 Bangus에 상당한 양의 지방을 함유하고 있으며 그 중 절반이 오메가 3를 포함하는 심장 건강에 좋은 단일불포화 지방이라는 것을 알고 있기 때문에 다이어트 식단에 권장됩니다.
Sisig 레시피는 필리핀 요리의 수도인 Pampanga에서 시작되었습니다.
이 음식은 에피타이저로 만들어졌지만 필리핀 사람들은 쌀과 함께 맛있는 비빔밥이 될 수 있다는 것을 알게 되면서 식사가 되었습니다.
우리가 요즘 즐겨 먹는 현대식 시식의 이름은 "루시아 쿠나난(Lucia Cunanan)"이라는 이름의 노파인 카팜팡간(Kapampangan)이었으며 그녀는 "알링 루싱(Aling Lucing)"으로 알려져 있다.
방구스 시식 레시피
성분
- 2 파운드 전체 뱅구스
- 1 큰술 식물성 기름
- 2 컵 달콤한 양파 다진 것
- 새의 눈 칠리 페퍼스 다진 것, 맛보기
- 2 큰술 간장
- ¼ 컵 깔라만시 주스
- 1 작은 적 양파 잘게 잘게 잘린
명령
- 생선을 데치거나 튀기십시오. 뼈를 제거하고 플레이크하거나 튀긴 경우 잘게 둡니다. 따로 둡니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 매우 부드럽고 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 청양고추를 넣고 XNUMX분간 볶는다.
- 중간 그릇에 옮깁니다. 간장, 깔라만시 주스, 다진 적양파를 넣습니다. 생선을 부드럽게 섞습니다. 맛을 보고 양념을 조절합니다.
- 서빙 접시에 다진 고추, 간장, 깔라만시를 옆으로 옮깁니다.
영양소
건강 혜택:
이 Bangus Sisig 조리법에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. Milkfish는 단백질이 풍부하며 실제로 그 함량은 다른 종류의 생선보다 훨씬 높습니다.
밀크피쉬를 섭취하면 신체의 단백질 요구량을 충족할 수 있으며 어린이의 두뇌와 기억력 발달에 도움이 되고 눈에 영양을 공급하며 심장병을 예방하고 우울증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
밀크 피쉬의 오메가 3는 임산부가 모유 생산과 품질을 높이는 데 매우 좋습니다.
밀크피쉬를 정기적으로 섭취하면 미량 영양소 결핍을 예방하고 신경계의 성장을 도울 수 있습니다.
The 칼라 만시 주스도 매우 건강합니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.