사츠마이모 일본 고구마 버터 꿀 레시피
당사는 당사 링크 중 하나를 통해 이루어진 적격 구매에 대해 수수료를 받을 수 있습니다. 상세보기
가장 먼저 고려해야 할 사항은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것입니다. 당신이 가지고 있다면 사츠마이모 씻지 않은 상태로 비닐 봉지에 넣어 냉장 보관하고 XNUMX일 이내로 보관하세요.
일본인은 단맛과 짠맛을 결합하는 것을 좋아합니다(예를 들어, 많은 사람들은 수박에 소금을 약간 첨가하는 것을 좋아합니다). 그리고 이 레시피도 마찬가지입니다.
이 첫 번째 달콤한 간식의 비밀 재료는 약간의 간장입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
집에서 사츠마이모 만드는 법
일본 사츠마이모 레시피
집에서 만들 수 있는 맛있는 달콤한 허니버터 사츠마이모 레시피.
성분
- 1 사츠마이모 고구마
- 2 큰술 버터
- 2 큰술 꿀
- 2 큰술 물
- 2 술 간장
- 1 술 검은 참깨
명령
- 사츠마이모를 랩에 싸서 전자레인지에 3~4분 돌려주세요. 그런 다음 1½인치 두께의 스트립으로 자릅니다.
- 팬에 버터를 녹이고 스토브를 중불로 설정하고 사츠마이모를 요리합니다.
- 감자가 부드러워지면 꿀을 첨가할 수 있습니다.
- 마지막으로 간장과 물을 넣고 고루 섞는다. 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성.
이 조리법을 시도 했습니까?지금 연락주십시오! 어땠 니!
Satsumaimo는 때때로 자르기가 약간 까다로울 수 있지만 정말 훌륭한 일본 전통 칼에 대한 조언이 필요하다면 여기에서 내 게시물을 읽으십시오..
사츠마이모 샐러드
성분:
- 사츠마이모(500g)
- 당근(100g)
- 버터 (1 큰술)
- 마요네즈(1작은술)
- 설탕(½작은술)
- 소금(½작은술)
준비 :
- 사츠마이모를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르는 것으로 시작하십시오.
- 그런 다음 약 10분 동안 또는 부드러워질 때까지 찐다.
- 이제 당근을 껍질을 벗기고 얇은 한입 크기로자를 수 있습니다.
- 당근도 부드러워질 때까지 설탕, 버터, 소금을 넣고 끓입니다.
- 당근을 으깨고 마요네즈로 퓌레를 만들어 크림 소스를 만듭니다.
- 찐 사츠마이모 위에 이 소스를 붓고 잘 섞어서 드십시오. 즐기다!
사츠마이모 그라탕
성분:
- 호박(200g)
- 사츠마이모(200g)
- 우유(400ml)
- 코티지 치즈 (150g)
- 버터(1큰술)
- 빵가루(1큰술)
- 파마산 치즈(2작은술)
- 소금과 후추(취향껏)
준비 :
- 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 그런 다음 사츠마이모를 껍질을 벗기고 호박 크기의 절반 정도의 입방체로 자릅니다.
- 호박과 사츠마이모 큐브를 버터와 우유와 함께 섞은 다음 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 부드러워지면 코티지 치즈를 넣고 오븐을 250°C로 예열합니다.
- 이제 혼합물을 베이킹 시트에 옮기고 그 위에 빵가루와 파마산 치즈를 바르고 오븐에 넣어 7분간 굽습니다.
일본 고구마 빵 레시피
성분
- 밀가루 – 180g
- 보라색 고구마 - 2
- 물 – 100 밀리리터
- 버터 – 12g
- 분유 – 8g
- 녹차 가루 - 40g
- 백설탕 - 18g
- 소금 – 2g
- 베이킹파우더 - 3g
- 검은깨 - 1큰술
오시는 길
- 큰 볼에 밀가루, 소금, 백설탕 15g, 베이킹파우더, 분유(5g), 녹차가루, 물을 넣고 섞는다. 재료를 잘 섞은 후 버터를 넣어주세요. 반죽을 치대어 부드럽고 매끄러운 결과를 얻으십시오. 음식 포장지를 사용하여 그릇을 포장하십시오.
- 다음으로 반죽한 반죽을 동그랗게 빚은 후 다진 고구마를 넣어주세요.
- 그동안 자색고구마를 삶아 잘게 빻아주세요. 반죽이 끝나면 반죽을 7등분한 후 동그랗게 말아주세요. 볼을 살살 꾹꾹 눌러준 뒤 볼 중앙에 고구마가루를 넣고 굴려줍니다. '
- 롤을 베이킹 트레이에 올린 후 검은깨를 솔솔 뿌려주세요
- 먼저 베이킹 트레이에 양피지를 펼친 다음 트레이에 볼을 올려야합니다. 30분 정도 두었다가 공 위에 검은깨를 뿌린다.
- 볼 위에 다른 양피지를 놓고 다른 베이킹 트레이를 사용하여 짜십시오. 이제 베이킹 트레이를 185°C의 오븐에 넣고 20분 동안 굽습니다.
- 완료되면 서빙하십시오.
더 읽어보기: 남은 성냥이 있다면 여기에서 오차즈케 녹차 덮밥을 만들어보세요.
코코넛 레시피를 곁들인 일본식 고구마 초콜릿 칩 쿠키
먼저 삶은 고구마가 필요합니다. 이 조리법에서는 고구마를 전자레인지에 넣고 촉촉한 살이 될 때까지 요리하세요. 이 레시피에는 1컵이 필요합니다.
건조 성분
- King Arthur 빵가루 – 1¼컵(체로 쳐진)
- 베이킹파우더 - 1½작은술
- 베이킹 소다 - 1½작은술
- 소금 - ½작은술
오시는 길
- 소형 푸드 프로세서나 커피 그라인더에 생사탕수수(데메라라 슈가)를 갈아서 최종 제품 1컵을 얻습니다. 갈았을 때 특정 유형의 밀가루처럼 보일 것입니다. 쿠키의 식감을 좋게 하고 향신료의 풍미를 응축시키는 역할을 하며, 이 레시피에서 매우 중요한 재료입니다.
- 갈은 설탕에 무염 버터 1스틱을 넣고 잘 저어줍니다. 다음으로 큰 계란 1개를 추가합니다.
- 이제 땅콩버터 2작은술을 넣어주세요. 꿀 (1 큰 술), 다진 피망 (2 작은 술), 버번 맛 바닐라 추출물 (2 큰 술), 체질되지 않은 빵가루 (1/2 컵).
- 다음으로 세미 스위트 초콜릿 칩 1½ 컵을 넣고 잘 저어줍니다.
- 반죽을 비닐 랩으로 직접 덮은 다음, 건조되지 않도록 볼 위에 랩을 씌웁니다. 버터를 약 15분 동안 냉장 보관하십시오. 이것은 굽는 동안 쿠키 가장자리가 너무 많이 퍼지는 것을 방지하기 때문에 중요한 단계입니다. 쿠키는 구워지는 동안 좋은 모양을 유지합니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열한 다음 코코넛 XNUMX/XNUMX컵을 토스트하고 색이 지나치게 타지 않도록 주의하십시오. 쿠키 반죽에 넣기 전에 식혀주세요. 추가되면 함께 저어줍니다.
- 이제 쿠키 시트나 베이킹 트레이에 약간의 기름을 바르고 황금색이 될 때까지 한 번에 6개의 쿠키를 구우면서 쿠키를 굽습니다.
결론
Satsumaimo는 주방에 훌륭한 추가 재료가 될 수 있으며 이러한 조리법 중 어느 것이든 맛있는 풍미를 더욱 즐길 수 있도록 보장합니다. 그들에게 시도하고 당신의 생각을 알려주십시오!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.