Saluyot: 식용 황마 잎
Jute mallow 또는 Corchorus olitorius는 Malvaceae과의 관목 유형입니다. C. capsularis와 함께 황마 섬유의 주요 공급원입니다.
식물의 잎과 어린 열매는 먹을 수 있으며 종종 약재로 사용됩니다. 야채, 말린 잎은 차를 만들거나 수프로 사용할 수 있습니다. 증점제.
식물의 씨앗도 먹을 수 있습니다. Saluyot은 같은 이름으로 알려진 필리핀에서 인기 있는 잎이 많은 채소입니다.
또한 일반적으로 다른 지역 이름 중에서 "유태인 아욱", "토사 황마", "부시 오크라" 및 "크링크린"이라고도 합니다.
잎이 많은 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하여 모든 식단에 영양가가 추가됩니다.
그들은 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. Saluyot 잎은 요리하거나 날 것으로 먹을 수 있으며 종종 샐러드, 수프 및 스튜에 사용됩니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
살루욧의 맛은?
Saluyot 잎은 칙칙한 질감과 약간 쓴 맛이 있습니다. 그들은 ampalaya만큼 쓰지 않지만 칠리 잎과 비슷한 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 살루욧의 맛을 시금치와 비교하기도 합니다.
잎은 익히거나 날 것으로 먹을 수 있습니다.
살루욧 먹는 법
잎은 익히거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그들은 종종 샐러드, 수프 및 스튜에 사용됩니다.
살루욧을 요리하려면 먼저 잎을 씻은 다음 물에 몇 분 동안 끓입니다.
그들은 또한 dinengdeng 및 bulang-bulang과 같은 요리를 위해 마늘, 양파 및 기타 조미료로 볶을 수 있습니다.
살 수 있는 최고의 살루욧
식물을 직접 재배하기 위한 씨앗이나 말린 잎으로 살루욧을 구입할 수 있습니다.
살루욧 씨앗
내가 좋아하는 씨앗은 Havipro에서 이러한:
말린 살루욧
이번 코파바나 패키지 건조하고 잘게 썬 살루욧 잎은 다음과 같이 사용하기에 좋은 제품입니다.
살루요트와 시금치의 차이점은 무엇인가요?
Saluyot 잎은 시금치보다 더 어둡고 쓴 맛이 있습니다. 그들은 또한 질감이 더 칙칙합니다. 식물의 기원은 불분명하지만 saluyot는 종종 이집트 시금치라고 불리지 만 시금치와 동일하지는 않습니다.
살루욧 보관방법
잎은 비닐봉지에 담아 냉장고에 최대 XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다.
saluyot와 kulitis의 차이점은 무엇입니까?
Kulitis 또는 Amaranthus tricolor는 "식용 아마란스"라고도 알려진 잎이 많은 채소의 일종입니다. 모양과 맛이 시금치와 비슷합니다. 그러나 kulitis 잎은 더 진한 색을 띠고 약간 더 단 맛이 있습니다. Kulitis는 또한 saluyot보다 덜 칙칙합니다.
인기 있는 살루욧 페어링
Saluyot 잎은 종종 kangkong, malunggay 및 시금치와 같은 다른 잎이 많은 채소와 함께 사용됩니다. 그들은 또한 일반적으로 생선, 새우 및 돼지 고기와 짝을 이룹니다.
살루욧으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
saluyot를 특징으로 하는 인기 있는 요리로는 sinigang na isda(생선 수프), pinakbet(야채 스튜) 및 dinengdeng(야채 수프)이 있습니다. 살루욧은 녹두 수프나 치킨 티놀라와 같은 다른 요리에도 첨가할 수 있습니다.
결론
Saluyot은 시금치에 대한 아시아의 대답일 수 있습니다. 그것은 맛있고 건강하며 그것으로 많은 것을 할 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.