샤리: 초밥에 사용되는 스시 밥
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스시 밥이라고 합니다 스메시, 그러나 밥을 지을 때 사용하는 공이나 작은 덩어리로 만든 경우 초밥, 샤리라고 합니다.
어떤 사람들은 모든 스시 쌀을 샤리라고 잘못 부르지만, 쌀이 마키즈시를 굴리는 데 사용되면 여전히 스시 메시(또는 스메시)라고 합니다.
어떤 사람들은 샤리를 붉은 식초로 만든다고 하는데, 그 이유는 기름진 큰 생선 조각이 그 위에 드리워진 커다란 생선 조각과 완벽하게 조화를 이루는 미묘한 맛 때문입니다. 예전에는 그랬지만 오늘날에는 백식초가 가장 일반적으로 사용됩니다. 쌀의 색이 더 선명하다.
보기에 더욱 매력적인 요리입니다.
결론
모든 스시 밥을 스메시라고 하지만 초밥을 만들 때 샤리를 사용하여 구별할 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.