비프 메카도 레시피
소고기 메카도, 아프리타다와 함께 포체로및 근소한, 또 다른 토마토 기반 레시피입니다.
소고기의 기름진 맛과 토마토 소스의 새콤달콤, 감자와 당근이 주는 익스텐션이 새콤한 빨강과 초록 파프리카의 대비되는 맛을 더했습니다. 칼라 만시 주스는 이 소고기 메카도 레시피를 점심과 저녁 식사를 위한 맛있는 비앙드로 바꿉니다.
이 쇠고기 메카도 레시피는 쇠고기를 주재료로 사용합니다. 이 요리를 맛있게 만드는 것은 쇠고기에서 나오는 지방 때문입니다.
쇠고기는 실제로 고기에서 가장 많은 지방을 함유하고 있으며 요리하는 동안 실제로 지방이 녹아 그 퇴폐적 인 맛으로 요리를 덮습니다.
또한 당근, 감자, 토마토 소스와 같은 토마토 기반 요리에 일반적으로 사용되는 재료가 들어 있습니다.
다른 재료로는 접시에 독특한 아삭거림을 제공하는 피망, 마늘, 양파, 레몬, 베이 잎및 간장.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
소고기 메카도 레시피 및 준비 요령
이 쇠고기 메차도 레시피는 다른 필리핀 토마토 기반 요리와 유사합니다.
팬에 양파와 마늘을 볶다가 소고기를 넣고 소고기의 색이 갈색이 될 때까지 한 번 더 볶는다. 팬에 토마토 소스를 넣고 소금과 후추를 넣습니다.
원하는 메카도의 두께에 따라 토마토 소스를 더 추가하여 맛을 봅니다. 육즙이 많은 면을 원하시면 물을 추가하셔도 됩니다.
메카도는 슬로우 쿠커 식사이므로 메카도를 XNUMX시간 동안 또는 쇠고기가 이미 부드러워질 때까지 끓입니다.
XNUMX시간 후 간장, 소금, 후추, 레몬즙, 월계수잎을 붓는다.
마지막으로 감자와 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 메카도를 한 번 더 끓입니다.
체크 아웃 우리의 맛있는 비프 모르콘 레시피는 여기
필리핀 소고기 메차도 레시피
성분
- 1 kg 쇠고기 한 입 크기로 자른다
- 4 정향 마늘 밀어 넣는
- 1 양파 다진 것
- 2 감자 XNUMX등분하다
- 1 당근 큐브로 자르다
- 2 술 레몬 주스 또는 깔라만시 주스
- 2 술 간장
- 1 컵 토마토 소스
- 2 월계수 잎 또는 월계수 잎
- 소금
- 1 술 검은 후추
- 2 컵 물
- 요리 오일
명령
- 소고기를 살 때는 힘줄이 조금 있는 고기를 고른다. 쇠고기는 한 입 크기로 썬다.
- 무거운 프라이팬에 기름을 두르고 쇠고기를 연한 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 따로.
- 소고기를 볶는 프라이팬에서 여분의 기름을 제거하고 1큰술 정도 남겨둡니다.
- 마늘과 양파가 익을 때까지 볶고 물, 레몬 주스 또는 깔라만시 주스, 간장, 후추, 토마토 소스, 월계수 잎, 소금, 소고기를 넣습니다.
- 고기가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓인다. 그런 다음 감자와 당근을 추가합니다.
- 감자와 당근이 익을 때까지 몇 분 동안 끓입니다.
노트
영양소
큰 접시에 담아 맛있게 드세요. 이 비프 메카도 레시피는 쌀과 가장 잘 어울리며 축하 및 파티에서 제공되는 요리가 될 수 있습니다.
감사합니다!
더 많은 쇠고기? 체크아웃 이 필리핀 쇠고기 Salpicao 레시피
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.