쇠고기 갈비와 바나나를 곁들인 비프 포체로 레시피
필리핀 군도만큼이나 다양한 Pochero는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다.
양배추와 함께 끓여도 좋고, 페차이, 바나나, 닭고기, 쇠고기, chorizo de bilbao, 중국 Longganisa, Gabi, 감자 또는 고구마.
그러나 본질적으로 Pochero는 토마토 기반 요리입니다. 이 화신에서 우리는 쇠고기 포체로 레시피를 가질 것입니다.
이 비프 포체로 레시피는 기본적으로 초리소, 감자, 바나나, 병아리 완두콩.
재료에서 이미 눈치채셨겠지만, 이 요리는 토마토 소스와 다양한 재료를 사용한다는 점에서 스페인의 영향을 많이 받았습니다.
스페인 사람들은 포체로를 그들이 식민지화한 땅으로 가져왔고 식민지는 자신의 국가에서 사용할 수 있는 재료를 대표하는 버전을 만들어 접시를 소유하기 시작했다고 믿어집니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
비프 포체로 레시피 및 준비 팁
필리핀의 비프 포체로는 보통 소고기, 토마토 소스, 병아리콩, 바나나, 감자로 만듭니다.
오래 끓이고 끓여서 쇠고기를 부드럽게 만든 다음 다른 재료를 더합니다.
비프포체로 레시피는 소고기를 먼저 부드럽게 만들어줘야 하기 때문에 준비시간이 훨씬 오래 걸립니다.
이 경우 고기를 2시간 동안 끓이거나 압력솥에서 요리해야 합니다.
가능하면 항상 압력솥(이러한 최고의 선택) 시간을 절약 할 수 있습니다.
재료 면에서 토마토 소스는 이 비프 포체로 레시피에 맛있고 퇴폐적인 맛을 주며, 바나나(saging na saba)는 단맛을 주며, 병아리콩은 요리에 시각적인 불협화음을 더하고, 감자는 바디감을 더하고, 페체를 추가합니다. 이 모든 맛의 균형.
파티에서 제공될 수 있는 요리인 이 비프 포체로 레시피는 쌀과 함께 매일의 식사에서 비앙드로 휘핑할 수도 있습니다. 파티스 사이드 딥으로.
비프 포체로 레시피
성분
- 2 파운드 쇠고기 짧은 갈비
- 1 작은 양배추 4 등분 된
- 1 다발 복 쵸이
- 1 묶음 긴 녹두 (약 15개)
- 1 매질 감자 삼승
- 2 넓은 질경이(사바) 바나나 슬라이스
- 3 개 초리조 데 빌바오(중국식 소시지) 얇게 썰다
- 1 넓은 토마토 diced
- 1 매질 양파 diced
- 2 큰술 통후추
- 2 큰술 생선 소스
- 1 술 마늘
- 1 토마토 소스
- 1 컵 garbanzos ( 병아리 완두콩 )
명령
- 냄비에 기름을 두르고 바나나가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다 익으면 바나나를 따로 보관해주세요
- 같은 냄비에 초리조를 넣고 3~5분 정도 볶은 후 따로 둡니다
- 마늘, 양파, 토마토를 볶는다
- 소고기를 넣고 5분간 끓인다
- 피쉬 소스, 토마토 소스, 통후추를 넣고 잘 섞어주세요
- 물을 넣고 고기가 부드러워질 때까지 끓인다(압력솥에서 약 35분)
- 튀긴 초리조, 튀긴 바나나, 감자, 가르반조스를 넣고 7분간 끓인다
- 양배추, 긴 녹두를 넣고 5분간 끓인다
- 청경채를 넣고 불을 끕니다. 냄비 뚜껑을 덮고 5분간 떡볶이를 익혀주세요
- 뜨거운 서빙.
Video
영양소
이 비프 포체로 레시피 외에도 치킨 포체로 레시피. 감사합니다! 마부하이!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.