수프 번호 5(lanciao): 악명 높은 필리핀 황소 수프
준비와 요리면에서 5 번 수프 레시피는 동물 내장을 주재료로하는 다른 필리핀 요리와 비교할 때별로 다르지 않습니다.
동물의 내장이 있습니다. 미리 끓여서 볶고 국물에 넣고 끓인 다음 서빙합니다.
어떤 수 있습니다 수프 아니요. 5 일반 필리핀 대중에게 악명 높은 것은 주성분이 정확히 내장이 아니라는 것입니다. 그것은 실제로 황소의 고환과 음경으로 구성되어 있습니다!
![필리핀 수프 5번 [불볼 수프]](https://www.bitemybun.com/wp-content/uploads/2020/08/Filipino-Soup-no-5-bull-ball-soup-1200x675.jpg)
동물성 생식선을 사용하는 것으로 악명 높은 수프 No. 5는 최음제로 알려져 있기 때문에 많은 사람들, 특히 남성들에게 알려져 있습니다.
5번 수프를 맛본 남성들은 그 요리가 그들의 연애 기술에 도움이 되었으며 파란색 알약을 대신할 수 있다고 주장합니다.
그러나 그들의 주장은 아직 확인되지 않았습니다.
그 악명을 제쳐두고 수프가 없습니다. 5의 동물성 부위와 풍부한 소고기 사용 육수, 이 수프가 정말 감사할 만큼 푸짐한 것은 부정할 수 없습니다.
그 배경을 모른 채! 다른 내장 기반 요리의 경우 일반적으로 일로카노 파파이탄 and Bopis.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
수프 5번 레시피 준비
5번 수프는 생식선과 육수를 함께 요리한 다음 별도로 요리한 다음 다시 한 번 함께 요리해야 하므로 한 냄비 일이 아닙니다.
당신은 여전히 소의 생식기를 다음과 같은 향신료의 혼합물로 미리 끓여야합니다. 말린 후추 열매 (pamintang buo)와 sibut를 국물을 위해 다시 끓이기 전에.
그런 다음 볶다가 육수를 다시 가져와 완성될 때까지 끓입니다. 구운 마늘이나 다진 파로 장식한다. 생선 소스 또는 간장으로 찍어 먹습니다.
수프 번호 5 레시피(lanciao) 황소 고환
성분
- 1 kg 수프 아니. 5세트
- 2 조각 소꼬리 피부에
- 1 패킷 시봇 믹스 허브
- 1 모든 마늘
- ½ 머리 마늘 다진 것
- 1 엄지손가락만한 생강 조각으로 자르다
- 1 엄지손가락만한 생강 얇은 스트립으로 자르다
- 2 넓은 양파 4 등분 된
- 1 매질 양파 다진 것
- 1 큰술 말린 후추 열매
- 1 작은 묶음 봄 양파 다진 것
- ¼ 컵 생선 소스
- 소금과 후추 맛
명령
- 황소와 소꼬리는 깨끗이 씻어서 큰 냄비에 담는다.
- 고기가 잠길 만큼 물을 붓는다. 끓여서 5분에서 10분 동안 끓입니다.
- 불을 끄고 물을 버리고 고기에서 모든 찌꺼기를 씻어 내고 냄비에 다시 넣으십시오. 약 2인치의 고기를 덮을 수 있도록 신선한 물을 붓습니다.
- 통마늘, 다진 생강, XNUMX등분한 양파, 후추, 시봇 믹스 허브를 넣습니다.
- 약불에서 중불로 4~6시간 끓여줍니다.
- 필요에 따라 물을 더 추가합니다.
- 다 익으면 냄비를 불에서 내리고 육수를 고기에서 분리합니다. 체를 사용하여 국물에서 모든 고체 잔류물을 걸러냅니다.
- 잔여물을 버리고 국물을 따로 보관하십시오.
- 황소 오르간과 소꼬리를 얇은 조각으로 자릅니다. 소꼬리 뼈를 버리십시오.
- 냄비에 다진 마늘, 생강, 양파를 볶습니다.
- 썰어둔 고기를 넣고 2~3분간 계속 볶아주세요.
- 멸치액젓을 넣고 1~2분간 더 볶는다.
- 준비한 육수를 넣고 끓이다가 10~15분간 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을합니다.
- 다진 대파를 넣고 XNUMX분 더 끓인다.
- 서브
영양소
수프 5번을 만드는 YouTuber Panlasang Pinoy를 살펴보세요.
수프 5번 레시피는 보통 평범한 동네 식당에 일종의 특산품으로 등장합니다.
육수와 겹겹이 쌓인 맛으로 장마철이나 날씨가 특히 추울 때 즐길 수 있습니다.
또한 읽기 : 필리핀 돼지고기 엠파나다 레시피
요리 팁
우리 수프 No.5에 대해 어떻게 생각하세요? 사용된 재료 때문에 아직도 고민하고 계십니까?
글쎄, 실제로 요리를 시도하고 첫 맛을 보기 전까지는!
그리고 그것을 맛있게 만들기 위해 시도해 볼 수 있는 최고의 요리 팁이 있습니다.
- 5번 수프를 정말 맛있게 만드는 비결은 바로바로 끓이는 것입니다. 이것은 황소의 공과 고환이 부드러우면서도 부서지지 않아야 함을 의미합니다. 너무 단단하지도 너무 부드럽지도 않습니다.
- 요리를 하다 국물이 떨어질 때마다 깨끗한 물을 한 컵 부어 국물을 보충하면 됩니다.
- 마늘과 양파를 볶을 때 너무 많이 익히면 타지 않아 음식 맛이 나빠지므로 주의해서 볶는다.
5번 수프를 맛있게 요리하려면 모든 재료를 수집하고 레시피의 요리 절차를 따르고 물론 제 요리 팁을 따르세요!
그것들은 매우 간단합니다. 즉, 요리를 쉽게 에이스할 수 있습니다.
대체품 및 변형
이 요리에는 많은 재료가 필요합니다. 글쎄, 여기에 몇 가지 성분 대체품과 변형이 있습니다.
액젓 대신 소금이나 간장 사용하기
생선 소스 또는 필리핀어로 "Patis"는 짠맛이 나는 블랙 소스로 대부분의 필리핀 요리에 풍미를 더합니다.
하지만 현재 액젓이 없다면 그냥 소금으로 대체하거나 간장이 있다면 사용하셔도 됩니다.
불행히도 기술적으로 대체제가 없기 때문에 시봇 혼합 허브를 대체할 수 있는 방법이 없습니다.
Sibot 혼합 허브는 XNUMX가지 특수 허브로 구성됩니다.
- 안젤리카 뿌리
- 레마니아
- 흰 모란 뿌리
- 구기 열매
- 쓰촨 로바지 루트
이러한 믹스는 5번 스프 맛에 필요한 독특한 맛을 내기 때문에 정말 필요합니다.
나는 또한 황소의 공과 고환인 주재료에 대한 대체품이 없습니다.
일반 고기로 대체한다면 5번 수프라고 부르거나 요리 과정을 따라가는 것은 의미가 없습니다.
필리핀 슈퍼마켓이나 소매점에서 쉽게 찾을 수 있으므로 향신료에 대해 걱정하지 마십시오.
Soup No.5 또는 Lanciao는 무엇입니까?
Soup No.5 또는 Lanciao는 주로 황소의 성기와 고환으로 만들어지고 최음 성분이 있다고 믿어지기 때문에 매우 이국적인 필리핀인이 가장 좋아하는 음식입니다. 요리는 종종 풀루탄 또는 맥주를 마실 때 제공되는 음식.
그 외에도 Lanciao는 숙취를 치료하는 것으로 믿어집니다. 그러나 가장 인기 있는 믿음은 남성의 성욕을 증진시키는 것입니다. 이 믿음이 어떻게 진실을 유지하는지 나는 전혀 모릅니다. 아마, 나는 언젠가 그것을 시도 할 것입니다.
이 요리는 독특한 재료와 긴 조리 과정으로 인해 준비하기가 상당히 어렵지만 일단 맛을 본 후에는 모든 노력이 그만한 가치가 있습니다.
수프 No.5의 유래
왜 "Soup No.5"라고 하는지 궁금하시다면 저를 믿으세요. 당신만 그런 것은 아닙니다. 그것은 원래 접시가 수프 5 번으로 표시된 메뉴에서 왔습니다.
먼저 나온 메뉴는 닭고기, 돼지고기, 소고기.
Cagayan de Oro City에서 Soup Number Five는 또한 Remember Me(종종 RM으로 축약됨)로 알려져 있습니다. 이름은 Soup Number Five를 제공하는 레스토랑에서 영감을 받았습니다.
이 용어는 필리핀 북부 지역에서 민다나오의 수프 넘버 파이브(Soup Number Five)에 대한 가장 인기 있는 별명으로 대체 이름을 대체했습니다.
진짜 요리 이름을 밝히기보다 왜 숨겨져 있는지 벌써 짐작이 가실 거라 생각합니다. 네, 맞췄습니다. 어떤 사람들에게는 아주 독특한 성분입니다.
그 중에서도 '란차오' 또는 '란샤오'라고도 불리는 이 음식은 세부 거리에서 인기 있는 음식입니다.
호키엔어로 남성의 생식기를 뜻하는 "란시아오"라는 단어는 호키엔 방언을 구사하는 중국 조상에서 따온 것입니다.
서빙 및 먹는 방법
5번 수프 요리는 재료를 모으고 요리를 준비하는 방법과 달리 쉽게 제공됩니다.
황소 고기가 부드러워지면 불을 줄이고 냄비에서 그릇으로 접시를 옮깁니다.
일반 식사로 제공하는 경우 다른 요리와 함께 따뜻한 밥 한 그릇을 준비하십시오.
밥을 충분히 떠서 그 위에 국을 붓고 먹는다.
하지만 지금 친구들과 함께 시원한 맥주 한잔으로 즐거운 시간을 보내고 있다면, 음식을 먹으면서 적당히 마시기만 하면 된다. 그거야 풀루탄 모두에 관한 것입니다.
예, 매우 간단하며 황소의 익힌 생식기를 찢고 먹을 때 손을 사용할 수도 있습니다.
비슷한 요리
오늘 우리의 별미로 충분하지 않습니까? 음, 여기 똑같이 군침이 도는 비슷한 요리가 있습니다. 가서 그들 모두를 시도하십시오!
발바쿠아
Balbacua는 쇠고기, 콜라겐이 풍부한 소 조각 및 다양한 조미료로 만든 필리핀 쇠고기 스튜(balbakwa 또는 balbakoa라고도 함)로 쇠고기를 매우 부드럽게 만들기 위해 몇 시간 동안 끓입니다.
일반적으로 흰 쌀, 미스아 또는 미키 국수가 함께 제공됩니다. 민다나오와 비사야 제도의 비사얀 지역에서 생산됩니다.
시니강 나 바카
쇠고기 갈비, kangkong, 무 및 gabi는 sinigang na baka로 알려진 타마 린드 맛 수프를 만드는 데 사용됩니다.
특히 비오는 날에는 맛있고 위안이 되는 수프 베이스의 비슷한 요리라면 언제나 시니강 나 바카에 의존할 수 있습니다.
디누관
디누구안은 그 재료 때문에 또 다른 독특한 요리입니다. 그러나 그 모양이 당신을 속이게 하지 마십시오.
맛을 보면 더 먹고 싶어지는 자신을 발견할 수 있습니다. 그것은 생산에 돼지 고기를 사용한 결과로 뚜렷하게 어두운 색을 띠고 있습니다.
식초에 고춧가루 등의 조미료를 넣어 끓이면 은은하게 맵고 신맛이 나는 독특한 맛의 돼지찌개가 완성된다.
칼데리탕 캄빙
염소 고기, 감자 및 당근으로 요리한 풍부하고 뜨겁고 속이 꽉 찬 토마토 기반 스튜를 칼데레탕 캄빙이라고 합니다.
특별한 날이나 저녁 파티에서는 의심할 여지 없이 이 전통 필리핀 요리를 손님이 가장 좋아하는 음식으로 선보일 것입니다.
수프 5호와 마찬가지로 술과 잘 어울리는 인기 메뉴이기도 하다.
이제 수프 5번 요리를 모두 요리하는 것으로 제한하는 대신 다음에 다른 것을 원할 때 시도할 유사한 요리 목록이 이미 있습니다.
자주 묻는 질문
당신이 부엌으로 향하는 것에 대해 매우 흥분하고 있다는 것을 압니다. 하지만 먼저 몇 가지를 정리하는 것을 도와드리겠습니다.
수프 5호는 건강합니까?
신선한 생식선 고기 재료로 인해 No.5 수프는 훌륭한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.
그 외에도 몸을 강화하고 혈액 순환을 개선하는 것으로 알려진 시봇 혼합 허브의 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
Soup No.5가 당신의 연애 기술을 향상시킬 수 있다는 것이 사실입니까?
그런 음식을 먹은 남성들은 성욕이 높아져 연애 기술이 향상됐다고 주장했다.
수프 5호는 최음 성분이 있는 것으로 알려져 있지만 아직 입증되지 않았습니다.
sibot은 무엇에 사용됩니까?
시봇(Sibot) 또는 퉁코이(Tungkoy)는 요리의 맛을 내는 데 사용되는 약초의 혼합물이며 중국 전통 의학에서도 사용되기 때문에 많은 건강상의 이점이 있다고 믿어집니다.
요리에 대한 귀하의 질문에 대한 답변이 되었기를 바랍니다. 하지만 여전히 질문이 있는 경우 아래에 자유롭게 의견을 말하십시오.
나만의 맛있는 수프 No.5를 받아보세요.
맛있는 황소의 생식선 한 그릇을 먹고 특별한 경험을 하고 싶으신가요? 자, 군침이 도는 이 Soup No.5 요리에 더 이상 말하지 마십시오!
간단하게 재료를 모아 이 맛있는 요리를 요리하세요. 가장 친한 친구에게 전화를 걸어 시원한 맥주 한 병과 함께 하는 것을 잊지 마십시오.
다음은 또 다른 특별한 레시피입니다. La Paz Batchoy 또는 필리핀 돼지 간 & 심장 수프!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.