수리미 주먹밥 레시피: 저렴한 생선 스낵
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스시 팬이라면 연어나 참치와 같은 맛있는 재료로 가득 찬 주먹밥인 오니기리를 좋아할 것입니다.
그러나 너무 비싸다고 생각되면 항상 수리미가 있습니다.
스시와 잘 어울리는 주먹밥!
그리고 가장 좋은 점은 집에서 정말 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 밥, 스리미(게살 모조품), 간단한 조미료 몇 개만 있으면 됩니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
스리미 오니기리 만드는 법
수리미 주먹밥 레시피
수리미는 싸고, 징그럽고, 맛있고 좋아하는 주먹밥과 잘 어울립니다. 오니기리!
성분
- 2 컵 일본 단립 쌀 요리하지 않은
- 2½ 컵 물
- 1 술 바다 소금
- 4 시트 노리
- 4 개 수 리미 (실제로는 카니카마라고 합니다)
- 2 큰술 큐피 일본 마요네즈
- 2 술 구운 검은 참깨
명령
볶음밥 준비하기
- 큰 밥그릇에 밥을 담고 원을 그리며 살살 씻어 물기를 버립니다. 이 과정을 3~4회 정도 반복합니다.
- 쌀은 물에 30분정도 불려주세요. 쌀을 쌀 체에 옮기고 완전히 배수되도록하십시오. 약 15분이 소요됩니다.
- 이제 바닥이 두꺼운 냄비에 쌀과 물을 섞고 뚜껑을 덮습니다. 쌀을 중불로 끓여주세요.
- 물이 끓으면 불을 가장 낮은 설정으로 낮추고 뚜껑을 덮은 상태에서 약 12~13분 동안 또는 물이 완전히 흡수될 때까지 계속 요리합니다. 12분 후 냄비를 열어 물이 있는지 확인하고 뚜껑을 닫은 다음 XNUMX분 더 요리를 계속합니다.
- 스토브에서 뚜껑을 덮은 냄비를 꺼내고 10분 더 밥을 둡니다. 다음으로, 큰 접시에 밥을 옮기고 주걱으로 부풀어 오릅니다. 얼마 동안 또는 손에 화상을 입지 않고 편안하게 잡을 수 있을 때까지 식히십시오. 그러나 쌀을 완전히 식히면 안됩니다.
수리미 충전물 준비
- 아주 작은 조각이 될 때까지 수리미 스틱을 잘게 썬다. 한 입 먹을 수 있어야 하고 오니기리에서 긴 스리미 줄을 뽑을 때 빼지 않아야 합니다.
- 스리미를 큐피 마요네즈와 잘 섞어 소스와 게살의 두꺼운 덩어리가 되도록 합니다.
오니기리 준비
- 김 시트를 XNUMX등분으로 자릅니다.
- 쌀이 손에 달라붙지 않도록 물에 손을 적셔주세요.
- 손에 약간의 소금을 묻힌 다음 문질러 손바닥에 펴 바릅니다. 식탁용 소금을 사용하는 경우 코셔 소금에 비해 훨씬 짠 소금이므로 반을 사용하십시오.
- 이제 따뜻한 밥(컵의 1/3 정도)을 한 손으로 떠서, 다른 손으로는 속을 퍼넣습니다. 그런 다음 그 위에 쌀을 더 넣고 손으로 쌀을 삼각형 모양으로 만듭니다. 세 손가락(엄지, 검지, 중지)을 사용하여 삼각형 모서리를 만들 수 있습니다. 오니기리가 떨어지지 않도록 손을 단단히 고정하십시오. 또한 쌀을 너무 세게 짜지 않도록 하십시오.
- 김을 사용하여 오니기리의 양면을 덮습니다. 김은 봉지가 작은게 제일 좋은데 위에 밥이 보이네요.
- 각 주먹밥 위에 참깨를 뿌립니다.
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요리 팁
- 쌀이 제대로 익었는지 확인하십시오. 쌀은 끈적거리고 촉촉해야 하지만 흐물흐물하지 않아야 합니다. 너무 건조하면 오니기리가 부서집니다.
- 주먹밥을 만들 때는 가볍게 터치하세요. 너무 많은 압력은 그들을 힘들게 할 것입니다.
- 비닐 랩을 사용하여 오니기리 모양을 만드는 경우 쌀이 달라붙지 않도록 먼저 물을 적셔 주세요.
좋아하는 재료
오니기리는 쫀득쫀득한 밥만 있으면 모양이 잘 잡힙니다. 그것이 내가 사용하는 이유입니다 이 노조미 짧은 곡물 쌀 그들을 만들기 위해:
큐피 마요네즈 물론 일본 마요네즈가 선택되었으므로 완벽한 참치 마요네즈 오니기리 레시피를 만들기 위해서는 마요네즈가 있어야 합니다.
레시피에는 항상 일반 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 보통은 마요네즈에 설탕과 식초를 조금 넣으면 일본 마요네즈처럼 되지만, 스리미는 충분히 달다고 생각합니다.
남은 음식 보관 방법
조금 남으면 호일에 싸서 냉장고에 넣어두세요. 그렇게 하면 XNUMX일 동안 보관할 수 있습니다.
수리미는 이미 완전히 익었기 때문에 일부 익히지 않은 생선 속과 달리 전혀 문제가 되지 않습니다.
결론
비린내가 나고 맛있고 저렴한 오니기리 레시피가 있습니다!
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.