Sinangag Recipe (마늘볶음밥) 필리핀 밥남은 아침식사
Sinangag 또는 볶음밥은 중국의 Yang Chow 볶음밥과 유사한 쌀 요리입니다. 필리핀 사람들은 매우 검소하며 저녁 식사 후 남은 쌀을 사용하여 다음날 아침 식사로 요리합니다.
그들은 이 Sinangag 조리법을 재활용 쌀이라고 부릅니다. 신안각은 냉장고에 하룻밤 두었다가 남은 찐 쌀로 만드는 것이 가장 좋습니다.
그 이유는 갓 지은 밥은 수분이 많은 경향이 있어 이 밥으로 신안각을 지으면 굉장히 퍽퍽하고 찰지기 때문입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Sinangag 레시피 팁
밥을 지었을 때 너무 눌어붙지 않는 종류의 쌀을 사용하십시오. 일본산 찹쌀은 피하고 밥을 지었을 때 쉽게 풀리는 쌀알을 사용하세요.
마늘은 쌀과 함께 이 시낭각 레시피의 주재료입니다. 튀긴 마늘은 거부할 수 없는 향과 독특한 풍미를 제공합니다.
Sinangag는 계란 후라이와 가장 잘 어울립니다. 쇠고기 또는 타파. 따라서 이름은 Tapsilog 또는 Tapa, Sinangag 및 Egg(볶음밥)입니다.
Sinangag의 반찬 선택
두문자어는 모든 조합을 알고 있습니다.
- 토실로그 또는 베이컨, Sinangag 및 Itlog. Tocino는 달콤한 경화 돼지 고기입니다.
- 롱실로그는 롱가니사, Sinangag 및 Itlog
- Bangsilog는 Bangus, Sinangag 및 Itlog입니다.
신안각 레시피(마늘볶음밥)
성분
- 4 컵 차갑게 지은 흰 쌀
- ½ 컵 기름
- 1 머리 마늘 껍질을 벗기고 다진 것
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
명령
- 그릇에 찬 밥을 쪼개어 알갱이를 분리합니다.
- 약한 불에 작은 팬에 기름을 두릅니다. 마늘을 넣고 약 10~15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어가며 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 팬에서 제거하고 종이 타월에 물기를 뺍니다. 마늘은 식으면서 바삭해집니다.
- 냄비 또는 바닥이 넓고 바닥이 두꺼운 프라이팬을 센 불로 달군 후, 기름 2큰술을 매우 뜨거워질 때까지 가열합니다. 밥을 추가하고 밥을 팬의 전체 조리면에 약 45초 동안 또는 곡물이 지글지글 끓기 시작할 때까지 펴서 밥을 짓습니다. 쌀이 완전히 가열될 때까지 몇 번 반복합니다. 마늘 조각을 넣고 섞기 위해 저어줍니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
노트
영양소
좋은 시낭각의 비결은 손에 소금을 묻혀 볶기 전에 손으로 쌀을 푸는 것입니다. 당신은 또한 당신의 sinangag에 고명으로 튀긴 마늘 칩을 추가할 수 있습니다.
필리핀에서는 시낭각을 아침식사로 제공할 뿐만 아니라 점심이나 저녁에도 일부 식당에서 이 볶음밥을 주문할 수 있습니다.
이 Sinangag 레시피는 다음과 같은 경우를 대비하여 레시피 상자의 보관함입니다. 남은 쌀, 그리고 남은 음식을 잘 활용하기로 결정했습니다. 살라맛!
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.