생강과 코코넛 밀크를 곁들인 Sinanglay na Tilapia 레시피
Sinanglay na Tilapia Recipe는 Bicol 지역과 Bicol 지역의 생선 요리입니다. 이미 레시피에 코코넛 우유 스튜의 일부로.
그 주성분으로 틸라피아 코코넛 밀크는 언뜻 보면 시낭레이가 그냥 지나탕 틸라피아.
그러나 Sinanglay를 위한 준비는 몇 마일 다릅니다.
Sinanglay na Tilapia가 다른 조리법과 다른 점은 틸라피아를 코코넛 밀크로 가득 찬 냄비에 끓이기(또는 반대로)하기 전에 먼저 틸라피아를 자르고 내장을 제거하고 얇게 썬 것과 같은 다른 재료로 채워야 한다는 것입니다. 생강 (luya), 양파 및 토마토는 틸라피아를 채우는 것과 같습니다. 피나푸톡 나 틸라피아.
그러나 틸라피아 속을 채우고 나면 바느질을 하지 않거나 덮지 않은 상태로 둘 수 있는 다른 조리법과 달리 sinanglay 조리법에서는 틸라피아를 Gabi 또는 페차이 냄비에 끓이기 시작하면 속이 터지지 않도록 레몬그라스 줄기로 묶는다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Sinanglay na Tilapia 레시피 준비 팁
이 Sinanglay na Tilapia 레시피의 유일한 어려운 부분은 틸라피아를 채우고 덮는 것이므로 냄비에 틸라피아를 떨어뜨리고 코코넛 밀크를 붓기만 하면 되기 때문에 다른 모든 것은 간단합니다.
이 레시피의 또 다른 중요한 재료는 레몬 그라스.
틸라피아를 묶는 넥타이로 사용하는 것 외에도 레몬그라스 덩어리를 떨어뜨려 접시에 맛을 더해줍니다.
또한 요리하는 동안 코코넛 밀크가 응고되지 않도록 가끔씩 저어주십시오.
Sinanglay 나 틸라피아 조리법
성분
- 3 매질 틸라피아 청소하고 비늘을 제거했습니다
- 4 개 청경채(또는 페차이) 잎
- 4 정향 마늘 다진 것
- 1 매질 양파 diced
- 1 넓은 토마토 diced
- 1 무지 생강 다진 것
- 3 개 긴 청고추 (또는 매운맛을 원하시면 실링라부요 1개)
- 1½ 컵 코코넛 우유 (중간 두께)
- 1 술 소금
- 맛을 내기 위해 Maggi 매직 사라프 약간
명령
- 볼에 마늘, 양파, 토마토, 생강을 넣고 섞는다.
- 마늘, 양파, 생강 혼합물로 틸라피아를 채웁니다.
- 틸라피아 주위에 페체이를 감쌉니다. 4개 사용합니다. 전체 물고기가 포장되었는지 확인하기 위해 각각에 대한 pechay 잎의.
- 넓은 팬에 포장된 틸라피아를 깔고 코코넛 밀크를 붓습니다. 소금과 매기매직사랍을 뿌리고 뚜껑을 덮고 불을 켠다.
- 생선을 중불에서 20~25분 동안 요리합니다.
- 서브
마지막으로 갓 짜낸 코코넛 밀크를 드시는 것이 좋습니다. 하지만 가까운 지역에서 코코넛 밀크를 구할 수 없는 경우 슈퍼마켓에서 캔 또는 XNUMX개로 포장된 코코넛 밀크를 언제든지 찾을 수 있습니다.
Sinanglay na Tilapia를 잘게 썬 실링 라부요로 장식하고 김이 나는 흰 쌀과 함께 뜨거운 sinanglay를 제공할 수 있습니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.