Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso(된장국)
시니 강, 이미 확립된 것처럼 요리하는 사람들의 창의력으로 인해 매우 유연한 요리입니다.
sinigang의 또 다른 변형인 Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso는 매우 편안한 음식이며 가장 좋아하는 필리핀 요리가 될 것입니다.
이 Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe의 이 버전에서는 다음을 사용합니다. 라푸 – 라푸 된장을 육수와 물과 함께 주재료로 하여 독특한 맛을 냅니다.
냄비에 물을 끓이는 것부터 시작하여 타마린드를 넣습니다.
타마린드가 부드러워질 때까지 XNUMX분 동안 끓여서 부숴서 즙을 내거나, 냄비의 물을 사용하여 부수면서 체나 작은 그릇에 넣고 부술 수 있습니다.
추가 된장국. 그만큼 된장국 외국의 미각 증진제이며 일반적으로 수프로 변합니다. 이 결과 된장국 일본식 아침 식사의 주류입니다.
더 가벼운 요리를 만들고 싶다면, 이 Sinigang na Hipon sa Sampalok Recipe도 시도하십시오.
무의 맛과 거의 흡사하면서도 순한 맛으로 시니강의 맛을 높여주는 동시에 타마린드의 신맛을 균형있게 잡아줍니다.
다음으로 토마토와 라푸라푸 생선을 넣습니다. 이것을 15~20분 동안 끓인 다음 스트링 콩 또는 "시토" 마지막.
시니강 나 라푸라푸 사 된장 레시피와 오크라에 얇게 썬 무를 넣으면 특유의 향이 납니다. 5분 더 끓이다가 소금을 간을 맞춰주세요.
시금치나 시금치 같은 부드러운 야채가 있다면 겨자 잎, 요리하기가 매우 쉽기 때문에 이것을 마지막에 추가하십시오.
큰 그릇에 시니강을 담고 파티스 조미료로 작은 접시에.
계절에 상관없이 먹을 수 있는 유연한 요리인 이 시니강 된장 레시피는 미뢰를 자극하는 동시에 편안함을 찾는 사람에게 항상 훌륭한 요리가 될 것입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso(된장국)
성분
- 1 모든 라푸라푸 약 1.2~1.5kg
- 2 큰술 옥수수 기름
- 1 매질 적 양파 다진 것
- 3 정향 마늘 다진 것
- 2 매질 잘 익은 토마토 세로로 얇게 썰어
- ½ 컵 노란 된장국 (약 80g)
- 4 컵 물
- 1 매질 가지 ½인치 조각으로 대각선으로 슬라이스
- 4 유래 문자열 콩 2인치 길이로 자른다
- 1 작은 무 원형으로 자르다
- 6 개 kamias(빌림비, 오이 나무 열매) 라운드로 슬라이스
- 6 줄기 kangkong (늪 양배추)
- 3 긴 녹색 고추(실링 하바)
- 30 g 시니강 파우더 믹스 (팁 참조)
- 2 큰술 파티스(생선 소스)
명령
- 라푸라푸를 잘 씻은 다음 필레로 자릅니다. 날카로운 뼈를 제거하십시오(핀셋을 사용하여 이를 수행할 수 있음).
- 큰 캐서롤에 옥수수 기름을 중간 불로 가열합니다. 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다. 마늘을 볶은 다음 토마토를 넣으십시오. 토마토가 익을 때까지 볶습니다. 된장 페이스트를 추가하고 된장을 다른 재료와 섞이도록 계속 볶습니다.
- 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓으면 가지, 팥, 무, 미나리를 넣는다. 불을 약불로 낮춥니다. 야채가 거의 부드러워질 때까지 끓인 다음 라푸라푸 필레, 캉콩, 긴 고추를 넣으십시오.
- 야채가 부드러워지면 시니강 믹스를 넣어주세요. 패티로 간을 하고 생선 필레가 완전히 익을 때까지 계속 끓입니다(너무 익히면 생선이 분해됩니다). 밥과 함께 뜨거운 음식을 제공하고 사이드에 추가 패티를 제공합니다. XNUMX~XNUMX인분을 만듭니다.
Video
노트
추가 강콩 줄기를 아삭아삭하게 유지하는 마지막 채소로 실링 하바 접시를 압도하지 않기 위해.
당신은 또한 우리를 시도 할 수 있습니다 돼지고기 시니강 레시피 Sinigang na Baboy로도 알려져 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.