너무 익은 구아바를 곁들인 Sinigang na Bangus sa Bayabas 레시피
이 Sinigang na Bangus sa Bayabas 조리법은 Pampanga 지방에서 유래했습니다. 이 지역의 원주민들은 이것을 지역 방언으로 Bulanglang a Bangus라고 불렀습니다.
Bulanglang은 말 그대로 구아바와 함께 요리되는 주요 수프 요리를 의미합니다. 반면에 Bayabas는 "구아바"에 대한 필리핀 또는 타갈로그어입니다.
필리핀은 열대 기후이기 때문에 구아바 또는 바야바는 거의 모든 곳에서 자랍니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Sinigang na Bangus sa Bayabas 준비 및 팁
이 Bangus sa bayabas 조리법을 만들려면 신선하고 잘 익은 구아바를 사용해야 합니다.
네, 잘 익은 구아바는 이 요리의 맛있는 육수를 만드는 데 필수적인 재료입니다. 덜 익은 구아바는 쓴맛과 퍽퍽한 맛을 줍니다. 시니강 사방구스 수프.
실제로 너무 익은 구아바를 선택하십시오. 껍질을 벗기고 XNUMX시간 정도 삶아 식힌 뒤 씨를 긁어낸다.
구아바 씨는 소화가 잘 안 되기 때문에 먹을 수 없으므로 버리는 것이 좋습니다.
이제 귀하의 지역에 신선한 구아바가 없으면 대부분의 아시아 식료품점에서 항상 구할 수 있는 인스턴트 구아바 분말을 사용할 수 있으며, 아마존도 일부:
물론 국물의 맛과 질감은 신선한 것을 사용할 때와 같지 않습니다.
시니강 나 반구스 사 바야바스 레시피
성분
- 1 매질 밀크피쉬(뱅구스) 깨끗이 씻어서 비늘을 제거하고 스테이크로 썬다(뱅거스 크기에 따라 4조각)
- 2 컵 아기 시금치
- 4 개 구아바(익은 것)
- 8 개 오크라
- 1 작은 양파 쐐기
- 2 매질 토마토 쐐기
- 2 개 할라피뇨 고추
- 2 큰술 생선 소스
- 1 술 검은 후추
- 5 컵 물
명령
- 냄비에 물을 붓습니다. 종기에 가져다.
- 구아바, 토마토, 양파, 통후추를 넣어주세요. 끓인다. 15분 동안 또는 구아바와 야채가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다. 필요한 경우 물을 더 추가할 수 있습니다.
- 감자 으깨기의 포크를 사용하여 냄비에 구아바와 야채를 으깨어 풍미를 추출합니다. 이것은 선택적인 단계이므로 각별히 주의하십시오.
- 생선 소스를 붓습니다. 젓다.
- 밀크피쉬를 넣습니다. 중불에서 5~10분간 끓인다.
- 오크라와 할라피뇨를 넣습니다. 5분 동안 계속 요리하십시오.
- 시금치를 넣습니다. 냄비를 덮습니다. 열을 끕니다. 시금치를 냄비에 5분 동안 그대로 두십시오.
- 서빙 그릇으로 옮깁니다. 제공하다.
- 공유하고 즐기세요!
Video
이 Sinigang na Bangus sa Bayabas 레시피에서는 색상, 맛 및 질감을 위해 야채가 추가됩니다. 육수에는 비타민 C와 인체에 필요한 영양소가 가득합니다.
일반적으로, 강콩 또는 늪 양배추는 오크라 또는 레이디 핑거와 함께 추가됩니다. 국물을 걸쭉하게 만들려면 가비 또는 타로 조각을 넣고 구아바와 함께 끓입니다.
그리고 여분의 양배추가 있다면 이 Pesang Manok 레시피로 바꾸십시오. 다음 날을 위해.
토란이 이미 부드럽고 부드러울 때 야채를 저어줍니다. 뱅거스는 퍽퍽하지 않게 마지막에 넣어줍니다.
이 Sinigang na bangus 요리법을 즐기십시오. 좋은 하루 되시고 저희 레시피를 즐겨보세요. 또한 다양한 유형의 검색을 시도할 수 있습니다. 시니강 레시피 like na baboy.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.