Sinigang na Hipon sa Sampalok 조리법
필리핀 요리의 일반적인 특징은 특정 요리가 다른 지역이나 다른 요리사 사이에서 항상 다른 버전을 갖는다는 것입니다.
요리의 버전은 재료의 가용성에 따라 더욱 차별화됩니다.
그러한 시니 강 나 히폰 사 삼팔록 그 다년생의 국민 요리인 시니강의 또 다른 버전인 레시피.
이것은 다른 버전과 거의 비슷합니다. 시니 강 이전에 소개되었지만 우리는 실제로 다양성에 대해 불평하지 않습니다. 종류가 많을수록 배가 더 행복해집니다.
이 버전에는 두 가지 주요 구성 요소가 있습니다. 이들은 새우와 산미료인 타마린드 또는 Sampalok입니다.
시니강 사 히폰을 요리할 때 새우의 머리 부분을 유지하는 것이 중요합니다. 이것은 요리의 해산물 맛이 나오는 곳이기 때문에 새우의 껍질도 그대로 유지하는 것입니다.
또한 시중에서 구입한 타마린드 혼합물이 아닌 실제 타마린드를 시큼한 맛으로 최대한 많이 사용하십시오. 그러나 시간에 쫓기면 언제든지 상점에서 구입한 제품으로 돌아갈 수 있습니다.
또한 확인하십시오 sitaw로 ginataang hipon을 만드는 방법에 대한 레시피
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
Sinigang na Hipon sa Sampalok 조리법 준비
- 시니강을 요리할 때 냄비에 물을 넣고 끓이는 것으로 시작합니다. 물이 끓으면 토마토를 넣고 타마린드를 넣기 시작합니다.
- 타마린드를 체나 작은 그릇에 넣고 숟가락이나 국자를 사용하여 냄비에서 물을 받아 타마린드를 으깨십시오.
- 추출한 타마린드 즙을 다시 냄비에 붓고 타마린드에서 이미 즙이 잘 짜여질 때까지 이 과정을 반복합니다.
- 맛과 오크라 또는 무와 같은 다른 야채에 소금과 후추를 추가합니다. 그 후에 이미 새우를 추가할 수 있습니다. 3~5분 동안 끓입니다.
- 마지막으로 추가합니다. 물 시금치 (매우 부드러운 야채이므로) 마지막으로 스토브를 끌 수 있습니다.
- 시니강을 큰 도자기 그릇에 담고 밥과 함께 냅니다. 파티스 사이드 소스로.
Sinigang na Hipon sa Sampalok 새우
성분
- 1 킬로 새우
- 1 팩 시니강 믹스 또는 타마린드(삼팔록) 12조각
- 5 컵 물 또는 쌀 씻기
- 1 양파 diced
- 3 넓은 토마토 4 등분 된
- 1 묶음 물시금치(강콩) 2인치로 자른다
- 3 개 그린 칠리(실링 하바)
- 맛볼 소금 또는 생선 소스
- 2 개 무 슬라이스(선택사항)
- 1 묶음 문자열 콩 (선택 사항)
명령
- 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
- 양파, 토마토, 무를 넣습니다.
- 시니강 믹스를 넣고 2분간 끓입니다.
- 새우, 현미콩, 청고추를 넣고 3분 동안 끓입니다.
- 소금이나 액젓으로 간을 맞추세요.
- 불을 끄고 물 시금치를 넣고 몇 분 동안 뚜껑을 덮습니다.
- 서빙 그릇에 옮기고 찐 쌀과 함께 제공하십시오. 즐기다!
- 팁: 가지나 페차이를 추가할 수도 있습니다.
노트
2. 즙을 내어 즙을 낸다.
영양소
보시다시피, 이 시니강 나 히폰 사 삼팔록 레시피는 따라하기 매우 쉽고 맛도 좋습니다. 문자열 콩 그리고 킥에서 실링 하바.
따라서 요리하기가 매우 쉬운 요리입니다. 신맛이 더위를 식혀주므로 여름에 드시거나 장마철에 드시면 따뜻함을 느끼실 수 있습니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.