쉬운 아도봉 캉콩 조리법: 물 시금치 레시피
훌륭한 요리의 아름다움이 무엇인지 아십니까? 모든 종류의 음식이 있습니다. 값비싼 진미부터 퇴근 후 요리와 그 사이에 있는 모든 음식에 이르기까지 모든 사람이 미각을 자극할 만한 것이 있습니다!
그 요리 중 하나가 필리핀 요리입니다. 필리핀 요리에 관한 블로그 게시물 시리즈에서 이번에는 아도봉강콩, 접근 가능하고 저렴하며 군침이 도는 물 시금치로 만든 평범한 남자의 요리!
이 기사에는 "가난한 사람의 요리"에 대해 알아야 할 모든 것과 원래 재료를 조정하여 만들 수 있는 모든 환상적인 변형이 포함됩니다. 또한 다음 주말에 시도해 볼 수 있는 레시피입니다.
그럼 들어가 볼까요!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
아도봉강콩레시피
성분
- 1 ~ 2 묶음 kangkong (물 시금치) 2 인치 조각으로 자르다
- 2 큰술 기름
- 4 정향 마늘 다진 것
- 1 큰술 APF(만능 밀가루)
- 물 (또는 국물)
- 2 큰술 간장
- 2 큰술 식초
- 후추
- 소금 맛을보기 위해
명령
- 웍(또는 큰 프라이팬)에 기름을 두릅니다. 색이 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘을 볶습니다. 웍에서 마늘을 꺼내 별도의 그릇에 담습니다.
- 냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 간장, 식초, 후추를 넣습니다. 종기에 가져다.
- 캉콩(물시금치)을 넣는다. 시들 때까지 또는 최대 1분 동안만 요리하십시오. 간은 기호에 따라 조절하세요.
- 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 다진 마늘을 얹는다.
- 열에서 제거하고 봉사하십시오!
YouTube 사용자 Mangtan Tayo TV의 아도봉 만드는 방법에 대한 간단한 비디오를 시청하십시오. 강콩:
요리 팁
전통적인 아도봉 캉콩 레시피는 물 시금치를 주재료로 사용하지만, 단백질에 대한 갈망을 해소하기 위해 레시피에 약간의 돼지고기를 추가할 수도 있습니다.
아도봉 캉콩 레시피에 아도보를 추가하려면 한 단계만 더 거치면 됩니다. 양파를 볶은 후 삼겹살 덩어리와 약간의 물이나 육수를 냄비에 넣으십시오.
그 후, 전체 요리 과정은 동일합니다. 돼지고기를 추가하면 요리의 풍미를 향상시키기 위해 꼭 필요한 지방질의 단맛을 더할 수 있고 단백질을 잘 아는 사람들을 위한 완벽한 건강 요리가 됩니다.
집에 돼지고기가 없다면 닭 가슴살을 사용해도 됩니다. 그들이 접시에 그 기름진 장점을 추가하지는 않지만 닭고기의 자연스러운 맛은 당신이 싫어할 수없는 것입니다!
남은 양배추가 있다면 이 놀라운 피노이 페상 마녹을 만드십시오..
아도봉강콩의 대체품과 변형
필리핀 사람들의 음식에 대한 다소 자유주의적인 접근 덕분에 그들이 만드는 거의 모든 요리에는 어떤 것이 당신의 미뢰에 가장 호소력이 있는지 알아보기 위해 시도할 수 있는 변형이 있습니다.
Adobo도 예외는 아닙니다! 채식주의자들이 가장 좋아하는 아도봉 캉콩과 마찬가지로 3가지 다른 변형 요리도 맛볼 수 있습니다.
돼지고기 아도보
육즙이 풍부한 돼지고기 덩어리가 들어있어야 맛이 없습니다.
돼지고기 아도보는 돼지의 가장 기름진 부위인 전설의 삼겹살을 사용합니다. 그것은 필리핀 고전에 대한 가장 일반적인 테이크 중 하나이며 개인적으로 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
그러나 분명히 알 수 있듯이 단백질과 지방이 약간 무거우므로 귀하에게 적합하지 않을 수도 있습니다. ;)
치킨 아 도보
치킨 아도보는 또 다른 미식가들이 즐겨 찾는 음식으로 돼지고기 아도보만큼이나 사람들에게 인기가 높습니다. 이름에서 알 수 있듯 돼지고기 대신 닭고기를 사용한다.
그러나 그것을 독특하게 만드는 것은 그것을 만들 수 있는 2가지 다른 방법입니다. 즉, 건조하고 습합니다. 요리의 질감은 추가하는 재료의 수와 가장 중요한 소스에 따라 다릅니다.
저는 건조 버전을 선호합니다. 그렇게 하면 모든 재료가 충분한 양의 소스를 흡수하여 매우 명확하고 독특하며 맛있는 맛과 향을 낼 수 있기 때문입니다.
물고기 아도보/아도봉 푸싯
좋아, 이것은 아도봉을 만들 때 사람들이 가장 좋아하지 않는 것일 수도 있지만, 추측해 보십시오. 일부 미식가들은 여전히 아도봉을 좋아합니다. 특히 해산물을 좋아하는 사람들은 더욱 그렇습니다!
요리는 위에서 언급한 품종과 약간 다른 맛이 납니다. 감칠맛 맛. 게다가 항상 밥과 함께 나온다.
흔하지는 않지만 독특한 터치로 해산물에 대한 식욕을 죽이는 것입니다.
체크 아웃 이것도 맛있는 빤빤 아도봉 레시피
아도봉 캉콩 제공 및 먹는 방법
Adobong kangkong은 전통적으로 접시에 제공되며 구운 마늘과 신선한 고수 잎을 얹습니다.
밥반찬이나 고기반찬으로 좋아하는 반찬으로 드셔도 좋습니다. 그러나 밥은 모든 소스를 흡수하면서 요리의 폭발적인 풍미를 강조하기 때문에 바람직합니다.
완전히 준비되고 옷을 입으면 손님에게 제공하십시오. 그들은 그것을 좋아할 것입니다!
비슷한 요리
일반적으로 아도봉 캉콩이나 채식 요리를 즐겨 먹는다면 다음과 같은 더 맛있는 필리핀 요리를 맛보고 싶을 것입니다.
시금치
원래 가비 잎으로 만든, 레잉 시금치 잎으로도 만들 수 있으며 맛도 좋습니다. 이 요리의 다른 재료로는 생강, 코코넛 밀크, 핫 칠리 페퍼가 있습니다.
요리는 일반적으로 매우 크림 같은 질감과 매운 맛이 있습니다. 일반적으로 찐 쌀과 함께 제공됩니다.
비건 비콜 익스프레스
비콜 익스프레스는 두부, 강낭콩, 코코넛을 주재료로 하는 크리미하고 매콤한 건강식입니다. 돼지 고기를 포함하고 완전 채식주의자의 미뢰에 탁월한 전통적인 필리핀 스테이플의 맛있는 변형입니다.
보통 메인으로 먹습니다.
피낙벳
피낙벳 필리핀 전역에서 판매되는 꽤 흔한 야채 스튜입니다. 주요 재료는 가지, 토마토, 끈 콩 및 오크라를 포함하며 모두 새우 또는 생선 소스에 볶습니다.
이 요리는 전국에 다양한 버전이 있으며 단백질(돼지고기) 및 비단백질 품종으로 제공됩니다. 당신에게 가장 잘 맞는 레시피를 만들어 보세요.
자주 묻는 질문
아도봉캉콩 굴소스 써도 되나요?
그래 넌 할수있어! 굴 소스는 대부분의 요리에서 간장을 대체하는 아주 일반적인 방법입니다.
그러나 일반적으로 간장보다 더 달고 진하며 짠맛이 적습니다. 따라서 단맛을 중화하기 위해 소금 한 꼬집을 넣어야 합니다.
아도봉강콩 건강하세요?
강콩 잎은 비타민 A의 훌륭한 공급원으로 시력을 크게 개선하고 면역 체계를 강화합니다. 또한 혈액의 필수 성분인 철분이 풍부합니다. 그리고 고기와 함께 먹으면 좋은 단백질 공급원이 됩니다.
또한 항산화 물질은 피부와 모발 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
콜레스테롤이 높은 사람도 아도봉강콩을 먹어도 되나요?
네, 그들은 할 수 있어요! 그러나 그들은 믿을 수 없을 정도로 지방이 많기 때문에 접시에 삼겹살을 추가하는 것을 피해야 합니다.
그 외에도 아도봉강콩은 항콜레스테롤 효과가 있어 건강에 도움이 됩니다.
당뇨환자 아도봉캉콩 먹어도 되나요?
예! Kangkong은 시금치 범주에 속합니다. 일반적으로 혈당 지수가 낮습니다.
혈당지수가 낮은 식품은 혈당수치에 영향이 거의 없거나 전혀 없고, 아도봉강콩은 성분에 당이 전혀 함유되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 절대적으로 안전한 식품입니다.
오늘 이 야채 요리를 요리하십시오
Adobo는 모두 똑같이 맛있는 여러 딸 요리를 탄생시킨 필리핀의 필수 요리입니다. 그러나 모두 고기를 어떤 형태로든 사용하기 때문에 채식주의 자이거나 단순히 만들기 쉽고 비용이 많이 들지 않는 편안한 요리를 원하는 경우 일반적으로 아도봉 캉콩이 선호되는 옵션입니다!
다른 분으로 만나요. 그리고 행운을 빌어! ;)
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.