아도봉 푸싯 레시피(오징어 아도보): 먹물이 들어간 맛있는 오징어
돼지고기, 가금류, 쇠고기, 해산물 또는 야채와 같은 거의 모든 주요 재료를 수용할 수 있기 때문에 고칠 수 있고 매우 다재다능한 요리인 아도봉 푸싯 레시피.
Adobo Pusit / Squid Adobo는 필리핀에서 매우 인기있는 요리입니다. 이유를 알고 싶습니까?
글쎄, 필리핀 사람들은 요리 방법에 관계없이 오징어를 좋아하고 Adobo는 확실히 필리핀 사람들이 어떤 요리를 할 때 최고의 선택입니다.
따라서 Pusit과 함께 Adobo를 만드는 것은 윈-윈 상황이라고 말하면서 기본적으로 말하자면 두 세계의 장점을 모두 누릴 수 있습니다.
그러나 Pusit 요리에는 단점이 있습니다. 접시 자체는 요리하기 쉽지만 이 작은 생물을 청소하는 것은 정반대입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
아도봉 푸짓 레시피 | 오징어 요리
Adobong Pusit은 짧은 재료 목록으로 준비할 수 있습니다. 당신은 단지 필요할 것입니다
신선한 Pusit 또는 냉동된 것을 사용할 수 있습니다. 나는 이곳 중서부에서 구할 수 있는 냉동 품종인 것을 사용합니다(아래 사진 참조).
청소 부품 – 죄송합니다. 먼저 완료해야 합니다.
꽁꽁 언 오징어나 푸싯을 해동하고 머리를 모두 빼내고 몸통에서 분리합니다. 그런 다음 본체 내부의 투명한 플라스틱 모양의 물건("펜")을 제거합니다.
그런 다음 오징어의 내장을 모두 조심스럽게 제거하십시오. 오징어 몸통이 찢어지거나 껍질이 벗겨지지 않도록 이 부분은 참아주세요.
몸이 모두 깨끗해지면 머리로 진행할 수 있습니다.
저는 보통 가위로 머리 밑(눈 밑)을 자르고 튀어나옵니다. ***협측 질량(타갈로그어로 부리 또는 "tuka"), 맞습니다. 오징어는 닭과도 같아서 부리가 있습니다.
오징어 크기가 3인치 이하인 경우 반으로 자르는 것을 권장하지 않으므로 저처럼 몸통 전체를 자르지 않은 상태로 두십시오.
아도봉 푸싯 레시피 (오징어 아도보)
성분
- 1 kg 크거나 작은 크기
- 1 머리 마늘 밀어 넣는
- 1 작은 양파
- 1 컵 식초
- ¼ 컵 간장
- 2 큰술 말린 후추 열매 밀어 넣는
- 3 개 만 잎
- 3 큰술 요리 오일
- 2 줄기 탕글라드 (선택 사항)
- 맛을 내기 위해 소금
명령
- Pusit을 청소하려면 머리를 잡아 당기면 내장이 나옵니다.
- 잉크 자루 폐기 내장을 따로 보관하십시오.
- 이빨을 제거하고 머리와 촉수를 따로 보관하십시오.
- 몸에서 막을 제거하고 내장을 씻어냅니다.
- 마지막으로 오징어를 씻어 물기를 뺀다.
- 대왕오징어(푸싯)를 구입했다면 몸통을 XNUMX/XNUMX인치 크기로 썬다.
- 촉수는 썰어놓은 몸통에 비례하여 잘라줍니다.
- 캐서롤에 잉크 자루와 나머지 재료를 포함한 Pusit을 넣고,
- 물 1~2컵을 넣고 부드러워지고 단단해지고 소스가 걸쭉해질 때까지 30분 이상 끓입니다.
- 소금으로 간을 합니다.
- 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.
영양소
자, 아도봉 푸싯입니다. 너가 좋아하길 바래. 이 아도봉 푸짓 레시피는 따라하기 쉽습니다. 이 조리법을 공유하는 것을 잊지 마십시오. 감사합니다. 좋은 하루 되세요.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.