압력솥 vs 에어프라이어, 어느 것을 선택해야 할까요?
주방가전은 날로 발전하고 있습니다. 사람들은 항상 다양한 기능을 가진 가전 제품을 찾고 있으며 조리기구도 마찬가지입니다.
그래서 오늘은 제가 분해해보겠습니다. 압력솥 vs 에어프라이어 토론하고 각각의 장단점을 알려주세요!
압력솥은 시장에 나온 지 오래입니다. 한편 최근 에어프라이어가 화제를 모으고 있다.
둘 다 비슷하면서도 다른 요리법입니다. 따라서 "에어프라이어가 더 건강해질까요?"와 같은 질문이 생길 것입니다. 또는 "압력솥을 대체할 수 있나요?"
그러한 질문이 있는 경우 에어프라이어나 압력솥을 사는 것이 무엇을 의미하는지 계속 읽으십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
압력솥의 장점과 단점
장점
- 영양소를 보존하는 건강한 방법입니다. 찜은 튀김과 같은 다른 조리 방법에 비해 영양소를 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 압력은 한 번에 많은 양의 음식을 조리할 수 있습니다. 요리 과정을 빠르게 하기 위해 원하는 만큼 재료를 추가할 수 있습니다. 다른 가전제품에 비해 1/3로 조리가 가능합니다.
- 모든 재료를 한 번에 담을 수 있기 때문에 에너지도 절약할 수 있습니다. 빨리 요리할수록 전기 요금이 낮아집니다.
- 압력솥은 감독이 필요하지 않습니다. 결과적으로 사용이 간편합니다. 스토브 위에 놓고 압력이 자동으로 해제될 때까지 기다리기만 하면 됩니다.
단점
- 사용하기 쉽지만 음식을 모니터링하는 것은 어려울 수 있습니다. 증기를 유지하려면 용기를 밀봉해야 합니다. 그래서 당신은 음식이 어떻게 요리되는지 확인할 수 없습니다. 계량하고 재료를 넣지 않았다면 처음부터 다시 시작해야 했습니다.
- 압력솥은 비싸다.
- 압력솥에 실링 가스켓이 파손되는 등 오작동이 있을 경우 매우 위험할 수 있습니다. 뜨거운 증기와 높은 압력은 밥솥 주변에 서 있는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다.
에어프라이어의 장점과 단점
장점
- 컴팩트한 디자인으로 보관이 용이합니다.
- 저렴합니다.
- 기름 한 스푼만 있으면 에어프라이어로 음식을 바삭하게 만들 수 있습니다. 기름이 적다는 것은 튀긴 음식에 들어 있는 나트륨과 콜레스테롤의 양을 줄이는 것도 의미합니다.
- 급속 패닝 기술이 음식을 빠르게 조리합니다. 따라서 재가열 및 조리 시간을 절약할 수 있습니다.
- 압력솥과 마찬가지로 에어프라이어도 효율적입니다. 그것의 빠른 메커니즘은 기록적인 시간에 요리되고 청구서 비용을 절약합니다.
단점
- 저렴한 에어프라이어는 크기가 작을 것입니다. 보유 용량은 가족을 위한 식사를 만들기에 충분하지 않을 수 있습니다.
- 에어프라이어는 화씨 300-400도에서 음식을 요리합니다. 따라서 요리하는 동안 지속적으로 지켜봐야 합니다. 설정을 이해하지 못하면 음식을 태울 위험이 있습니다.
- 기름이 적으면 음식의 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 너무 오래 끓이면 음식 맛이 질릴 수 있습니다. 우리는 튀김기에 익숙하기 때문에 맛에 익숙해지기까지 몇 번의 시도가 필요할 수 있습니다.
압력솥과 에어프라이어의 주요 차이점
지금쯤이면 각각이 여러분에게 어떻게 도움이 되는지에 대한 기본적인 아이디어가 생겼습니다. 압력솥과 에어프라이어의 논쟁을 더 잘 이해하려면 주요 차이점도 구별해야 합니다.
조리 방법
두 기기 모두 고온에서 음식을 조리합니다. 그러나 그들이 이러한 온도에 도달하는 방식이 그들을 다르게 만듭니다.
압력솥에서는 액체가 있는 음식만 조리할 수 있습니다. 기름 이외의 액체는 물이나 국물이 될 수 있습니다. 밥솥을 스토브에 올리면 액체가 끓기 시작합니다.
종기에서 나오는 증기는 압력을 높이기 위해 이 용기에 밀봉된 상태로 유지됩니다. 압력이 해제되고 이 높은 압력이 음식을 요리하는 것입니다.
에어프라이어는 내부 패닝 기술이 적용되어 빠르고 건조한 공기를 배출합니다. 음식이 이 공기의 열에 노출되면 요리가 시작됩니다. 풍미를 끌어내기 위해서는 한 스푼의 기름만 있으면 됩니다!
생산 능력
압력솥과 에어프라이어는 다양한 크기로 제공됩니다.
1쿼트에서 시작하여 압력솥은 35-40쿼트까지 올라갈 수 있습니다. 이는 22리터의 보유 용량을 의미합니다.
에어프라이어의 용량은 1~16쿼트 범위일 수 있습니다. 표준 크기는 3-5쿼트이며 2-4리터를 담을 수 있습니다.
큰 에어프라이어는 닭고기를 통째로 튀길 수 있을 만큼 충분히 클 수 있습니다. 그러나 압력솥의 실제 용량보다 크지는 않습니다.
음식
용량과 방법은 그들이 요리하는 음식의 종류에 대해 많은 것을 설명합니다.
압력솥은 증기에 의존합니다. 요리하려면 최소한 1~2컵의 물이 필요합니다. 따라서 밥, 찌개, 콩과 같이 물이 있는 모든 것은 압력솥으로 요리할 수 있습니다.
에어프라이어는 이름에서 알 수 있듯 튀긴 음식을 요리하기 위한 제품입니다. 건조한 열과 기름을 사용하여 음식을 더 바삭하게 만듭니다. 여기에는 감자 튀김, 치킨 너겟, 나지만 등이 포함됩니다.
최종 평결
압력솥 대 에어프라이어 논쟁의 최종 결론은 어느 쪽도 다른 쪽을 대체할 수 없다는 것입니다. 둘 다 고유한 장점이 있습니다. 따라서 귀하의 선택은 귀하의 요구 사항에 따라 다릅니다.
음식을 튀길 때 더 건강한 대안을 찾고 있다면 에어프라이어가 정답입니다. 영양가 있는 가정식 식사를 원하신다면 압력솥이 더 나은 선택입니다.
두 기기 모두 효과적인 요리 방법을 제공합니다. 따라서 하나를 선택하는 대신 둘 다 결합할 수 있습니다! 이렇게 하면 음식이 더욱 맛있게 느껴집니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.