설탕 예마 볼 레시피: 클래식 파살루봉 팡 네고쇼
예마는 보통 도시나 지방에 있는 파살루봉 센터에서 구입하는 설탕이 많은 커스터드 과자입니다.
그러나 가장 좋아하는 파살루봉 중 하나가 되는 것 외에도 집에서 자신만의 예마를 요리할 수 있으며 이보다 더 쉬울 수는 없습니다.
이 필리핀 레시피를 준비할 때 XNUMX가지 간단한 재료만 준비하면 되는데, 더 맛있게 하기 위해 비법을 조금 더 추가했어요!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
예마 레시피 준비 팁
땅콩이 든 예마 볼(클래식 예마 만드는 방법)
성분
- 6 달걀 노른자
- 1 가당 연유 (14 oz)
- 1 술 바닐라 에센스
- ¼ 컵 시시한 것 다진 것
- 2 큰술 버터
- 2 큰술 흰 설탕 (옷을 입히다)
명령
- 중불의 프라이팬이나 냄비에 버터를 녹입니다.
- 달걀 노른자, 연유, 바닐라를 버터와 함께 잘 섞일 때까지 섞습니다. 그런 다음 혼합물을 팬에 추가합니다.
- 땅콩을 넣고 끓이다가 혼합물이 타지 않도록 약한 불로 줄여주세요.
- 금속 주걱을 사용하여 팬 바닥을 긁는 것처럼 우유를 저어줍니다. 계속 휘젓다.
- 이것은 우유가 타는 것을 방지하고 팬 바닥에 달라붙는 것을 방지하기 위해 지속적으로 수행되어야 합니다.
- 혼합물이 매우 두꺼워지고 공으로 만들 준비가 되면 준비가 된 것입니다. 보통 약 20분 정도. 식히십시오.
- 식으면 혼합물을 직경 2~3cm 정도의 공으로 만듭니다.
- 넓은 접시에 예마 볼을 놓고 흰 설탕을 뿌린 다음 굴립니다. 코팅이 끝나면 모든 설탕이 남아 있도록 이쑤시개로 각 공을 집어 올리십시오.
- 그런 다음 공을 셀로판지로 감싸고 양쪽 끝을 비틀어서 고정하거나 프레젠테이션을 정말 창의적으로 만들 수 있습니다!
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영양소
그것은 매우 쉬운 준비 및 요리 절차입니다. 재료를 구입할 때 땅콩이 우수한 품질인지 확인하십시오.
땅콩은 다른 재료와 더 잘 섞이도록 잘게 썰어야 합니다. NS 농축 우유 버터도 품질이 좋아야 합니다.
이것은 당신이 최고의 맛을 내는 Yema를 생각해 낼 수 있도록 하기 위한 것입니다. 이 조리법을 요리할 때 두껍게 만들려면 잘 저어주어야 합니다.
너무 익지 않도록 지시 사항을주의 깊게 따라야합니다. 예마가 부드러운 상태를 유지하고 색상이 너무 어두워지지 않도록 스토브를 약한 불로만 켜십시오.
모양을 만들기 전에 식히십시오. 그렇지 않으면 손바닥이 꽤 화상을 입을 것으로 예상하십시오. 차가울 때도 부드럽고 성형할 수 있어야 합니다.
이 예마 레시피의 준비 시간은 단 20분이며 조리 시간은 약 XNUMX분에서 XNUMX분 정도 소요됩니다. 이것을 당신의 간식 목록에 추가하는 것은 매우 간단하지 않습니까?
이 달콤한 진미를 포장한 후에는 아름다운 그릇이나 기본 접시에 담아 매우 매력적으로 보이게 할 차례입니다.
특히 집에서 축제나 특별한 날에 이것을 제공하려면 아름다운 프리젠테이션을 만들어야 합니다.
파살루봉이 뭔가요?
누군가가 도시를 여행할 때 일반적으로 "파살루봉"의 일부입니다. 여행자가 일을 마치고 집에 돌아올 때 친구와 가족에게 주는 전통 선물인 "파살루봉"입니다.
당신의 손님은 당신이 준비한 메인 요리를 즐긴 후 또는 이별 선물로 당신의 Yema 레시피에 빠지는 것을 확실히 좋아할 것입니다.
손님의 아이들과 심지어 당신의 아이들도 이것을 좋아할 것이며 완전히 만족할 때까지 계속해서 더 많이 찾을 것입니다.
또한 읽기 : 필리핀 전통 바키요를 만드는 방법입니다.
예마는 어떻게 생겨났습니까?
많은 토착 별미의 고향인 불라칸 지방은 또한 사랑받는 과자 중 하나인 예마의 원산지이기도 합니다.
도시의 전설에 따르면 필리핀의 스페인 점령 기간 동안 달걀 노른자는 버려졌고 달걀 흰자는 건설 현장에서 사용되었습니다.
달걀 흰자를 시멘트와 섞어 대리석처럼 만들었다고 한다.
이제 계란 노른자는 따로 놔두었기 때문에 필리핀 사람들이 노른자를 가져와 땅콩, 버터 및 우유와 결합했습니다.
이것이 Yema Recipe가 시작된 방법이며 어린이와 성인 모두에게 가장 좋아하는 필리핀 음식 중 하나가 되었습니다.
이것이 크리스마스 시즌에 제공되는 경우에도 유의하십시오. 크리스마스, 휴가철 동안 최고의 필리핀 요리법 15가지), 홀리데이 시즌의 컬러를 연상할 수 있는 컬러풀한 셀로판지로 포장할 수 있습니다.
이 훌륭한 요리법에 영양가도 많다는 사실도 알고 싶어할 것입니다.
약 100mg이 들어있습니다. 칼륨, 54mg. 비타민 D, 12mg. 칼슘과 28mg. 비타민 A. 비타민 C, 마그네슘, 철분도 함유하고 있습니다.
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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.