Onigirazu: 요리 아빠 만화 발명품
오니기라즈는 쌀과 김으로 만든 일본 요리를 노리(말린 김)로 싸서 만든 요리입니다.
일반적으로 참치, 연어, 오이, 아보카도 등의 스시 속을 채우지만 햄, 치즈, 스팸 등도 사용할 수 있습니다.
오니기라즈는 만들기 쉽고 이동 중에도 먹을 수 있어 일본에서 인기 있는 점심 식사 음식입니다.
큰 김 위에 쌀을 납작하게 얹은 다음 쌀 원반 위에 속을 채우고 그 위에 쌀을 더한 다음 가장자리를 접어 랩을 만듭니다.
조립된 오니기라즈는 비닐에 싸서 샌드위치처럼 반으로 자른다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
"오니기라즈"은(는) 무슨 뜻인가요?
오니기라즈라는 단어는 일본어의 세 단어에서 유래합니다. 오니 기리, 주먹밥을 의미하는 ra, 아마도 일종의 주먹밥의 "및 이와 유사한 것"으로 사용을 언급하는 것과 zu는 동사로 사용되어서는 안 되지만 오히려 존재의 연속적인 상태를 나타내기 위해 사용됩니다.
다른 사람들은 이것이 "압축하거나 성형하지 않는다"는 의미라고 하는데, 이 오니기리 대안이 쉽게 결합된다는 의미입니다.
오니기라즈의 맛은?
오니기라즈는 스시와 주먹밥의 중간 맛입니다. 밥은 보통 식초, 소금, 설탕으로 간을 하고 미역을 넣으면 약간 짠맛이 난다.
샌드위치와 비슷하기 때문에 "전통적인" 충전재가 많이 사용되므로 치즈, 모든 종류의 고기, 심지어 스팸까지 찾을 수 있습니다.
김이 꽤 많이 감겨 있어서 씹을 때 꽤 씹는 맛과 바삭함, 짠맛이 있습니다.
오니기라즈 먹는법
오니기라즈는 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있고 스시라기 보다는 샌드위치에 가깝기 때문에 손으로 먹습니다.
많은 전문 레스토랑에서는 식사 또는 테이크 아웃을 위한 스시 샌드위치도 제공합니다.
스시 샌드위치는 미학적으로 매력적인 요리이기 때문에 Instagram과 같은 소셜 미디어 플랫폼에서 인기 있는 인기 메뉴입니다.
게다가 만들기도 쉽죠. 좋아하는 재료와 토핑을 모두 쌓아서 자신만의 인스타 감성을 자극하는 점심, 간식 또는 저녁 식사를 만들 수 있습니다!
이 하이브리드 샌드위치는 모든 개별 음식 선호도에 맞게 각 샌드위치를 쉽게 사용자 정의할 수 있기 때문에 채식주의자와 완전 채식주의자 뿐만 아니라 생선과 육식주의자 모두에게 훌륭한 옵션입니다.
오니기라즈 vs 스시 샌드위치
스시 샌드위치는 처음에 일본의 오니기라즈에서 영감을 받은 요리입니다. 서양식 샌드위치처럼 보이지만 쌀과 김으로 속을 채우고 맛있는 해산물과 고기, 채식 재료로 가득 채웠다.
마음에 들지 않으면 생선, 이 요리는 당신을 위한 것입니다. 스시 롤과 같은 맛을 낼 수 있지만 재료를 대체하고 날 생선은 모두 잊어 버릴 수 있습니다!
스시 샌드위치는 점심으로 똑같은 음식을 먹는 것이 지루하고 음식을 바꾸고 싶은 사람들에게 완벽한 음식입니다.
이 샌드위치에는 전통적인 해산물 요리에 사용하는 것과 동일한 재료를 많이 사용할 수 있습니다. 또는 우리가 여기서 만든 것과 같은 비건 스시 롤.
빵샌드위치처럼 컴팩트해서 도시락 싸기 좋아요. 또한 냉장고에서 24시간 신선도를 유지하기 때문에 다음 날 식사 준비의 일부로 준비할 수 있습니다.
그래서 스시 샌드위치를 "오니기라즈"라고 하는 것을 들어본 적이 있을 것입니다. 하지만 실제로 동일한 것이 아니며 동일하게 부르는 것이 잘못된 것이라는 사실을 알고 계셨습니까?
Whole Foods와 같은 식료품 스시 냉장고에서 판매되는 스시 샌드위치는 일본 버전과 완전히 다릅니다.
오니기라즈와 스시 샌드위치에는 차이가 있습니다. 전자는 백미를 사용하고 후자는 식초에 절인 쌀로 만든 조미료입니다.
"스시 샌드위치"는 이 요리의 서양식과 미국식을 가리키는 용어입니다.
이 샌드위치는 다이어트를 하는 사람들에게 훌륭한 옵션이며 저칼로리 식품으로 간주됩니다. 평균적으로 비건 스시 샌드위치 1인분에는 약 150칼로리가 포함되어 있는 반면 연어와 같은 재료가 포함된 샌드위치는 250인분에 약 XNUMX칼로리를 포함하기 때문입니다.
오니기라즈의 유래는?
오니기라즈는 요리사가 아니라 만화책 '쿠킹파파'의 작가 우에야마 토치(Tochi Ueyama)가 발명한 것으로 1980년대에 처음 등장했지만 1991년까지 오니기라즈라는 용어가 사용되었습니다.
레시피라기 보다는 성형하기 힘든 주먹밥처럼 일하는 아빠도 할 수 있는 간단한 요리였는데, 레시피 사이트 쿡패드닷컴에서 퍼왔고 나머지는 역사다.
Onigirazu는 어떤 의미에서는 일본식이지만 전통적이지는 않습니다.
오니기라즈와 무스비 또는 오니기리의 차이점은 무엇입니까?
가장 큰 차이점은 오니기라즈는 압축되거나 성형되지 않는 반면 오니기리는 압축되거나 성형되지 않는다는 것입니다. 둘 다 일반 밥보다 찰기가 있는 초밥용 밥으로 만들어서 다른 재료에 달라붙기도 하고 성형하기도 쉽지만, 오니기라즈는 오니기리와 musubi 손으로 성형됩니다.
Onigirazu는 샌드위치에 더 가깝고 모든 샌드위치처럼 모든 종류의 재료를 채울 수 있습니다.
에 대해 알아보기 여기에서 오니기라즈와 오니기리의 완전한 차이점
오니기라즈 재료
Onigirazu는 일본 스시 밥, 김 한 장, 원하는 재료로 만들어집니다.
오니기라즈는 어디서 먹을까?
슈퍼마켓, 편의점, 도시락 가게 등 일본의 많은 곳에서 미리 만들어진 주먹밥을 찾을 수 있습니다.
많은 일본인들은 만들기 쉽고 간단한 식사나 간식이 될 수 있기 때문에 집에서도 오니기라즈를 만듭니다.
오니기라즈는 건강합니까?
네, 오니기라즈는 건강에 좋은 재료인 쌀과 해초로 만들어 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다.
또한 야채와 기타 건강에 좋은 충전재를 채워서 더 건강한 식사를 만들 수 있습니다.
Onigirazu는 냉장고의 모든 조각을 사용하는 좋은 방법입니다.
결론
보시다시피, 오니기라즈는 서양식 샌드위치와 전통 요리 사이의 많은 상상력과 융합으로 탄생한 새로운 발명품으로 세계는 이를 통해 더욱 풍요로워졌습니다.
스시 샌드위치를 만드는 모든 가능한 방법에 대해 읽었으므로 이제 집에서 편안하게 요리를 하고 맛있는 버전을 만들 차례입니다. 이미 소유하고 있는 주방 도구로!
또한 읽기 : 스시 샌드위치, 집에서 만드는 방법
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.