Onigiri: 완벽한 일본 주먹밥 스낵
라고도 Omusubi, 주먹밥은 대부분 손으로 삼각형이나 공 모양으로 만듭니다. 일본 도시락(도시락)의 필수품이며 만드는 재미가 있습니다!
서양의 샌드위치와 마찬가지로 일본의 주먹밥은 일본 전역의 거의 모든 편의점에서 찾을 수 있으며 이동 중에 먹기에 이상적입니다.
지난 몇 년 동안, 오니기리는 푸드트럭에서 매우 인기를 얻었습니다. 오니기리는 주문과 동시에 갓 만들어 가볍게 구워지는 곳입니다.
주먹밥, 또는 쌀 공은 흰 쌀로 삼각형 또는 타원형 모양으로 만든 일본 음식으로 종종 포장됩니다. 노리 (해초). 전통적으로 주먹밥은 절인 매실(우메보시), 소금에 절인 연어, 가쓰오부시, 다시마, 타라코 또는 기타 짠맛이나 신맛이 나는 재료를 천연 방부제로 채웁니다.
일본에서 오니기리의 인기로 인해 대부분의 편의점에서는 다양한 속재료와 맛으로 오니기리를 판매합니다. 오니기리만 판매하는 전문점도 있습니다.
오니기리는 오무스비라고도 불리는데, 비록 완전히 같은 것은 아니지만. 구이도 볼 수 있고, 야키 오니기리라고 불리는.
오니기리는 오무스비(おむすび) 또는 니기리메시(握り飯)라고도 하며 삼각형 또는 원통형 모양으로 나오는 찹쌀 공의 일종입니다. 김으로 덮인 경우가 많습니다.
일부 오니기리는 소금에 절인 연어, 우메보시(매실 절임) 또는 가다랭이 조각으로 채워져 있습니다.
특히 도시락 상자의 일부로 가장 인기있는 간식 및 도시락 품목 중 하나입니다. 그래서 당신은 전에 아이들의 도시락에서 그들을 보았을 것입니다!
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
오니기리는 왜 삼각형일까요?
사실, 주먹밥은 4가지 모양이 있지만 삼각형은 아마도 일본에서 가장 유명할 것입니다.
그런데 왜 이 주먹밥이 실제로는 그렇지 않은지 궁금하시죠? 공 모양, 오히려 삼각형?
주먹밥이 삼각형인 이유는 오래된 전설과 관련이 있습니다.
분명히 일본을 횡단하는 여행자들은 카미라는 영을 두려워했습니다. 신도들은 카미가 자연의 모든 요소를 살았다고 믿었습니다. 그래서 여행자들은 정령으로부터 자신을 보호하기 위해 쌀과자를 산을 닮은 삼각형 모양으로 만들었습니다.
하지만 삼각형 모양이 실용적이고 공간 효율적인 음식과 간식을 찾는 사람들의 결과라고 믿는 사람들도 있습니다. 오니기리는 직장에 가져가는 경우가 많기 때문에 휴대가 간편하고 삼각형이 들어가야 합니다. 점심 완벽하게 상자.
오니기리는 전통인가요?
삼각형 오니기리는 새로운 요리가 아닙니다. 사실 일본 사람들은 이미 11세기에 주먹밥을 먹었습니다.
그러나 당시에는 오니기리를 톤지키라고 불렀습니다.
점심시간에도 직장인들이 점심식사나 간식으로 먹곤 했다. 전사들은 주먹밥을 운반하기 쉬우면서도 포만감이 있고 상대적으로 영양가가 높기 때문에 전투가 쉬는 시간에 주먹밥을 먹기도 했습니다.
오니기리는 1980년대 기계로 오니기리를 만들면서 지금은 유명한 삼각형 모양을 띠게 되었습니다. 이 기계는 쌀 패티를 맛있는 삼각형 모양으로 만들었습니다.
이제 모든 일본 식품점에서 미리 포장된 오니기리를, 대부분의 레스토랑과 펍에서 신선한 오니기리를 찾을 수 있습니다.
Onigiri, 문자 그대로 의미: 주먹밥 또는 원피스의 팬이라면 악마 슬래시는 아시아 혈통이든 아니든 많은 가족에게 매우 인기 있는 간식 또는 식사 선택입니다.
오니기리는 설탕, 쌀, 해초(오니기리 바닥의 검은색 랩 또는 전체 포장)의 조합으로 만들어집니다.
오니기리는 11세기 일본으로 거슬러 올라가는 전통 요리입니다. 가장 오래된 기록은 무라사키 시키부(Murasaki Shikibu)가 사람들이 작은 흰 주먹밥을 먹고 있다고 말한 것입니다.
주먹밥과 사무라이
그러나 역사에 대한 정확한 소개는 알려져 있지 않으며 가장 일반적인 기록은 오니기리를 소풍과 전투에 가져갔다는 것입니다.
많은 사무라이 또는 아시가루(보병)는 나중에 사용하기 위해 대나무에 주먹밥을 보관했습니다.
이는 주로 오니기리를 장기간 보관할 수 있기 때문에 많은 조리된 음식처럼 바로 먹을 필요가 없기 때문입니다. 즉, 그들은 우수한 식량입니다.
그들은 건강을 관찰하는 사람들에게 문제가 되는 고칼로리 수치를 포함하고 있지만 군인이나 떠돌이 승려처럼 많이 이동하는 경우 좋은 오니기리로 배를 채울 수 있습니다.
이러한을 확인 3 일본 주먹밥 요리법 | 오니기리와 오하기 만드는 법
또한 오니기리를 신선하게 유지하기 위해 종종 우메보시나 말린 매실을 채웠습니다.
은행이 아닌 매화는 오니기리가 상하거나 더러워지는 것을 방지하는 항균 성분이 많이 포함된 말린 과일로, 이는 장거리 여행에 중요합니다.
오니기리는 오무스비와 비슷하지만 같지는 않다..
다양한 맛과 모양
오니기리는 맛과 만드는 방법이 다양하고 맛과 만들기가 간편하여 인기가 많습니다. 오니기리는 설탕, 쌀, 김으로 구성된 아주 간단한 요리입니다.
또한 크기가 작아 도시락 및 기타 패키지에 담아 휴대하기 간편하여 많은 학교 학생들에게 인기가 있습니다. 성인 세계에서도 주먹밥은 샐러리맨이 가장 좋아하는 음식입니다.
주먹밥을 만드는 몇 가지 다른 방법은 역사를 통해 여러 번 나타나며 각 방법은 다른 단계를 거치거나 경우에 따라 당황합니다. 쿠키 커터가 쿠키 반죽을 다르게 보이게 할 수 있는 것과 같습니다.
예를 들어, 최근 열풍은 오니기리를 동물과 같은 맞춤형 모양으로 만드는 것입니다.
오니기리 열풍의 역사적 예는 김 랩이 보편화되었을 때입니다. 에도 시대에 서민들은 접시를 보존하기 위해 말린 미역으로 포장했습니다.
튀긴 건 어때, 아니면 야키, 오니기리 레시피? 음료와 친구들을 위한 완벽한 일본식 주먹밥입니다.
쉽고 맛있고 전통적인
그래서, 예, 전체적으로 오니기리는 일본의 역사를 통틀어 사랑받는 꽤 전통적인 식사입니다. 작고 만들기 쉬우며 서양에서도 인기가 높다.
스시와 마찬가지로 무엇을 찾아야 할지 안다면 특정 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 또는 젠장, 직접 만들어 볼 수도 있습니다.
간단하고 찾기 쉬운 오니기리는 오늘날 많은 가정의 필수품입니다. 동양인이든 서양인이든 오니기리는 대대로 이어져 내려오는 전통입니다.
수세기 동안 너무 많이 변경되지 않은 시대를 초월한 조리법을 찾는 것은 솔직히 일종의 멋진 일입니다.
그래도 주먹밥은 중독성이 있으며 심각한 무게를 추가할 수 있다는 사실을 알고 있어야 합니다. 따라서 다이어트 중이거나 과식 중이라면 주의해야 합니다.
오니기리는 더 일본 과자 매일 먹을 수 있는 실제 메인 식사보다 과식하지 않도록 합니다.
따라서 간단한 요약: 오니기리는 이동 중이거나 사무라이이거나 맛있는 것을 손에 들고 탄수화물에 대해 걱정할 필요가 없는 경우에 좋습니다.
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이 맛있는 삼각형 일본 주먹밥을 먹으십시오
일본에서는 매년 18월 XNUMX일이 오니기리의 날이라는 사실, 알고 계셨나요? 이 나라에서 가장 사랑받는 요리 중 하나에 대한 재미있는 고개를 끄덕입니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.