오코노미야키 vs 에그푸영: 구별하는 방법

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시도할 맛있는 새로운 식사를 찾고 있다면 실패할 수 없습니다. 오코노미 야키 or 에그 푸 영.

이 두 요리는 종종 서로 비교되며 몇 가지 유사점을 공유하지만 둘 사이에는 뚜렷한 차이점도 있습니다.

각 요리를 자세히 살펴보고 어떤 요리가 맨 위에 나오는지 봅시다!

오코노미야키 vs 에그푸영

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오코노미야키란?

오코노미야키는 짭짤한 팬케이크로 가장 잘 설명될 수 있는 일본 요리입니다. 계란, 밀가루, 물의 반죽으로 만들어지며 일반적으로 양배추, 고기 및 해산물이 포함됩니다. 요리가 끝나면 마요네즈, 케첩, 생강 절임 등 다양한 소스와 토핑을 얹습니다.

에그푸영이란?

에그푸영은 오믈렛과 비슷한 중국 요리입니다. 계란, 야채, 고기로 만들어지며 종종 밥과 함께 제공됩니다. 일단 요리되면 일반적으로 간장이나 호이신 소스와 같은 소스를 얹습니다.

유사점 및 차이점

오코노미야키와 에그푸영은 문화마다 다른 요리일 수 있지만, 그들 사이에는 몇 가지 유사점이 있습니다. 둘 다 계란으로 만들어지며 다양한 소스와 토핑으로 제공될 수 있습니다.

에그푸영 소스는 소스라기 보다는 그레이비 소스에 가깝기 때문에 밥 위에 올려서 먹는 것 같다. 오코노미야키 소스는 훨씬 달콤하고 일반적으로 마요네즈도 있습니다.

에그푸영은 팬케이크라기 보다는 바삭하게 튀긴 오믈렛에 가깝습니다. 이것이 아마 단독으로 먹지 않는 또 다른 이유일 것입니다.

두 요리 사이에는 더 많은 차이점이 있습니다. 오코노미야키는 반죽으로 만들어지지만 에그푸영은 그렇지 않습니다. 또한 오코노미야키에는 일반적으로 양배추가 포함되지만 에그 푸 영에는 포함되지 않습니다. 그리고 마지막으로 에그푸영은 보통 밥과 함께 제공되지만 오코노미야키는 그렇지 않습니다.

오코노미야키와 에그푸영의 역사

오코노미야키는 에도 시대에 일본 오사카에서 시작된 것으로 생각됩니다. 남은 음식을 활용하기 위해 만든 요리라고 합니다. 한편 에그푸영은 중국 광저우에서 유래한 것으로 추정된다. 계란말이를 만들고 남은 계란을 활용해 만든 요리라고 합니다.

거기에 많은 유사점!

각 요리에 사용된 재료 비교

오코노미야키:

-달걀

-밀가루

-물

-양배추

- 고기(보통 돼지고기)

-해산물(보통 새우)

- 소스(마요네즈, 케첩, 생강 절임 등)

-토핑(파, 가다랭이, 김 등)

에그 푸영:

-달걀

-야채(주로 양파, 파, 버섯, 콩나물)

- 육류(보통 돼지고기, 닭고기 또는 새우)

- 소스(간장, 호이신 소스 등)

-쌀

각 요리의 조리 방법

오코노미야키는 일반적으로 철판이나 프라이팬에서 요리하는 반면, 에그푸영은 일반적으로 튀깁니다. 즉, 오코노미야키의 바닥은 바삭한 크러스트가 있고 위쪽은 부드럽고 속은 부드러운 반면, 에그 푸영은 더 바삭하고 푹신합니다.

맛이 어떻게 다른지

오코노미야키는 약간 달달한 소스에 짭짤한 맛이 나는 요리이고, 에그푸영은 짭짤한 소스에 더 감칠맛이 나는 요리입니다. 오코노미야키의 양배추도 약간 아삭한 식감을 주며, 에그푸영의 야채는 더 부드럽고 섬세합니다.

결론

그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 종종 서로 착각하는 두 가지 맛있는 요리의 비교. 몇 가지 유사점을 공유할 수 있지만 둘 사이에는 몇 가지 주요 차이점도 있습니다.

따라서 다음에 짭짤한 팬케이크나 바삭하게 튀긴 오믈렛이 먹고 싶을 때 어떤 요리를 주문해야 할지 정확히 알 수 있습니다!

또한 읽기 : 이것은 오코노미야키 소스를 만드는 가장 좋은 방법입니다

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Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.