Uramaki: 그것은 무엇이며 일본 또는 미국입니까?
우라마키는 초밥 기존의 김과자처럼 겉이 아닌 속을 노리(김)로 감싸는 롤 마키즈시. 이것은 재미있고 독특한 프리젠테이션뿐만 아니라 질감의 맛있는 대조를 만듭니다.
우라마키는 일반적으로 전통적인 마키즈시 롤보다 크며 다양한 재료를 채울 수 있습니다. 일반적인 충전물에는 오이, 아보카도, 연어, 참치 및 게가 포함됩니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
"Uramaki"은(는) 무슨 뜻인가요?
"우라"는 일본어로 뒤, 뒤 또는 다른 쪽을 의미하므로 uramaki는 문자 그대로 "반대편에 감겨진"으로 번역되므로 김을 바깥쪽이 아닌 안쪽에 김이 감싼 스시 롤입니다.
uramaki는 미국 사람입니까?
Uramaki는 필요에 의해 만들어진 미국 발명품입니다. 미국인과 캐나다인은 아직 해초를 먹는 개념에 익숙하지 않았기 때문에 기본적으로 같은 재료를 사용하지만 안에 해초 포장을 숨긴 우라마키가 탄생했습니다.
그것이 정확히 어디에서 유래했는지는 논쟁의 여지가 있습니다. 로스엔젤레스와 밴쿠버라고 하는 사람도 있지만 대부분은 1960년대 캘리포니아에서 셰프가 만들었다고 합니다. 마시타 이치로.
우라마키는 일본에서 인기가 있습니까?
우라마키는 일본에서 인기가 없습니다. 그것은 미국에서 발명되었으며 일본인은 스시와 전통적인 방법으로 만드는 방법에 대해 매우 특별하므로 서양 스시를 만드는 새로운 방법을 채택하는 사람은 많지 않을 것입니다.
우라마키와 후토마키의 차이점은 무엇입니까?
후토마키는 내부에 야채를 비롯한 여러 재료가 들어 있는 일종의 두꺼운 스시 롤입니다. 우라마키에도 여러 재료가 있지만 차이점은 롤의 바깥쪽이 아닌 롤 안쪽에 김을 사용한다는 것입니다.
우라마키의 종류
캘리포니아 롤은 가장 인기있는 우라마키 유형입니다. 일반적으로 오이, 아보카도, 게 또는 모조 게살로 만듭니다.
다른 인기 있는 우라마키 유형에는 튀김 롤, 스파이더 롤 및 드래곤 롤이 있습니다.
우라마키 에티켓
우라마키를 먹을 때 손을 사용하지 않고 젓가락으로 먹는 것이 올바른 스시 에티켓으로 간주됩니다. 밥이 겉에 달라붙어서 찰기가 있는데 젓가락으로 집기 힘들고 먹기도 거북하기 때문이다.
우리가 서양에서 하는 방식이고 서양에서 발명한 것이기 때문에 먹기 전에 간장에 찍어먹어야 한다고 말할 수 있지만 실제로는 밥을 간장에 너무 많이 담그면 뭉침 현상이 발생하기 때문에 무너질 것이다.
일본에서는 밥을 간장에 찍어 먹는 사람이 없고 생선만 찍어 먹는다.
우라마키는 건강합니까?
우라마키는 사용하는 재료에 따라 건강에 좋을 수도 있고 건강에 해로울 수도 있습니다. 오이, 아보카도, 연어로 만든 롤은 튀김 치킨이나 거미게로 만든 롤보다 훨씬 건강에 좋습니다.
모든 것이 그렇듯이, 절제가 핵심이며, 최고의 효과를 얻으려면 항상 다양한 스시 롤을 먹도록 노력해야 합니다.
결론
Uramaki는 많은 마키 스시 종류 중 한 가지 유형에 불과하며 대신 읽을 수 있듯이 매우 전통적인 스시가 아닙니다. 그러나 그것은 서구의 거의 모든 스시 레스토랑에서 즐길 수 있는 맛있는 창조물을 많이 만들었습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.