우스터셔 없이 오코노미야키 소스 만드는 법: 레시피
오코노미야키 소스 중대하다! 달콤하고 짠맛이 나고 깊은 스모키한 맛이 나며 팬케이크, 양배추 등과 잘 어울립니다.
하지만 없으면 만들기 어려울 수 있으니 우스터 셔 소스.
우스터셔 없이 오코노미야키 소스를 만들려면 접시에 약간의 신맛과 스모키함을 더해야 합니다. 약간의 발사믹 식초와 바베큐 소스를 대신 추가하면 같은 맛을 낼 수 있습니다.
이 레시피에서는 소스 없이 그 스모키함을 소스에 넣는 방법을 정확히 보여 드리겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
우스터셔 레시피가 없는 오코노미야키 소스
성분
- 2 큰술 굴 소스
- 1½ 큰술 설탕
- 4 큰술 케첩
- ½ 큰술 발사믹 식초
- 2 큰술 바베큐 소스
명령
- 모든 재료를 작은 볼에 붓고
- 모든 소스가 잘 섞이도록 1~2분 정도 저어주세요.
- 발사믹 식초와 바베큐 소스는 취향에 따라 조절하세요
요리할 필요 없이 소스를 잘 섞어주기만 하면 됩니다.
일반적으로 발사믹 식초와 바베큐 소스 대신 우스터셔 소스를 사용하므로 요리하지 않고도 만들 수 있습니다.
발사믹 식초는 소스에 약간의 신맛을 더하는 데 적합합니다. 어떤 사람들은 1/2 큰 스푼보다 약간 더 많은 것을 좋아하지만 나는 그것이 완벽한 균형이라고 생각합니다.
바베큐 소스도 마찬가지입니다. Worcestershire 소스가 부족하여 그리운 요리에 연기를 다시 추가합니다. 일부는 다른 것보다 조금 더 달콤하기 때문에 사용하는 바베큐 소스의 유형에 따라 다릅니다.
믹스에 아주 달콤한 바베큐 소스를 추가하거나 소스를 조금 덜 넣으면 설탕의 양을 줄이고 싶을 수 있습니다.
결론
우스터셔 없이 오코노미야키 소스를 만드는 것이 매우 가능합니다. 약간의 창의성과 소스가 실제로 맛을 가져다 주는 것에 대한 지식이 필요하므로 대체할 것을 알 수 있습니다.
Bite My Bun의 설립자인 Joost Nusselder는 콘텐츠 마케터이자 아빠이며 열정의 중심에 일본 음식으로 새로운 음식을 시도하는 것을 좋아합니다. 그는 2016년부터 그의 팀과 함께 충성도 높은 독자를 돕기 위해 심층 블로그 기사를 작성하고 있습니다. 조리법과 요리 팁.